"กล้วยหนึบธัญพืช" เป็นเมนูอาหารว่าง อาหารทานเล่น ที่ไม่ได้มาเล่นๆนะจ๊ะ เพราะเมนูนี้บอกเลย คุณค่าทางโภชนาการคับแก้ว โดยเฉพาะใครก็ตามที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูนี้ต้อมาละจ้าา ว่าด้วยกล้วยหนึบ ความจริงก็คือกล้วยปิ้งเรานี่เอง แค่เปลี่ยนวิธีการทำนิดหน่อย แต่ก็ไม่ยากเกินไปแน่นอน มาพร้อมกับความสะดวก เหมาะกับวิถีคนยุคใหม่จริงๆ เพราะไม่ต้องใช้เตาถ่าน แต่ยังได้กล้วยหนึบที่หอม อร่อยเหมือนเดิม ว่าแล้วทำตามสูตรเลยจ้า สูตรกล้วยหนึบธัญพืช 1.กล้วยน้ำว้าห่ามๆ(มีเปลือกสีเขียว อมเหลือง) 1 หวี 2.งาขาว 50 กรัม 3.เกลือป่น 2 ช้อนชา 4.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง 5.หม้ออบไร้น้ำมัน วิธีทำ 1.นำเกลือป่น น้ำเปล่า มาผสมกัน คนให้เกลือละลาย2.ปอกเปลือกกล้วยออกให้หมด แล้วผ่าเป็นชิ้นตามแนวยาวของผลกล้วย ให้ได้ 4 ชิ้น เท่าๆกัน 3.นำกล้วยไปล้างน้ำสะอาด แล้วนำไปจุ่มน้ำเกลือให้ทั่ว แล้วนำไปวางให้สะเด็ดน้ำ 4.นำกล้วยในข้อ 3 มาคลุกเคล้ากับงาขาวที่เตรียมไว้ให้ทั่ว 5.นำกล้วยในข้อ 4 มาเรียงใส่ในถาด หม้ออบไร้น้ำมัน เรียงให้เต็ม ห้ามซ้อนทับกัน จากนั้น ปรับอุณหภูมิ 160-180 องศา อบนาน 15 - 20 นาที 6.นำกล้วยที่อบสุกแล้ว จัดใส่จานเสริฟ รับประทานร้อนๆ อร่อยมากจ้า ถ้าทานไม่หมดให้ใส่ถุงหรือกล่องพลาสติก ปิดฝาให้เรียบร้อย แช่ตู้เย็น เก็บไว้ เมื่อจะรับประทานสามารถนำมาอุ่นในหม้ออบไร้น้ำมันก่อนรับประทานอีกครั้ง ทริค 1.ถ้าไม่ชอบกล้วยเค็ม ไม่ค้องจุ่มน้ำเกลือ 2.ถ้าชอบกล้วยและงาออกเหลืองเข้ม ให้ตั้งอุณหภูมิที่เตาอบเป็น 180 และอบนาน 20 นาที 3.ถ้าเลือกใช้กล้วยสุก กล้วยอบที่ได้ จะอ่อนและหวานกว่า กล้วยหนึบธัญพืชสูตรนี้จะให้รสชาติคล้ายๆกล้วยปิ้ง มีรส เค็มจากเกลือ มันจากงา และหวานหนึบเล็กน้อยจากกล้วย มีความหอมจากกลิ่นงาและกล้วย การรับประทานควรรับประทานขณะกล้วยร้อนๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังได้คุณค่าทางโภชนาการจากกล้วยน้ำว้า และงาอีกด้วยน้าา ภาพน้าปก โดย Bw /ภาพประกอบที่ 1-4 โดย Bw ผู้เขียน Bw หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
