คุณปุ๊กะหรี่ปั๊ป ณ ตลาดน้อย กะหรี่ปั๊ปเจ้าดัง ไส้แน่น แป้งกรอบ คุ้มเกินราคาจริงๆ แน่นอนว่าสำหรับใครที่ไปเดินเที่ยวตลาดน้อย ต้องเคยผ่าน เจอร้านเล็กๆ ชื่อ “กะหรี่ปั๊บคุณปุ๊” (บางคนเรียก “คุณปุ๊กะหรี่ปั๊ป”) ที่อยู่ในซอยเจริญกรุง 22 มีคนต่อแถวยืนมุงเต็มหน้าร้าน แถมหน้าตากระตุ้นต่อมอยากกินเลย บอกเลยว่า “ต้องลอง” คุณปุ๊กะหรี่ปั๊ป ณ ตลาดน้อย แม้จะเป็นร้านขนมทอดเล็กๆ ไม่หรูหรา แต่ทางร้านใส่ใจแป้ง กะหรี่ปั๊บ ทอดใหม่ น้ำมันเปลี่ยนทุกวัน วัตถุดิบสด ไม่มีกลิ่นอับหรือน้ำมันเก่าๆ เมนูหลักของร้านคือกะหรี่ปั๊ป ทอดสด มีหลายไส้ ให้เลือกเยอะ เช่น: ไส้ไก่ไก่ผสมมันฝรั่ง /เครื่องแกงกะหรี่ รสเค็ม‑หวาน กลมกล่อม เผือกเนื้อเผือกบด /เผือกสับ รสหวานธรรมชาติหน่อย ๆ มันม่วงรสหวานมันของมันม่วง โดดเด่นและต่างจากไส้อื่น ๆ ถั่วหวานไส้ถั่วหวานแบบไทย ๆ ไม่หวานจัด ถั่วเค็มถั่วแบบเค็มหน่อย ตัดหวานดี สับปะรดได้รสสับปะรด เพิ่มความเปรี้ยว‑หวานสดชื่น มะพร้าวไส้มะพร้าวขูด รสอ่อนกว่าไส้อื่น ๆ แต่กลมกล่อมอยู่ รีวิวทุกรสชาติที่เราลอง +ความประทับใจ ไส้ไก่ ชอบมาก เป็นตัวเลือกแรกเลย รสไก่ผสมกับเครื่องแกงกะหรี่แบบไม่แรงเกินไป มันฝรั่งช่วยให้ไส้ไม่แน่นจนแข็ง พอมี texture นุ่มเข้ามาด้วย แป้งด้านนอกกรอบแต่ไม่หนาจนกินแล้วเลี่ยน รสเค็ม‑หวานสมดุล กัดไปแล้วมีกลิ่นหอมของแกงกะหรี่นิดๆ ไส้มันม่วง นี่คืออีกรสที่ประทับใจมากค่ะ มันม่วงหวานมันธรรมชาติ ไม่หวานเกิน ไม่บดจนเละ เห็นเนื้อมันม่วงสีม่วงอ่อนๆ มาชัดเจน เวลากัดแล้วรู้สึกถึงเนื้อของมันม่วงนุ่ม ๆ ตัดกับแป้งกรอบด้านนอก อร่อยเพลินดี ไส้เผือก เผือกก็ดี เผือกบดละเอียด มีความหวานธรรมชาติ เผือกไม่มีกลิ่นแปลก และเข้ากับกลิ่นแป้งทอด ไส้สับปะรด สดชื่นมาก ได้รสเปรี้ยวหวานของสับปะรดจริง ๆ บ้างอาจหวานนำหน่อยสำหรับบางคน แต่พอมาเจอกับแป้งทอดกรอบ ตัดเลี่ยนได้ดี ไส้ถั่วหวาน /ถั่วเค็ม /มะพร้าว ถั่วหวานหวานแบบไทย ไม่หวานโดดจนเกินไป เค็มถั่วเค็มช่วยให้มีรสตัด บ้างคนอาจไม่ชอบเค็มมาก แต่ว่า “ถั่วเค็ม” เสริมดี มีความเค็มกลมกล่อม มะพร้าวอ่อนหวาน ใช้ได้ถ้าอยากได้ไส้ที่กลิ่นธรรมชาติ ความประทับใจ &ความคิดเห็นส่วนตัว โดยรวมแล้วร้านนี้ อร่อยเกินราคาจริง ๆ ค่ะ ได้แป้งกรอบ ไส้แน่น รสชาติดี มีหลากหลายไส้ คุ้มค่าสุดๆ ชอบเราที่สุดคือ ไส้ไก่ และ ไส้มันม่วง ไก่รสกลมกล่อม มันม่วงหวานมันธรรมชาติ ไม่เลี่ยน อีกข้อดีคือ แป้งไม่หนาจนเกินไป และทอดมาแบบไม่อมน้ำมัน เก็บไว้ข้ามวันหรืออุ่นใน air‑fryer ยังคงกรอบอยู่บ้างเลย ส่วนข้อเสียคือถ้าไปช้าอาจหมดไส้ที่ชอบ ต้องสั่งจองก่อน ถ้าเดินเข้าไปวันธรรมดาช่วงสายแล้วบางวันไส้ไก่หมดก่อนเลย และทางร้านไม่มีที่นั่ง ถ้าอยากกินเลยอาจจะต้องถือเดินกิน หรือซื้อกลับบ้านสะดวกกว่า คุณปุ๊กะหรี่ปั๊ป ณ ตลาดน้อย คือร้านที่ไม่ควรพลาด ถ้าชอบขนมทอดกรอบ ๆ อยากหาอะไรอร่อย ๆ ราคาย่อมเยาว์ในตลาดน้อย หรืออยากลองกะหรี่ปั๊ปรายเก่า ไส้เยอะ แป้งดี แนะนำเลยค่ะ ถ้าครั้งหน้าไปตลาดน้อย อย่าลืมแวะร้านขนมทอดอร่อย ๆ ร้านนี้น่าจะทำให้เช้าวันนั้นเริ่มต้นดีมาก “กะหรี่ปั๊บคุณปุ๊” ชอบแล้วต้องบอกต่อ เครดิตภาพถ่ายจากมือถือเองทุกภาพค่ะ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !