รีวิวร้านลับแบบไม่ลับ บังเอิญได้ไปดูคลิปของยูทูปเบอร์คนนึงไปกินข้าวแกงกะหรี่ที่ดูแล้วน่ากินมากกกกกกกก ไม่รอช้าเปิดหาว่าร้านอยู่ตรงไหนทำยังไงให้ได้กินพิกัดของร้านนี้อยู่ที่: ซอยวัดด่านสำโรง พอรู้สถานที่แล้วก็ต้องหาแล้วแหละว่าทำยังไงถึงจะได้กิน ก็ไปเปิดหาเพจของร้านก็เจอเลยค่าFacebook: ร้านลับวัดด่าน - Hidden Meal ส่องเพจอยู่สักพักก็ค้นพบว่าร้านนี้ “ต้องจอง” ก่อนเข้าไปกิน ไม่ใช่แบบขับไปถึงหน้าร้านเตรียมสั่งเตรียมกิน บอกเลยว่าอดชัวร์ เพราะวัตถุดิบเค้าสดใหม่เสมอ เลยมีจำนวนจำกัดมากๆวิธีการจองก็สามารถจองผ่านหน้าเพจของร้านได้เลย ร้านลงขั้นตอนการจองไว้ให้แล้ว เดี๋ยวเราจะมาอธิบายรายละเอียดให้ฟังกัน1. ต้องดูโพสต์ของร้านก่อนว่า ร้านเค้าเปิดจองให้นั่งทานที่ร้านได้ตั้งแต่วันไหนถึงวันไหน เพราะเค้าจะมีรอบการจองแต่ละรอบไว้ จองไม่ตรงรอบก็อดกินนะจ๊ะ2. หาคำว่า “จองเลย” บนหน้าเพจแล้วกดเข้าไปเลย (ปุ่มจะอยู่ใกล้ๆชื่อเพจ)3. เลือกว่าจะไปกินทั้งหมดกี่คน จองได้ตั้งแต่ 1-6 คน 4. เลือกวันที่ต้องการจองก่อน แล้วระบบก็จะแสดงเวลาที่ว่างของวันนั้นๆ ก็เลือกได้เลยว่าจะจองวันไหน แต่ย้ำว่าต้องอยู่ในช่วงของวันที่ที่ร้านกำหนดเท่านั้น ถ้าเลือกไม่ตรงก็อดกิน!!5. เมื่อจองได้วันเวลาที่ต้องการแล้ว ต่อไปก็จะถึงขั้นตอนการสั่งอาหาร ทางร้านจะให้สั่งอาหารไว้ล่วงหน้าเลย เค้าจะได้เตรียมวัตถุดิบให้เพียงพอต่อความต้องการ เดี๋ยวมันจะไม่พอทำ งั้นเราไปดูขั้นตอนการสั่งและเมนูของร้านกันก่อนเมนูของทางร้านก็จะมีจานหลัก แล้วก็สามารถเพิ่มท็อปปิ้งเข้าไปได้อีก แต่แอบบอกก่อนว่าแค่จานหลักก็เยอะมากกกกกกกกกกกกกกกกแล้วรูปภาพขั้นตอนการจองและเมนูจากเพจร้านลับวัดด่านพอเลือกเมนูเสร็จแล้วก็พิมพ์แล้วไปกรอกในช่องบันทึกสำหรับการนัดหมายได้เลยเช่น ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทงคัตสึ เผ็ด 2 / 1 จาน , ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทงคัตสึ + ไข่ข้น เผ็ด 5 / 1 จาน 6. เมื่อกรอกข้อมูลเรียบร้อยแล้วก็กด “จองเลย” ร้านบอกว่า “ถ้าขึ้นแบบนี้แปลว่าจองทันแล้วครับ” พอจองเสร็จจะมีข้อความจากเพจส่งไปที่แชตของเรา เพื่อตรวจสอบรายละเอียดวันเวลาที่จอง (ในนี้จะไม่เห็นเมนูที่เรากรอกไปแล้ว จะเห็นแต่วันเวลาเท่านั้น) เสร็จสิ้นการจองแล้วค่า รอวันที่จะไปกินกันได้เลย โดยที่เมื่อก่อนถึงวันที่เราจองไว้ถ้าทางร้านไม่เห็นเมนูที่เราบันทึกไว้ ทางร้านจะทักมาถามเราอีกที เราก็แจ้งออเดอร์ที่เราต้องการไปได้เลยเมื่อสิ้นสุดการรอคอย ถึงเวลากินของเราแล้ว ก็ไปให้ตรงเวลาที่เรานัดไว้ อย่าไปสายเพราะว่าเค้ามีคิวตามเวลาไว้แล้ว ทุกคนจะได้กินกันแบบตรงเวลาที่จองเนอะเปิดพิกัดนี้ไปได้เลย ร้านลับวัดด่าน-hiddenmeal 086 564 6451 https://goo.gl/maps/YjZgh2LMzLcGA6tdAร้านจะอยู่ในซอยวัดด่านสำโรง เลี้ยวเข้าซอยด่านสำโรง35 ขับตรงไปสุดซอย ร้านอยู่ขวามือ จอดรถหน้าร้านได้เลย (จอดริมทางข้างซอย ไม่มีลานจอดรถ)พอไปถึงร้านก็ทักทายต้อนรับเป็นอย่างดี แล้วก็ทวนความเผ็ดของแกงกะหรี่อีกครั้งเราไป 2 คนสั่ง 2 จาน จานแรกเผ็ดระดับ 2 อีกจานเผ็ดระดับ 5 เนื่องจากเราพึ่งเคยมากินครั้งแรก ร้านเลยทำมาให้ชิมก่อนช้อนนึง โดยที่จานที่เผ็ดระดับ 5 ร้านทำแบบเผ็ดระดับ 3 มาให้ชิมก่อน ซึ่งระดับ 3 ก็เผ็ดแล้วอะ ด้วยความที่ก็ไม่ได้กินเผ็ดเก่งอะไรขนาดนั้นเลยหยุดที่ระดับ 3 ก็พอ อีกจานชิมที่ระดับ 2 ก็พอแล้วเช่นกัน ใครที่ชิมแล้วคิดว่ายังไปต่อได้ ก็เพิ่มระดับไปเลย ทางร้านบอกว่าตอนนี้ระดับความเผ็ดที่ลูกค้าเคยทำสถิติไว้ อยู่ที่ระดับ 20 แค่คิดก็เผ็ดไม่ไหวและแล้วเมนูก็พร้อมเสิร์ฟ จานแรกคือ “ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทงคัตสึ เผ็ดระดับ 2” ตอนเห็นหมูทงคัตสึคือตกใจ มันใหญ่มาก พอกินเข้าไปคือรู้สึกฟิน หมูชิ้นใหญ่เต็มคำ แป้งกร๊อบกรอบ ข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆพร้อมกับแกงกะหรี่ ใส่ผักดองญี่ปุ่นเพิ่มอีกหน่อย อร่อยลงตัว เอาไป 7/10 จริงๆแกงกะหรี่รสชาติเข้มข้น เนื้อสัมผัสดี แต่รสชาติของพริกที่น่าจะเป็นพริกญี่ปุ่นมันโดดกว่าเลยกลบความเค็มความเข้มข้นของรสชาติตัวแกงไปอีกจาน คือ “ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทงคัตสึ + ไข่ข้น เผ็ดระดับ 5 ที่ลดลงเหลือระดับ 3” จานนี้ก็คือเพิ่มท็อปปิ้งไข่ข้นเข้าไป เพิ่มความนัวเข้าไปอีก จานนี้ให้ 8/10 เพราะมีไข่ข้นมาเพิ่มรสสัมผัสเราไม่ได้ลองเมนูเนื้อหมูเนื้อไก่อันอื่นเลย เพราะส่วนตัวชอบหมูทงคัตสึ แต่ว่าร้านก็แนะนำว่าถ้าเป็นหมูทงคัตสึพรีเมี่ยมจะได้รสสัมผัสหมูที่นุ่มกว่านี้ ติดมันนิดๆพูดถึงบรรยากาศร้านกันบ้าง ร้านเป็นร้านที่เล็ก อาจจะเพราะเล็กเลยลับหรือเปล่าไม่รู้ มีโต๊ะติดบาร์ นั่งได้ 2 คน หันหน้าเข้าหาพี่ๆที่กำลังทำอาหารให้เราทานเลย เห็นเกือบทุกขั้นตอนการทำ กับมีอีกโต๊ะนึงหน้าบ้านก็จะนั่งได้ประมาณ 1-4 คน ร้านนั่งได้แค่นี้ เพราะเป็นร้านลับที่เล็ก ร้านเล็กที่ลับโดยรวมแล้วก็พึงพอใจกับรสชาติ อาจจะไม่ได้เหมือนแกงกะหรี่ร้านดังๆที่เราคุ้นเคยไม่ว่าจะเป็น CoCoICHIBANYA หรือ Hinoya Curry แต่ก็รู้สึกคุ้มค่าที่ได้มาลอง คุ้มราคาที่จ่ายไปเพราะมันถูกมากเมื่อเทียบกับปริมาณของอาหารแต่ถ้าหากใครที่อยากลองแต่ไม่อยากจองล่วงหน้าหรือไม่ต้องการนั่งที่ร้าน ทางร้านก็มีแบบสั่งกลับบ้านด้วยเช่นกัน สามารถสั่งผ่านได้ทั้ง Line Man หรือ Robinhood แต่ออเดอร์เต็มเร็วมาก กดสั่งกันให้ทันนะร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. - 22.00 น. หรือสามารถติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่เพจของร้านเลย ใครสายแกงกะหรี่หรืออยากลองแกงกะหรี่ร้านนี้ต้องไปลองดูสักครั้งแล้วแหละค่า #เรื่องกินเรื่องใหญ่ เครดิตภาพที่ 1,2,3,4,7,8,9 จาก ร้านลับวัดด่าน - Hidden Mealเครดิตภาพที่ 5,6 จาก ร้านลับวัดด่าน - Hidden Meal หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
