หากพูดถึงเยาวราช แน่นอนอย่างแรกที่คิดถึงคือของกินอร่อย ๆ ไม่ว่างจะเป็นอาหารมื้อหลัก ของกินเล่นหรือของหวาน สตรีทฟู้ดยามค่ำคืนบนถนนสายมังกร ที่มีมากมายหลายหลากให้เราเลือกกิน แต่วันนี้เราขอพาเลี้ยวเข้าไปถนนอีกเส้นนึงซึ่งเป็นสายหลักตัดระหว่างถนนเยาวราชและถนนเจริญกรุง นั่นคือซอยแปลงนามนั่นเองค่ะ ตอนนี้ในซอยแปลงนามทั้งเส้นก็เต็มไปด้วยร้านค้าร้านอาหารไปหมดแล้ว และวันนี้เราขอแนะนำร้านหมูกระทะแปลงนาม ร้านหมูกระทะที่น่าจะเป็นเพียงเจ้าเดียวในเยาวราชให้ทุกคนได้รู้จัก และตามรอยกันไปลิ้มลองค่ะ ซึ่งร้านตั้งอยู่ประมาณกลางซอยแปลงนามค่ะหากเดินมาจากถนนเจริญกรุงหรือสถานีรถไฟฟ้าวัดมังกร เดินเข้ามาในซอยแปลงนามก็จะเห็นร้านหมูกระทะแปลงนาม อยู่ฝั่งขวามือค่ะ มีที่นั่งเป็น 10 โต๊ะ เรียงรายกันอยู่ แต่หากมาจากถนนเยาวราช อาจจะต้องเดินเข้าซอยมาไกลกว่าฝั่งถนนเจริญกรุงค่ะ เดินผ่านวัดจีนมานิดหน่อยก็จะเห็นทางเข้าแฟลตเก่าๆ (แฟลตนั่นเรียกว่าแฟลตภูธเรศ ด้านล่างคือตลาดใหม่ และด้านหน้าจะมีจุดพักขยะกองใหญ่ๆ หากมาบางทีอาจจะเจอรถขยะจอดอยู่ตรงทางเข้าแฟลตด้วยค่ะ) พอถัดจากแฟลตมาก็จะเจอร้านหมูกระทะแปลงนามเลยค่ะ ที่นี่ขายเป็นเซ็ตค่ะ ราคา 199 บาท จะมีทุกอย่างรวมกันเลยทั้งเนื้อสัตว์ วุ้นเส้นและผัก ผักจะเป็นผักทั่วไปเลยค่ะ ผักกาดขาว ผักบุ้ง แครอท กะหล่ำปลีและเห็ดเข็มทอง พร้อมด้วยกาน้ำซุปมา 1 หม้อ เตาและกระทะ เนื้อสัตว์จะประกอบไปด้วย กุ้ง หมึก ตับ แฮม หมูสามชั้น หมูหมักหลากหลายแบบ ตอนสั่งเขาก็บอกนะคะว่ามีอะไรบ้างแต่เราก็จำไม่ได้แล้ว 5555 และก็มีน้ำมันหมูด้วย สำหรับเกลี่ยกระทะ สำหรับน้ำจิ้ม ก็จะเป็นคล้ายน้ำจิ้มสุกี้ธรรมดาค่ะ เขาจะเสิร์ฟมาให้ตามจำนวนคนเลย เราไป 2 คนก็ได้มา 2 ถ้วย พร้อมด้วยพริกสับและกระเทียมสับอีก 1 ชุด รสชาติของน้ำจิ้ม สำหรับเราคือโอเคเลยค่ะ กลมกล่อม รสชาติพอดี ไม่มีรสใดโดดมากเกินไป พอใส่พริกและกระเทียมยิ่งเพิ่มความเข้มข้นเข้าไปอีกเราไปกินในช่วงเย็นๆ แดดร่มลมตก ได้บรรยากาศดีค่ะ ไม่มืดเกินไป ที่ร้านจะเปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็นไปจนถึง 4 ทุ่มเลยค่ะ และก็จะเปิดเพลงให้เราฟังคลอไปชิว ๆ ได้บรรยากาศมาก ส่วนรสชาติ สำหรับเราถือว่ากินได้ อาจจะไม่ได้ว๊าวมาก แต่การปิ้งหมูกระทะริมถนน ในเยาวราช เราถือว่าโอเคเลยค่ะ เหมาะสมกับราคาดีค่ะ แต่ชุดเดียวสำหรับ 2 คนกินเพลิน ๆ คือเอาอยู่ สามารถหิ้วท้องไปหาของกินเล่นอย่างอื่นในเยาวราชต่อได้สบายๆ เลย แต่ถ้าเอาอิ่มอาจจะไม่พอค่ะ ต้องมีเบิ้ลแน่นอนชุดเริ่มต้น คือราคา 199 บาทจะได้ตามแบบที่เราโชว์ด้านบน สามารถเลือกได้ว่าอยากได้อะไรหรือไม่เอาอะไรก็ได้ด้วยค่ะ แต่หากใครต้องการสั่งเพิ่ม ทางร้านก็มีนะคะ เป็นชุดหมูหรือชุดผักต่างหาก และมีเครื่องดื่มต่างๆ ด้วยตามภาพเมนูด้านบนเลยค่ะรายละเอียดของร้านหมูกระทะแปลงนามที่อยู่ : ร้านหมูกระทะแปลงนาม ประมาณกลางซอยแปลงนาม เยาวราช ใกล้สถานีรถไฟฟ้าวัดมังกร เวลาเปิด - ปิด : 16.00 - 22.00 น. เบอร์ติดต่อ : 098 241 9224 , 061 978 2642หากใครได้แวะไปเยาวราชแล้ว ลองแวะมาที่ร้านหมูกระทะแปลงนามกันนะคะ มานั่งชิวกินบรรยากาศเยาวราชยามเย็น ยามค่ำคืนกันค่ะ บทความแนะนำจากครีเอเตอร์https://intrend.trueid.net/post/273459https://intrend.trueid.net/post/272693ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป