ก่อนอื่นต้องบอกว่า หลายคนที่ทำกับข้าวทานเองคงพบปัญหาหุงข้าวทานแล้วเหลือ บางคนก็เอาข้าวที่เหลือทำเป็นเมนูอื่น ๆ ทาน หรือบางคนก็อาจนำข้าวที่เหลือไปทิ้งหรือให้ สุนัข แมว ทาน ซึ่งวันนี้ผมก็อยากแนะนำเมนูง่ายๆแสนง่าย จากข้าวที่เหลือ ที่เพื่อน ๆ สามารถทำทานได้ง่ายๆมาฝากกัน มาติดตามกันครับ เมนูที่ว่าก็คือ ข้าวผัดกระเทียม นั่นเองครับ ซึ่งบอกเลยว่าอร่อย ทำง่าย และใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็ทำเมนูนี้ได้แล้วครับ เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสม ข้าวสวยที่เหลือ กระเทียม แล้วแต่ความชอบนะครับ ใส่มากน้อย น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยบ่น น้ำมันสำหรับผัด ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือบ่น ขั้นตอนแรกนำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันสำหรับผัด และผัดกระเทียมพอหอม พอผัดกระเทียมหอมได้ที่แล้ว ใส่ข้าวสวยที่เหลือลงไปเลยครับ ตามด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และผัดให้เข้ากัน เมื่อผัดจนเข้ากันดีแล้ว ลองซิมรสชาติดูนะครับ ชอบไม่ชอบก็ปรุงเพิ่มเติม ถ้าอร่อยแล้วก็ทำการใส่พริกไทยบ่นลงไปเล็กน้อยเพื่อความหอม จากนั้นปิดไฟ ผัดให้เข้ากันดีอีกที และตักใส่จานพร้อมเสริฟได้เลยครับ ง่ายไหมละครับสำหรับเมนูนี้ ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่แสนทำง่ายมาก ๆ ทั้งอร่อย หอมกระเทียม พริกไทย ไม่ต้องทิ้งข้าวที่เหลือ สามารถเก็บไว้และนำมาทำเป็นข้าวผัดกระเทียมทานแบบฟิน ๆ ได้เลยครับ เพื่อน ๆ ท่านใดมีข้าวเหลือก็ลองทำทานดูนะครับ รับรองจะติดใจแน่นอน
