10 ผลไม้สีเหลือง อร่อยง่าย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ | บทความโดย Pchalisaผลไม้คือหนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ ที่มีความสำคัญและจำเป็นต่อร่างกายของคนเราค่ะ และพอพูดถึงเรื่องนี้ในประเทศไทยเราแล้ว ที่เป็นประเทศเขตร้อนนั้น ทำให้โอกาสที่เราจะสามารถพบเห็นความหลากหลายของผลไม้ มันเกิดขึ้นได้ง่ายและกลายเป็นเรื่องปกติธรรมดา คือถ้าจะพูดเฉพาะในส่วนที่เป็นผลไม้ที่ปลูกได้นั้นก็เยอะมากๆ นะคะ และเรื่องของผลไม้สีเหลือง ก็อาจเป็นประเด็นหนึ่งที่ผู้คนให้ความสนใจ จริงไหมคะ?ดังนั้นในบทความนี้ผู้เขียนขอนำเสนอเกี่ยวกับเรื่อง ผลไม้ที่มีสีเหลืองสวยๆ ให้คุณผู้อ่านได้รู้จักกันค่ะ และผลไม้ทั้งหมดที่จะได้พูดถึงหลังจากนี้ เป็นตัวอย่างนะคะ ที่หลายอย่างก็หาได้ง่ายๆ และบางอย่างอาจจะอยู่ใกล้ตัวของคุณผู้อ่านตอนนี้แล้วก็ได้ ซึ่งผลไม้ทั้งหมดในนี้ผู้เขียนได้มีประสบการณ์ทานหมดแล้วค่ะ จึงอยากมาส่งต่อว่าแต่ละอย่างเป็นยังไง แบบไหนอร่อย งั้นเรามารู้จักไปพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ ว่ามีผลไม้ชนิดไหนบ้างที่ให้สีเหลืองได้1. ขนุนโดยส่วนมากเรื่องขนุนผู้เขียนได้ทานบ่อยจากสวนของตัวเองและของฟรีค่ะ เพราะบางครั้งญาติหรือเพื่อนบ้านของแม่มีมากเกินทาน ก็มักนำมาแบ่งให้ทานด้วย แต่ขนุนที่ขายตามตลาดนั้น นานๆ ทีได้ลองกับเขาค่ะ เพราะเวลาไปเจอขนุนสวยๆ ที่มีกลิ่นหอมโชยมาเตะจมูก ก็มักห้ามใจไม่อยู่ และขนุนที่ผู้เขียนมองว่าอร่อยคือขนุนที่ไม่สุกมากค่ะ เพราะขนุนแบบนี้จะกรอบ และอีกอย่างคือไม่หวานมากจนเกินไปด้วยและเนื่องจากโดยส่วนตัวแล้วผู้เขียนพยายามเลี่ยงผลไม้หวานมาก เลยหาช่องทางทานขนุนที่เข้ากับเงื่อนไขตัวเอง ดังนั้นแบบห่ามคือดีสุดค่ะ ปกติผู้เขียนทานขนุนแบบเปล่าๆ ยังไม่เคยนำขนุนไปทำข้าวเหนียวขนุน แต่ขนุนที่ปนมากับของหวานหรือไอศกรีม แบบนี้ก็มีประสบการณ์มาบ้างค่ะ และขึ้นขื่อว่าขนุนพอไปใส่กับอะไร ความหอมอร่อยก็ยังคงมีเหมือนเดิมทุกอย่างเลยนะคะ2. เสาวรสนานๆ ทีมีเสาวรสทานค่ะ แต่ที่นี่ก็ไม่ได้หายากเพราะพื้นที่แถวนี้คนปลูกเสาวรสขาย และน้ำเสาวรสคือตัวอย่างของผลิตภัณฑ์จากเสาวรส ที่ผู้เขียนได้มีโอกาสดื่มเมื่อกลางเดือนก่อนค่ะ เสาวรสอร่อยค่ะ แต่ซื้อมาแล้วต้องปล่อยให้ลืมต้นก่อน โดยคำนี้คนที่พูดมักหมายถึง