หากให้นึกถึงบรรยากาศสภากาแฟในยามเช้าที่คุ้นชิน คงหนีไม่พ้นกาแฟโบราณใส่นมข้นกับขนมปังปิ้ง ไข่ลวก หากแต่เป็นแถวช้างคลานย่านชุมชนค้าขายดั้งเดิม ที่เต็มไปด้วยความหลากหลายทางเชื้อชาติศาสนาของคนท้องถิ่น อย่างไทย/พุทธ จีน คริสต์ และมุสลิม/อิสลาม ที่ลงหลักปักฐานกันมายาวนาน ทำให้ สภากาแฟ786 ถนนช้างคลาน เมืองเชียงใหม่แห่งนี้ เต็มไปด้วยความหลากหลายของเมนูอาหารเช้าและมีความหลากหลายของกลุ่มลูกค้า ที่นอกเหนือจากคนท้องถิ่นแล้วยังเป็นนักท่องเที่ยวชาวเอเชียและยุโรป เนื่องด้วยปัจจุบันย่านช้างคลานกลายเป็นย่านโรงแรมที่พักใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวในตัวเมืองเชียงใหม่ที่คมนาคมสะดวกขึ้นนั่นเอง ขณะที่ร้านสภากาแฟ786 ยังคงรูปแบบบรรยากาศของความเป็นร้านท้องถิ่น แต่ในส่วนของเมนูอาหารเช้าที่หลากหลายนั้น เชื่อว่ามีการปรับตัวและพัฒนาตามยุคสมัยอย่างแนบเนียน นอกจากไข่ลวก ขนมปังปิ้งแล้วยังมี ไข่กะทะ แซนวิสแฮมชีส แซนวิสทูน่า ชุดเมนูอาหารเช้าแบบฝรั่งเลือกกินได้ โจ๊ก ข้าวต้มร้อนๆถูกใจคนจีน และทีเด็ด โรตี สไตล์มุสลิม/อิสลามตามแบบเจ้าของร้าน เช่น โรตีแกงถั่ว โรตีมะตะบะ โรตีไก่หยองพริก โรตีมัสซาล่าแกงไก่ เป็นต้น แน่นอนว่าอาหารเหล่านี้ผ่านการสร้างสรรค์รสชาติให้อร่อย ทานง่ายสำหรับทุกคน เช่นเดียวกันกับราคาที่เป็นมิตรเอามากๆ ทั้งหมดนี้ทางร้านจัดเสริ์ฟชาร้อนให้ทานคู่กันฟรี หรือจะเลือกสั่งเครื่องดื่ม น้ำส้มคั้นสด ชานมร้อน กาแฟร้อน ชาเย็น นมชมพู คู่กับโรตีนมข้น เป็นของหวานตบท้ายกลายเป็นมื้อเช้าที่อิ่มท้องบวกประทับใจไปอีก ด้วยบรรยากาศที่ทุกคนเคลื่อนไหว ชาวบ้านขาประจำมาพบปะทักทายตั้งวงคุยกัน ทำให้เรารู้สึกตื่นตัวกระปรี้กระเปร่าได้ทีเดียว หากใครอยากมีโมเม้นท์เดียวกันนี้ ลองหาเวลายามเช้าไปสัมผัสบรรยากาศความหลากหลายทางวัฒนธรรมชุมชนผ่านเมนูอาหารที่สภากาแฟ789ย่านช้างคลาน แล้วท่านจะเห็นวิถีชีวิตอีกมุมหนึ่งของคนเมืองเชียงใหม่ที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยเสน่ห์ซ่อนอยู่ ข้อมูลเพิ่มเติม สภากาแฟ786 (เลยปากทางเข้าเชียงใหม่แลนด์ประมาณ 200 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ) เวลาเปิดร้าน จันทร์-พฤหัส 05:30-11:00 เสาร์,อาทิตย์ 05:30-11:00 (หยุดทุกวันอังคาร) มีที่จอดรถอยู่ฝั่งตรงข้าม เหมาะสำหรับมาเป็นกลุ่ม โทร: 053-204-352 โอกาสหน้าเรามีสถานที่น่าสนใจมานำเสนออีกแน่นอน สำหรับคนรักเชียงใหม่ฝากติดตามให้กำลังใจกันได้ หากมีสถานที่ไหนที่อยากให้เราพาไปสัมผัสเพิ่มเติมแนะนำกันเข้ามา เราจะนำมาให้ท่านได้ชมถึงที่^^
