ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นข้าวที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก ที่เด่นชัดที่สุดคือคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ มีโฟเลจสูง ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินอี วิตามินบี 1 และสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์มากมาย อาทิ โอเมก้า 3 ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน ลูทีน และไฟเบอร์ ซึ่งสารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงระบบประสาท ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือด โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจาง เป็นต้น คุณประโยชน์มากมายขนาดนี้ ไม่ทานไม่ได้แล้วใช่มั้ยล่ะคะ วันนี้เราก็เลยจะมาแชร์วิธีการหุงข้าวไรซ์เบอร์รี่ยังไงให้หอม นุ่ม อร่อย และได้คุณประโยชน์ครบให้ทุกคนกันค่ะ ^^โดยวิธีการหุงข้าวให้อร่อยของเราก็คือจะผสมข้าวหอมมะลิไปด้วยเล็กน้อยค่ะ เพราะว่าตัวข้าวไรซ์เบอร์รี่เนี่ยจะค่อนข้างเหนียวนุ่มเป็นทุนเดิมอยู่แล้วค่ะ และตัวข้าวไรซ์เบอร์รี่ของเราเป็นข้าวที่ค่อนข้างใหม่ด้วย มียางข้าวค่อนข้างเยอะ เราก็เลยจะผสมข้าวหอมมะลิไปด้วย จะได้ไม่เหนียวจนเกินไป แต่ถ้าใครชอบแบบเหนียวนุ่มหรือเป็นข้าวสารเก่า ยางข้าวไม่ค่อยเยอะ ก็ไม่ต้องใส่ข้าวหอมมะลิก็ได้ค่ะข้าวสารไรซ์เบอร์รี่สีใหม่ ๆ หอม ๆข้าวสารหอมมะลิสำหรับอัตราการผสมเราใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 4/5 ส่วน และข้าวหอมมะลิ 1/5 ส่วน ผสมกันค่ะผสมกันแล้วก็จะได้สีประมาณนี้ ก็คือจะค่อนข้างไม่ต่างจากข้าวสารไรซ์เบอร์รี่เลย มีสีขาวของข้าวหอมมะลิแทรกนิดหน่อยค่ะขั้นตอนการซาวข้าว เราจะใช้น้ำล้างข้าวประมาณ 2 รอบค่ะ ล้างพอให้เศษข้าวเปลือกหรือฝุ่นต่าง ๆ ออกไปพอค่ะ ไม่ต้องล้างจนน้ำใสกิ๊งนะ เดี๋ยวสารอาหารจะไปกับน้ำหมดนะคะ หุงแบบปกติเลย ก็คือใช้สูตร 1 ข้อนิ้ว ซึ่งสูตรนี้ข้าวจะค่อนข้างเหนียวนุ่มมาก จนอาจจะดูแฉะสำหรับคนที่ชอบทานข้าวเป็นเม็ด ๆ ซึ่งเราขอแนะนำว่าถ้าไม่อยากให้ข้าวแฉะมากก็ให้ลดปริมาณน้ำลงนิดหน่อยนะคะ เพราะข้าวไรซ์เบอร์รี่มีน้ำยางข้าวมากกว่าข้าวหอมมะลิทั่วไป ถ้าหุงแบบใส่น้ำเท่ากันเลยอาจจะแฉะ แต่ส่วนตัวเราชอบทานแบบนุ่ม ๆ ค่ะ ทานคู่กับไก่ย่างคือฟินมาก อร่อยเหมือนทานข้าวเหนียวเลยล่ะค่ะ หุงในหม้อหุงข้าวปกติเลยค่ะ ข้าวสุกแล้ว หอมมาก นุ่มมาก อร่อยมากกกกเป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับวิธีการหุงข้าวไรซ์เบอร์รี่ ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับใครที่กำลังมองหาวิธีหุงข้าวไรซ์เบอร์รี่ไม่มากก็น้อยนะคะ ^^บทความแนะนำ มีข้าวแล้ว จะขาดกับข้าวได้ยังไงใช่มั้ยละคะ ขอแนะนำบทความนี้เลยค่ะ ทำคู่กันรับรองสุขภาพดีแบบสองเท่าแน่นอน!! แจกสูตร 3 เมนูคลีน งบประหยัดไม่เกิน 100 บาท ทำตามง่าย ๆ ได้สุขภาพที่ดี https://intrend.trueid.net/post/278062เครดิตภาพภาพปกและภาพประกอบบทความทั้งหมด โดย เจ้าของบทความ พื้นหลัง ตกแต่งด้วย Canva ตามหาร้านอาหารบรรยากาศดี ๆ รีวิวเด็ด ๆ ได้ที่นี่ App TRUEID โหลดฟรี !