ร้านที่เรากำลังจะพาไปทุกคนไปชมกันเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทย ขนมไทย อีกทั้งบรรยากาศภายในร้านก็ตกแต่งได้สวย ดูดี นั่นก็คือร้าน ครัวอาจารย์สายหยุดและหมอทราย ร้านตั้งอยู่ที่ ต.ป่าตัน อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ตอนเราไปถึงพนักงานก็จะถามเราว่าได้จองมารึเปล่าเพราะที่นี่จะมีการแบ่งเรือนเป็นห้องซึ่งมีการแต่งชื่อห้องตามชื่อดอกไม้ไทย ตอนที่เราไปเราไม่ได้จองไว้เราจึงได้นั่งเรือนสำหรับแขก Walk- in ค่ะ พอเราไปยังโต๊ะแล้วเราก็จะได้เมนูมาซึ่งเมนูที่นี่มีหลากหลายมากทั้งของคาวและของหวาน อีกทั้งตัวเมนูยังมีการอธิบายรายละเอียดแต่ละเมนูมาอย่างดี เมนูมีทั้งแบบจานเดียวและแบบเป็นชุดเลยค่ะเราแทบเลือกไม่ถูกเพราะมีแต่เมนูน่าทานทั้งนั้นเลย พนักงานที่นี่ก็บริการเป็นอย่างดีมีการแนะนำเมนูอาหารต่างๆ ตามความต้องการของเราค่ะ พอเราสั่งทุกอย่างเสร็จแล้ว พนักงานก็เสิร์ฟมะม่วงน้ำปลาหวานเป็นจานเรียกน้ำย่อยก่อนค่ะ จานนี้ฟรีนะคะ หลังจากนั้นพนักงานก็เสิร์ฟเครื่องดื่มให้เรา ซึ่งเครื่องดื่มที่นี่ก็มีทั้ง ชา / กาแฟ / น้ำผลไม้ เราสั่งเป็นน้ำแตงโมปั่น ( 60 บาท ) กับน้ำแคนตาลูปปั่น ( 60 บาท) ค่ะ หลังจากนั้นเมนูที่เราสั่งก็ค่อยทยอยเสิร์ฟ อย่างแรกคือของว่างรวมชุด ( 160 บาท ) ซึ่งในชุดของว่างก็จะมี ช่อม่วง / ล่าเตียง / กระทงทอง / ปั้นขลิบไส้ปลา / ขนมจีบไทยรูปนก / ม้าฮ่อ / เมี่ยงคำ แต่ละอย่างดูทำอย่างประณีต ตกแต่งมาอย่างสวยงามน่าทาน ส่วนเรื่องรสชาติคืออร่อยค่ะ เมนูถัดมาเป็นของคาว เราสั่งเป็นยำส้มโอ ( 145 บาท ) ต้มยำกุ้งทะเลน้ำข้น ( 200 บาท ) และข้าวยำปักษ์ใต้ ( 95 บาท ) ซึ่งเมนูข้าวยำปักษ์ใต้นั้นมีสีสันสวยงามมากและที่สำคัญคือมีเครื่องจัดเต็มหลายอย่างมาพร้อมกับน้ำวูดูให้เราได้ใส่ลงไปผสมด้วย ส่วนยำส้มโอก็มีรสเปรี้ยวหวานมีกุ้งกับไข่ต้มมาด้วย ส่วนด้านล่างจานจะเป็นใบชะพลูค่ะ ต้มยำกุ้งน้ำข้นร้อนๆ พอทานของคาวเสร็จก็ถึงเวลาทานของหวาน ซึ่งเราสั่งเป็นมันเชื่อมราดกะทิ ( 225 บาท ) ซึ่งมีการแกะสลักมันเป็นรูปดอกไม้และใบไม้อย่างวิจิตรบรรจง เรื่องรสชาตินั้นตัวมันจะมีความกรุบกรอบจากการแช่น้ำปูนใสและมีรสหวานๆ ทางร้านได้แถมกล้วยเชื่อมจานเล็กมาด้วยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นมื้อที่อิ่มและอร่อยไปอีกมื้อค่ะ สำหรับใครที่มาเชียงใหม่กำลังมองหาร้านอาหารไทยหรือขนมไทยที่น่าทานและหาทานยากในสมัยนี้ก็สามารถมากันได้ที่ ร้านอาจารย์สายหยุดและหมอทราย เลยค่ะ ร้านเปิด 09.00-21.00 น. ( ปิดทุกวันพุธ ) หรือสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: ครัวอาจารย์สายหยุด
