เบื่อกับข้าวแล้วช่วงกักตัวไม่รู้จะทำอะไรทานแล้ว วันนี้เรามาเปลี่ยนเมนูซดน้ำต้มร้อน ๆ ดีกว่าค่ะ นั้นก็คือเมนูข้าวต้มกระดูกหมูนั่นเอง ทำจนหมดเมนูในหัวแล้ว ไม่รู้จะทำอะไรทานแล้วสำหรับวันนี้วัตถุดิบก็เป็นของที่เราซื้อกักตุนไว้ ตอนนี้ก็เริ่มร่อยหรอลงทุกวัน เพราะทำกับข้าวทั้งวันเลยไม่รู้จะทำอะไรอยู่บ้านทั้งวันกินทั้งวันเลย กินแล้วก็นอนเสบียงที่กักตุนไว้ใกล้จะหมดแล้ว สงสัยกลัวมันหมดอายุเลยรีบจัดการให้มันหมดอายุในท้องก่อน อยากรู้สูตรกันไหมค่ะ ว่าทำยังไงถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ ♧ กระดูกหมู 200 กรัม ♧ รากผักชี 4-5 ราก ♧ ต้นหอม 3-4 ต้น ♧ ตะไคร้ 1 ค้น ♧ คึ่นฉ่าย 3 ต้น ♧ กระเทียม 5-10 กลีบ ♧ คนอร์หมู 2 ก้อน ♧ ข้าวสวย 3 ก้อน ขั้นตอนวิธีการทำ 1. นำวัตถุดิบทั้งหมดไปล้างน้ำ ทำความสะอาดให้เรียบร้อย และนำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งหม้อน้ำให้เดือดใส่กระดูกหมู รากผักชี ต้นหอมตะไคร้ คึ่นฉ่ายกระเทียมลงไปต้มประมาณ 30-45 นาที เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อย 3. พอกระดูกหมูเปื่อยให้ตัก เครื่องเทศที่เรานำไปต้ม รากผักชี ต้นหอม ตะไคร้ เราก็ตักออกมาให้หมดค่ะ 4. ตอนนี้ในหม้อก็จะเหลือแค่กระเทียมกับกระดูกหมูให้เราเติมน้ำลงไปแล้วใส่คะนอร์ลงไปอีก 1 ก้อนพอน้ำเดือดแล้วให้ใส่ข้าวสวยลงไป 5. นำต้นหอม ผักชี คึ่นฉ่ายที่เราหั่นไว้แล้ว ลงไปในหม้อปิดไฟรอสักพัก ให้ผักพอสลบ 6. เสร็จแล้วเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟความอร่อยค่ะ หอมกลิ่นเครื่องเทศมาก ๆ เลย ซดน้ำข้าวต้มร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ เติมคนละชามสองชามเลยค่ะ มื้อเย็นวันนี้ทานอาหารแบบอ่อน ๆ ทานแล้วสบายท้องมื้อเย็นก่อนนอน เราไม่ได้ใช้พลังงานอะไรมากมายทานแค่นี้ก็พอแล้วค่ะ สำหรับใครที่ยังไม่มีเมนูสำหรับมื้อเย็นนี้ แนะนำเลยนะคะข้าวต้มกระดูกหมูเป็นเมนูที่ยอดฮิตไม่ว่าจะผ่านไปนานแค่ไหน ก็ยังเป็นเมนูที่ทำง่าย และแสนอร่อยเหมือนเดิมเลยค่ะบ้านนี้มีแต่คนกินจุ ถ้าจะไปซื้อข้าวต้มหมูข้างนอก หมดหลายร้อยเลยค่ะกว่าจะอิ่ม ทำกินเองดีกว่าอร่อยที่สำคัญ ไม่ต้องเสี่ยงชีวิตออกไปซื้อข้างนอกด้วยค่ะ รูปภาพทั้งหมดโดยเจ้าของบทความ