ห่างหายไปนานเลย คิดถึงคุณผู้อ่านจะแย่ แต่วันนี้กลับมาแล้ว และพร้อมจะป้ายยาร้านอาหารที่สุดจะปังให้ทุกคน ใครเคยไปนั่งชิลเล่นที่คณะดุริยางคศิลป์ มหาวิทยาลัยมหิดล บ้างไหมคะ หลายคนรู้จักคณะนี้ผ่านหนังเรื่อง 'Season Change เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย' และนั่นเป็นจุดที่ทำให้เวลาเข้าไปที่มหิดล ศาลายา เมื่อไหร่ จะคิดถึงเพลง 'ฤดูที่แตกต่าง' ตลอดเลย มาเข้าเรื่องกันดีกว่า หลายคนอาจไม่เคยสังเกตว่า ภายในคณะดุริยางคศิลป์นี้ มีร้านอาหารหนึ่งซึ่งเปิดมานานแล้ว ชื่อว่า Music Square ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในคณะ บรรยากาศร่มรื่น คาดว่ามีหลายคนเดินผ่านแต่ยังไม่เคยลอง วันนี้จะเล่าบรรยากาศและรสชาติอาหารให้ฟัง บรรยากาศภายในร้าน เรียกได้ว่า ร่มรื่นและสงบ ตัวร้านจะเน้นวัสดุจากไม้ ให้ความรู้สึกอบอุ่น ข้างๆร้านจะติดแหล่งน้ำที่อยู่ภายในคณะ มีทางเดินไม้เรียบเคียงไปกับสายน้ำนั้น ต้นไม้สีเขียวชอุ่ม เหมาะกับพักผ่อนหย่อนใจเป็นอย่างมาก ในแหล่งน้ำก็จะมีปลา สามารถมานั่งมองปลาหรือให้อาหารปลาด้วยก็ได้ หรือเผลอๆ จะมีเจ้าถิ่นมาเยี่ยม (ตัวเงินตัวทอง) ว่ายน้ำโชว์ด้วย ด้านอาหาร เรียกได้ว่า ร้านนี้มีอาหารหลากหลายมากกว่าที่คิด หลายคนอาจจะจำภาพร้านอาหารในมหาวิทยาลัยว่า มีตัวเลือกไม่เยอะ แต่กล่าวตรงนี้อย่างตรงไปตรงมาว่า ไม่ใช่กับที่ Music Square ด้วยความที่ร้านเปิดเช้าตั้งแต่ 08.00 และยิงยาวไปถึง 20.00 ในวันธรรมดา ส่วนวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ และนักขัตฤกษ์ เปิดตั้งแต่ 10.00 - 20.00 ทำให้ร้านนี้มีบริการอาหารตั้งแต่มื้อเช้า อย่างเช่น ข้าวต้ม หมู หรือ กุ้ง หรือเลือกสั่ง บะกุ๊ดเต๋ ซดน้ำซุปให้คล่องคอ ถ้าไม่ถนัดทางนี้ ผายมือไปทางอาหารตะวันตกได้ เช่น แซนวิช ซึ่งมีแซนวิช ซิกเนเจอร์ของร้าน อย่างแซนวิช มิวสิคสแควร์ ที่มาพร้อมกับสลัดรวมและเฟรนช์ฟราย หรือจะเป็น ทูน่าแซนวิช ขนมปังโฮลวีท ก็มีบรรจุในเมนูของร้านด้วยนะ หากใครที่มื้อเช้าไม่กิน อยากกินมื้อหนักกว่านี้ แบบพวกพาสต้า พิซซ่า ร้านนี้ก็มีเมนูดักทางคุณไว้เหมือนกัน แต่ถ้าใครบอกว่า ไม่ชอบอาหารแนวอิตาเลียน แต่ชอบแซ่บแบบไทบ้าน หรืออาหารไทยที่คุ้นลิ้น อย่าคิดเลยว่าร้านนี้จะไม่มี เพราะทุกอย่างอยู่ในเมนูหมดแล้ว จะอยากสั่งเป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นกับข้าว พร้อมกับข้าวสวยหนึ่งโถก็ย่อมได้ทั้งหมด เพียงคุณบอกร้านเขาไปเท่านั้นเลย ช่วงนี้เทรนด์กินมังสวิรัติกำลังมาแรง ร้านนี้เขาก็ไม่ปล่อยให้คุณหลุดมือไปด้วยเมนู ยำเห็ดรวมมิตร กระเพราเห็ด ก๋วยเตี๋ยว ผัดไท ทั้งหมดไร้เนื้อสัตว์แบบชาว Vegetarian แน่นอน อ่านมาถึงตรงนี้ มีใครเชื่อหรือยังว่า