การวางลูกเสาวรสเอาไว้ในอุณหภูมิห้องไปสักระยะหนึ่ง จนเสาวรสเริ่มเหี่ยวลง ถึงตอนนี้เสาวรสจะอร่อยมากเพราะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและหอมค่ะ แต่บางคนก็ชอบแบบเปรี้ยวตาบอด โดยที่ผ่านมาผู้เขียนก็เคยลองมาเหมือนกัน และถ้าเจอแบบนี้ผู้คนแถวนี้มักหาพริกเกลือตักใส่ลงไปนิดหน่อยหรือเหยาะน้ำปลาลงไปในเนื้อของเสาวรสค่ะ จากนั้นก็ใช้ช้อนตักทาน ที่บางคนก็มักทานเสาวรสจากลูกที่ผ่าครึ่ง แต่บางคนพิถีพิถันหน่อยก็กวาดเนื้อเสาวรสใส่ลงไปในถ้วยเล็กๆ ก่อนจะทาน 3. มะละกอมะละกอเป็นผลไม้ที่ผู้เขียนทานเรื่อยๆ ค่ะ และส่วนมากมาจากสวน ไม่เกี่ยงเรื่องสายพันธุ์ค่ะ ขอแค่สุกทานได้หมด แต่ชอบแบบไม่สุกงอม เพราะเคยสังเกตตัวเองตอนอยู่ใกล้มะละกอสุกงอม รู้สึกพะอึดพะอมเหมือนคนแพ้ท้อง ตอนหลังมาเลยหาจุดที่เป็นไปได้สำหรับตัวเอง เพราะก็ยังอยากทานมะละกออยู่ค่ะ มะละกอที่ตลาดก็มีขายเรื่อยๆ ค่ะ แต่น้อยครั้งมากที่ผู้เขียนจะได้ซื้อ ถ้าจะซื้อจริงๆ ก็มะละกอฮอลแลนด์ค่ะ เพราะชอบที่เนื้อไม่เละและกลิ่นไม่แรงด้วย4. มะเฟืองสมัยผู้เขียนเป็นเด็กนั้น การทานมะเฟืองเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นได้บ่อยค่ะ แต่ตอนหลังมาโอกาสก็น้อยลงอย่างเห็นได้ชัดเจน มะเฟืองลูกสุกเต็มที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน ที่บางคนอาจต้องขอพริกกับเกลือค่ะ พอเก็บมะเฟืองมาแล้วต้องหั่นขวางค่ะ เพราะจะดูสวยงามมาก จากที่มีรูปร่างคล้ายดวงดาวที่เราวาดในกระดาษ มะเฟืองตอนทานมีน้ำมากค่ะ ทานได้เป็นของว่างวันเบื่อๆ โดยเมื่อไม่นานมานี้ผู้เขียนก็ได้เห็นว่า มีคนนำมะเฟืองมาขายที่ตลาด โดยเป็นชาวบ้านที่ขายผักพื้นบ้าน แสดงว่าก็ยังมีต้นมะเฟืองหลงเหลืออยู่ ซึ่งถ้าเทียบกับแต่ก่อนตอนนี้ถือว่าหายากแล้วนะคะทุกคน5. สับปะรดถ้าต้องทานสับปะรดแบบสดผู้เขียนชอบแบบฉ่ำน้ำค่ะ แต่ถ้าวันไหนได้ทำบาร์บีคิวแบบห่ามก็พอรับได้ ปกติผู้เขียนทานสับปะรดที่มาแบบหลากหลายนะคะ ไม่ว่าจะเป็นขนมใส่ไส้สับประรดกวน น้ำสับปะรดปั่น แกงสับปะรด ผัดผักที่มีสับปะรด และสับปะรดแบบเป็นชิ้นพอคำค่ะ และช่วงนี้ก็หาโอกาสทานค่ะ แต่ต้องตัดเป็นชิ้นเล็กๆ เนื่องจากเคี้ยวยากขึ้น กับความเปรี้ยวของสับปะรดมีส่วนทำให้อุปกรณ์จัดฟันสึกและหลุดได้ เลยทานแบบพอเป็นพิธีถ้าสับปะรดหวานฉ่ำน้ำ6. มะม่วงมะม่วงพอเริ่มห่ามเราก็จะเริ่มมองเห็นสีเหลืองในเนื้อแล้วนะคะ และแบบสุกไม่มากคือแบบที่ผู้เขียนชอบค่ะ นานๆ มีโอกาสลองข้าวเหนียวมะม่วง แต่มักเลือกแบบเนื้อไม่เละ เพราะสังเกตมาตลอดคือมะม่วงหวานนำเวลาสุกงอมค่ะ ส่วนมากชอบทานมะม่วงเปล่า แต่คนเฒ่าคนแก่แถวนี้ชอบทานมะม่วงกับข้าวเหนียวจากกระติบข้าว ไอศกรีมมะม่วงก็เคยทานค่ะ ก็อร่อยดีแล้วแต่คนชอบ มะม่วงที่นี่ไม่ค่อยได้ซื้อ เพราะมีต้นมะม่วงน้ำดอกไม้เป็นของตัวเอง อีกทั้งผู้คนแถวนี้มักจะแบ่งปันมะม่วงให้เพื่อนบ้านเรื่อยๆ เลยคล้ายกับว่าก็ได้ทานมะม่วงแทบจะทุกปีค่ะ7. ทุเรียนทะเรียนแพงก็จริงแต่อร่อยนะคะ และมีสีเหลืองสวย ทุเรียนแบบกรอบนอกนุ่มใน คือสิ่งที่ผู้เขียนมองหามาโดยตลอดค่ะ เพราะกลิ่นไม่แรงมากกับไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป และมักทานทุเรียนเปล่าๆ แต่พ่อของผู้เขียนชอบทานทุเรียนกับข้าวเหนียว เด็กๆ แถวนี้ก็ทานทุเรียนกันเป็นหมดแล้วค่ะ พอมีทุเรียนบ้านเราเลยมีศึกชิงทุเรียนเกิดขึ้น8. กล้วยกล้วยเป็นผลไม้มีสีเหลืองตั้งแต่เปลือกไปจนถึงข้างในค่ะ ทานง่าย หาง่าย ราคาจับต้องได้ นอกจากทานเป็นผลไม้สดแล้ว กล้วยบ้านเรายังทำเมนูต่างๆ ได้แบบไม่จำเจให้เลือกทาน เช่น กล้วยบวชชี กล้วยปิ้ง กล้วยทอด ขนมกล้วย กล้วยตาก เป็นต้น สำหรับผู้เขียนชอบทานแบบสดใหม่ค่ะ โดยกล้วยที่มีมาในรูปแบบหน้าตาอื่นๆ ก็มีทานบ้าง แต่ยังไม่ใช่เมนูหลักค่ะ ที่นี่มีกล้วยจากที่สวนแต่กล้วยไม่ค่อยสวยและไม่ดก จนตอนหลังมาผู้เขียนตกอยู่ในอาการขาดแคลนกล้วย และต้องหาซื้อกล้วยจนกลายเป็นเรื่องปกติไปแล้วสำหรับตอนนี้ กล้วยแบบไม่สุกงอมคือสิ่งที่ผู้เขียนชอบมากกว่าแบบสุกเละค่ะ 9. ลูกพลับก็เหมือนเดิมค่ะ ลูกพลับแบบไม่สุกงอมคือตัวเลือกที่ผู้เขียนจะซื้อเท่านั้น เพราะไม่ชอบกลิ่นแรงจากที่ผลไม้สุกมาก ลูกพลับห่ามอร่อยค่ะ กรอบจนเคี้ยวเพลินและไม่หวานมาก ปกติผู้เขียนได้ซื้อลูกพลับที่มาจากจีน ซึ่งก็หาได้ง่ายที่ตลาด หลังซื้อมาล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำมาทานตอนว่างๆ ค่ะ ที่บางคนอาจชอบแบบเย็น ซึ่งแบบนี้ก็กรอบอร่อยค่ะ10. อินทผลัมก่อนหน้านี้ผู้เขียนเคยทานเฉพาะอินทผลัมแบบเชื่อมค่ะ ในขณะที่ปัจจุบันผลไม้ชนิดนี้แบบสดกลับได้รับความนิยมมาก แต่ผู้เขียนก็ยังไม่ได้ซื้อมาทานบ่อยค่ะ โดยล่าสุดนั้นคือป้าเอามาฝากจากที่บ้านป้าปลูกไว้หนึ่งต้นค่ะ อินทผลัมแบบพร้อมทานหวาน กรอบ อร่อยและเคี้ยวเพลินดีค่ะ ไม่มีรสฝาดนะคะ ตอนนี้ในตลาดก็มีพบเห็นได้ง่ายๆ แล้ว ที่บางเจ้าก็อาจราคาแพงหน่อย ถ้าเป็นพวงสวยงาม แต่แบบหล่นจากทะลายอินทผลัมแล้ว แบบนี้ราคาก็จะลดลงมาค่ะ ปกติผู้เขียนจะทานต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กก่อน เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีค่ะ เป็นของว่างตอนอยากบริหารปาก เพราะต้องเคี้ยวดังกรุบกรับๆ ในปากเลยดีเดียว ทานอินทผลัมไม่จำเป็นต้องมีพริกเกลือนะคะ ทานสดอร่อยสุดค่ะและทั้งหมดนั้นคือตัวอย่างของผลไม้ที่มีสีเหลืองค่ะ ที่หลายอย่างหาได้ง่าย ราคาก็ยังสามารถเอื้อมถึงได้ ก็ลองไปหามาทานกันค่ะ ตอนสมัยผู้เขียนเป็นเด็กผลไม้มักไม่ค่อยทานบ่อยค่ะ แต่ตอนได้รู้เรื่องสุขภาพมากขึ้น ผลไม้เป็นอีกอย่างที่ผู้เขียนต้องหาซื้อกลับมาบ้านให้ได้ อะไรสักอย่างในตอนนั้น และผลไม้สีเหลืองก็ดูเหมือนว่าเราจะเจอกันบ่อยขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกล้วย เพราะมีตลอดทั้งปี ในขณะผลไม้สีเหลืองชนิดก็จะอดใจรอตอนออกตามฤดูกาลค่ะก็ไม่รู้ว่าคุณผู้อ่านชอบผลไม้ในนี้ชนิดไหนกันบ้าง หรือกำลังแค่อยากรู้ว่าผลไม้สีเหลืองมีอะไรบ้างเท่านั้นคะ ยังไงนั้นก็อย่าลืมลองไปหาผลไม้สีเหลืองมาทานกันด้วยแล้วกัน ซึ่งผู้เขียนหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง หากถ้าชอบบทความแบบนี้อีก ก็อย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความใหม่ๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ😃เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปก โดย Any Lane จาก Pexelsภาพประกอบเนื้อหาโดยผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canvaเกี่ยวกับผู้เขียนภัคฒ์ชาลิสา จำปามูลศึกษาเกี่ยวกับ: พยาบาลศาสตรบัณฑิต (B.N.S.) จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม); M.P.H. (Environmental Health) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่นมีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ จิตวิทยาเชิงบวก การจัดการน้ำเสียและสิ่งปฏิกูล บทความอื่นที่น่าสนใจโดย Pchalisahttps://intrend.trueid.net/post/390923 https://intrend.trueid.net/post/384502 https://intrend.trueid.net/post/388059 หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !