" ร้านปลาป้าใหญ่ ยำสุดแซ่บ อร่อยถูกใจ " สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาพบกันอีกเช่นเคย ในวันนี้ยังอยู่กันภายในงาน WONGNAI KHONKAEN FOOD CARAVAN โดยจัดขึ้นที่ลานข้าวเหนียว ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่าขอนแก่น ซึ่งงานดังกล่าวจัดมาตั้งเเต่วันที่ 31 มกราคม 2563 และจะจัดไปจนถึงวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2563 เป็นงานที่เปิดโอกาสให้ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงจากทั่วประเทศไทย รวมถึงในจังหวัดขอนแก่น ได้ออกร้านจำหน่ายอาหารขึ้นชื่อ อย่างครั้งนี้จะพามารู้จักกับร้านที่มีชื่อว่า ร้านปลาป้าใหญ่ เป็นร้านอาหารชื่อดังตั้งอยู่ในจังหวัดขอนแก่น ซึ่งร้านจริงตั้งอยู่ถนนรอบบึงแก่นนคร ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น จะจำหน่ายอาหารหลากหลายประเภท แต่เน้นอาหารอีสานประเภทปลาน้ำโขง และในการมาออกร้านจำหน่ายอาหารภายในงาน WONGNAI KHONKAEN FOOD CARAVAN ร้านปลาป้าใหญ่ จะนำอาหารขึ้นชื่อของร้านมาจำหน่าย 1 ประเภท ได้แก่ ประเภทยำ ได้แก่ ยำปลาหมึก , ยำกุ้งสด , ยำปู , ยำวุ้นเส้น , ยำหมูยอ , ยำรวมมิตร , ยำไข่แดง , ยำปูอัด , ยำเห็ดเข็มทอง ซึ่งวัตถุดิบของร้านปลาป้าใหญ่ที่นำมาทำอาหารจำหน่ายในครั้งนี้ จะบอกว่าสด สะอาด ได้มาตรฐานเป็นอย่างมาก อย่างอาหารทะเล ได้แก่ ปู, กุ้งสด , ปลาหมึก จะใส่น้ำเเข็งลงไปในถาด เพื่อความสดใหม่ ทำให้ไม่มีกลิ่นเหม็น มาดูในส่วนของน้ำยำ จะปรุงรสมาสำเร็จรูปแล้ว เพื่อความสะดวกสบายสำหรับลูกค้า คือเมื่อสั่งอาหารปุ๊บ ก็สามารถตักน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากับส่วนผสมที่ลูกค้าสั่ง โดยไม่ต้องรอนาน และผักที่ใส่ลงไปในยำ ก็จะสดใหม่ เช่น มะเขือเทศลูกใหญ่ , หัวหอม , ผักขึ้นช่าย วิธีการทำยำของร้านปลาป้าใหญ่ จะทำตามใจลูกค้า หากสั่งยำรวมมิตร ก็จะใส่อาหารทะเลลงไป โดยนำอาหารทะเลไปลวกน้ำอุ่นให้สุก แบบร้อน ๆ หลังจากนั้นก็นำไปยำเข้ากับน้ำยำ ที่สำคัญน้ำยำจะใช้มะนาวแท้ ไม่ใส่มะนาวปลอมเหมือนร้านอื่น ทำให้รสชาติของตัวยำมีความหอมมะนาว และรสชาติอร่อย ไม่เสียรสชาติ ตัววุ้นเส้นออกมานุ่ม ปลาหมึกจะสดมาก เคี้ยวกรุบกรอบ และตัวกุ้งสดก็มีความนุ่ม บอกได้คำเดียวว่า ยำรสชาติสุดแซ่บ อร่อยถูกใจเลยทีเดียว ราคาจานละ 80 บาท สำหรับร้านปลาป้าใหญ่ จะจำหน่ายอาหารประเภทยำ ทุกชนิด ภายในงาน WONGNAI KHONKAEN FOOD CARAVAN ไปจนถึงวันอาทิตย์ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2563 นี้ตั้งแต่เวลา 17.00 น. - 24.00 น. และหากมาท่องเที่ยวในจังหวัดขอนแก่นแล้วอยากไปลองชิมอาหารประเภทอื่นของร้านปลาป้าใหญ่ สามารถเดินทางไปได้ตามนี้ " ร้านปลาป้าใหญ่ " ตั้งอยู่ถนนรอบบึงแก่นนคร ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น หรือจะโทรศัพท์สอบถามที่หมายเลข 043 - 225411 - เขียน Pink / ภาพ Pink -