ร้านนี้มีอาหารที่หลากหลายจริงๆ แล้ววันนั้นเราสั่งอะไรไปบ้างล่ะ? ด้วยความที่เราไปกินมื้อเย็น (มื้อหลักของชีวิต) ประกอบกับเป็นวันที่มหาวิทยาลัยมีคอนเสิร์ตสุนทราภรณ์ ดังนั้นจึงเป็นวันที่คนค่อนข้างเยอะ เราเลยพลาดขนมจีนน้ำยาปูไปอย่างน่าเสียดาย แต่.. พักขนมจีนไว้ก่อน เพราะที่เราสั่งมันคือ ต้มยำกุ้งน้ำข้น ยำถั่วพลู หมึกผัดไข่เค็ม ผัดพริกขิงปลาดุกฟูกรอบไข่เค็ม (อาหารไทยแบบเน้นๆ) ซึ่งก็อยากกินไม่แพ้กัน ต้มยำกุ้งที่รสชาติ เปรี้ยวและตามด้วยหวานกำลังดี ที่สำคัญให้กุ้งมาแบบเบิ้มๆขนาดนี้ ใส่มาพร้อมยอดมะพร้าวอ่อน ที่อ่อนจริงๆ สมชื่อ ใครไม่กินเผ็ดขอใส่พริกแยกได้ แจ้งทางร้านได้เลย ยำถั่วพลูของร้านนี้ รสชาติไม่หวานนำ ออกไปทางค่อนข้างเปรี้ยวนำเล็กน้อย ซึ่งจะไม่เหมือนที่ทุกคนเคยกิน อยากให้ลองชิมกันนะ หมึกผัดไข่เค็ม เรียกว่า เมนูของดี ให้เป็น no. 1 ในใจ เนื้อหมึกที่ไม่เหนียว เจอกับไข่เค็มมัน นัว หอมมาก (พิมพ์เล่าให้ทุกคนอ่านก็น้ำลายสอแล้ว ช่วยด้วย..) สั่งเถอะ ใส่ปากไปคำแรก ถึงขั้นอยากยกมือพนม ผัดพริกขิงปลาดุกกรอบ ที่ก็มาพร้อมไข่เค็มอีกนั่นแหละ ออกตัวก่อน ปกติไม่ค่อยกินผัดพริกขิง แต่เจอทีนี่เข้าไป ได้เลย... ฉันเป็นคนกินผัดพริกขิงแล้วก็ได้ รสชาติเค็มๆ หวานๆ และเราในฐานะคนไทย กินสิ่งนี้กับข้าวถือว่าเลิศที่สุด ใครสั่งเมนูนี้ไป สั่งข้าวเพิ่มไว้รอได้เลย กินคาวมันก็ต้องกินหวาน หันซ้ายหันขวากับผู้ร่วมโต๊ะ ได้ข้อสรุปว่าสั่ง กล้วยหอมทอดราดซอสเหล้ารัม มานั่นเอง ซึ่งเสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลลา ที่หอมละมุน โปะอยู่ตรงกลาง น่ากินที่สุด เมนูนี้มีกิมมิคเพราะทางร้านจะมาเสิร์ฟพร้อมกับจุดไฟใส่ตัวเหล้ารัม ไฟสีน้ำเงินแกมม่วงจะลุกครอบกล้วยหอมทอดนั้นไว้ เป็นเพียงเวลาไม่กี่วินาที และเพราะว่าไม่กี่วินาทีนี้เอง จึงกดถ่ายมาไม่ทัน (กราบขออภัยผู้อ่านจริงๆนะคะ) แต่.. เราคาดหวังไว้ว่า แป้งที่หุ้มกล้วยหอมที่นำมาทอดนั้นต้องหนามากแน่ๆ เหมือนร้านทั่วไป แต่ความจริงคือ เซอร์ไพรส์!! แป้งบางมาก กัดเข้าไปแล้วไม่อมน้ำมันอีก และยิ่งโปะหรือท้อปปิ้งไปกับไอศครีมวานิลลาด้วยแล้ว เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ทั้งหมดทั้งมวลนี้ คือ การรีวิวอาหารเพียงส่วนหนึ่งมากๆ ของร้าน Music Square ร้านที่แฝงตัวในคณะดุริยางคศิลป์ ที่ทำลายกำแพงร้านอาหารในมหาวิทยาลัยไปเสียหมดสิ้น ทั้งบรรยากาศ ทั้งรสชาติอาหาร รู้เลยว่า การได้กินอาหารอร่อย ฟังเพลงเพราะๆเคล้าไปกับความร่มรื่นที่ชวนปล่อยใจไปเรื่อยๆ ก็คือ รางวัลชีวิต ของตัวเองเหมือนกัน แล้วเจอกันบทความต่อไป ขอให้มีความสุขในการอ่าน จนถึงการใช้ชีวิตในทุกวัน ------------- ภาพโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !