ข้าวต้มกระดูกหมูอ่อน เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับรับประทานยามเช้า หรือเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่กำลังพักฟื้นร่างกาย ซึ่งมีวิธีการทำง่ายๆ และมีส่วนผสมที่หาได้ง่ายๆ วันนี้โอ๋เอ๋เลยอยากจะช่วยเพื่อนๆมาทำข้าวต้มกระดูกหมูอ่อนกันนะคะเริ่มต้นเลย เราก็ต้องเตรียมส่วนผสม ซึ่งมีส่วนผสมดังต่อไปนี้นะคะส่วนผสม (สำหรับทาน 4 ที่)1. ข้าวต้ม (ไม่เอาน้ำ) 800 กรัม (4 ถ้วย)2. ซี่โครงหมูอ่อน 340 กรัม (3 ถ้วยครึ่ง)3. ผักกาดขาว 220 กรัม (1 หัวเล็ก)4. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ หั่นชิ้นพอคำ 25 กรัม (1 ถ้วย)5. กระเทียมเจียว 8 กรัม (4 ช้อนชา)6. ซีอิ๊วขาว 8 กรัม (1 ช้อนชา)7. ซอสปรุงรส 5 กรัม (1 ช้อนชา)8. รากผักชี 10 กรัม (1-2 ราก)9. น้ำซุบกระดูกหมูประมาณ 1,125 มิลลิลิตร (4 ถ้วยครึ่ง)10. ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า11. พริกน้ำส้มสำหรับเสิร์ฟคู่กันส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับทาน 4 ที่ ถ้าหากต้องการเพิ่มหรือลดอัตราส่วนก็สามารถที่จะปรับได้ตามที่ชอบนะคะ หรืออาจจะปรับส่วนผสมตามความชื่นชอบ เช่น อาจจะชอบทานกระดูกหมูก็สามารถเพิ่มปริมาณได้ตามใจชอบได้เลยนะคะ ลองมาดูวิธีทำกันบ้างนะคะ มีเพียง 5 ขั้นตอนง่ายๆนะคะ ซึ่งทุกสามารถทำได้นะคะวิธีทำขั้นตอนแรก : ล้างซี่โครงหมูอ่อนให้สะอาดแล้วสับเป็นชิ้นพอคำ จากนั้นใส่ลงในหม้อ แล้วเติมน้ำซุปลงไป นำหม้อไปตั้งไฟกลางจนเดือด หมั่นช้อนฟองทิ้งบ่อยๆนะคะขั้นตอนที่สอง : ใส่รากผักชี เห็ดหอม และซีอิ๊วขาวตามลงไป หรี่ไฟอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม ปิดเตา ตักรากผักชีออก พักไว้ขั้นตอนที่สาม : ใส่ข้าวต้มลงในหม้อซี่โครงหมู ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย ปิดเตาขั้นตอนที่สี่ : หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปต้มสุก แล้ววางรองในชามเสิร์ฟขั้นตอนสุดท้าย : ตักข้าวต้มกระดูกหมูและเห็ดหอมใส่ชามที่เตรียมไว้ โรยต้นหอม กระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟขณะร้อนๆคู่กับพริกน้ำส้ม เป็นยังไงบ้างคะ ลองทำตามกันแล้วเป็นยังไงบ้าง ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ถ้าใครยังไม่ลองทำก็ลองทำตามดูนะคะ ทำให้คนที่เรารักด้วยความรัก ข้าวต้มกระดูกหมูอ่อนที่คุณทำต้องเป็นข้าวต้มที่อร่อยที่สุดสำหรับคนที่เรารักและครอบครัวแน่นอนเลยค่ะ สุดท้ายโอ๋เอ๋ขอทิ้งสัดส่วนของส่วนผสมสำหรับใครที่อยู่คนเดียวทำทานคนเดียวไว้ให้ด้วยนะคะเพื่อนๆที่อยู่คนเดียวจะได้ทำกินแบบพอเพียง อิ่มอร่อย ไม่เหลือทิ้งนะคะปริมาณสำหรับ 1 ที่ (ในภาพสำหรับ 1 ที่)1. ข้าวต้ม 1 ถ้วย2. ซี่โครงหมู 3-4 ชิ้น3. ผักกาดขาว 3/4 ถ้วย4. เห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง5. กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ เครดิตภาพ :ภาพปก โดย ผู้เขียน (234Billion)ภาพที่ 1 โดย ผู้เขียน (234Billion)ภาพที่ 2 โดย chadarat จาก Pixabayภาพที่ 3 โดย Hans จาก Pixabayภาพที่ 4 โดย ka_re จาก Pixabayอัปเดตเมนูอาหารสุดแสนน่ากินอีกมากมายไปกับเรา โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !