Prime 19 เนื้อระดับพรีเมียม เมนูหลากหลาย กับบรรยากาศสุดฟินแนวโรงงานผลิตอาหารสไตล์อเมริกันในยุค 80 สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาได้มีโอกาสแวะไปพักผ่อนที่เขาใหญ่มาค่ะ เลยได้ไปลองชิมทั้งอาหารและขนมอยู่หลายร้าน วันนี้จึงอยากจะมารีวิวหนึ่งในร้านที่ไปมาค่ะ ร้านนี้ชื่อว่า Prime 19 ค่ะ Prime 19 เป็นร้านอาหารที่เน้นเนื้อวัวในเมนูต่าง ๆ แต่ก็ไม่ได้มีแค่เนื้อวัวนะคะ ยังมีเนื้อหมู เนื้อเป็ด เนื้อไก่ เนื้อปลาด้วยค่ะ ซึ่งบรรยากาศเป็นแนวโรงงานผลิตอาหารสไตล์อเมริกันในยุค 80 โดยร้านจะตั้งอยู่บนถนนธนะรัชต์ ณ บริเวณด้านหน้าของสวนน้ำซีนิคอลเวิลด์เขาใหญ่ เรื่องราวความเป็นมาของชื่อร้านก็คือ เนื่องจากทางร้านเด่นทางด้านการทำ steak เนื้อวัว ซึ่งโดยทั่วไปนั้น เนื้อวัวที่ใช้ทำ steak จะแบ่งออกเป็นสามเกรด คือ เกรด Select เกรด Choice และเกรด Prime โดยเกรด Prime จะมีคุณภาพดีที่สุด และเนื่องจากทางร้านตั้งอยู่ตรงหลักกิโลเมตรที่ 19 ชื่อร้านก็เลยเป็น Prime 19 ค่ะ ชื่อร้านตรงคอนเซ็ปจริง ๆ เลยค่ะ ร้านนี้เพิ่งเปิดได้ประมาณ 2 ปี นิด ๆ เอง ก็คือประมาณปลายปี พ.ศ. 2560 นี้เองค่ะ เมื่อมาถึงบริเวณร้าน ลานด้านหน้าร้านจะเป็นบริเวณที่ไว้สำหรับจอดรถได้หลายสิบคันค่ะ กว้างขวางมาก และด้านหน้าร้าน เนื่องจากร้านอยู่ในบริเวณสวนน้ำซีนิคอลเวิลด์เขาใหญ่ ก็จะมีหลายมุมที่เราสามารถถ่ายรูปเก๋ ๆ ได้ก่อนเข้าภายในร้านค่ะ บางมุมก็ตามรูปด้านล่างนะคะ ถ่ายรูปกันจุใจเสร็จแล้ว ได้เวลาเดินเข้าร้านกันค่ะ ขอพูดถึงตั้งแต่ประตูร้านเลยค่ะ ประตูร้านสูง ใหญ่ และหนักมาก เมื่อเข้ามาในร้านก็จะมีพนักงานคอยต้อนรับและจัดแจงโต๊ะที่นั่งค่ะ เนื่องจากเราไม่ได้โทรจองมาก่อน เลยไม่ได้นั่งในบริเวณตรงกลางร้านที่มีมุมสวย ๆ สักเท่าไหร่ แต่ไม่เป็นไรค่ะ มีโต๊ะให้นั่งก็ดีแล้วเนอะ ลืมบอกไปค่ะว่า เมื่อเปิดประตูเข้ามา ตรงหน้าคือ มุมตู้ที่เค้าไว้แช่เนื้อต่างๆ ให้เราได้เห็นกันตรงนั้นเลยค่ะ บริเวณภายในร้านกว้างขวางและมีเพดานที่สูง เลยรู้สึกโล่ง โปร่ง สบาย มีโต๊ะให้นั่งหลายโซนอยู่ค่ะ โซนที่เรานั่งก็จะเป็นโซนใกล้ตู้แช่เนื้อและไม่ไกลจากประตูมาก นอกจากนี้ยังมีโซนตรงกลางร้านที่สามารถมองเห็นความอลังการของชั้นวางขวดไวน์เป็นแนวสูงขึ้นไปตามบันได ซึ่งสำหรับเรามันเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารได้ดีเลยทีเดียว สามารถดูภาพประกอบด้านล่างได้นะคะ แล้วผู้อ่านจะได้เข้าใจว่า มันอลังการอย่างไรค่ะ และก็จะมีโต๊ะในบริเวณชั้นลอยของร้านอีกด้วยค่ะ เราไม่ได้ขึ้นไปเลยไม่ได้ถ่ายรูปมาให้ชมนะคะ สำหรับเมนูของทางร้านก็จะมี steak ของเนื้อวัวส่วนต่าง ๆ ตอนสั่งพนักงานจะถามว่าจะเอาความสุกระดับใดค่ะ นอกจากนี้เมนูก็ยังมีสลัด สปาเก็ตตี้หน้าต่าง ๆ พิซซ่า ซี่โครงเนื้ออบซอสต่าง ๆ ซี่โครงหมูอบซอสต่าง ๆ ปลาแซลมอนทอด น่องเป็ดทอดแบบฝรั่งเศส ซี่โครงแกะย่างซอสไวน์แดง สเต็กอกไก่ย่าง น่องไก่รมควัน เนื้อแองกัสแดดเดียวรมควัน มัสมั่นไก่กับพายอบกรอบ และอีกมากมาย เมนูที่นี่หลากหลายจริง ๆ ค่ะ มีทั้งแบบรสชาติไม่เผ็ดและรสชาติจัดจ้านเลยค่ะ สามารถดูเพิ่มเติมได้จากรูปเมนูบางส่วนที่ถ่ายมาให้ด้านล่างนะคะ และมีเมนูอื่น ๆ หลากหลาย สำหรับเมนูเครื่องดื่มก็มีหลายหลายเลยค่ะ รวมทั้ง mocktail หรือ cocktail หรือจะเป็นไวน์ค่ะ และขนมหวานนั้น ไม่น่าเชื่อว่าร้านที่ขายเนื้อก็จะมีขนมหวานที่หลากหลาย และหน้าตาดูดีมาก ๆ ค่ะ เนื่องจากวันนั้นทานอาหารคาวจนอื่มมากเลยไม่ได้สั่งขนมหวานมาลองเลยค่ะ แต่แอบถ่ายเค้กแบบต่าง ๆ จากตู้มาให้ชมด้านล่างนะคะ และแอบได้ยินจากโต๊ะข้าง ๆ เค้าคุยกันว่า เมนู cheese soufflé อร่อยมาก ๆ เพราะเค้าสั่งเป็นรอบที่สองแล้ว ในใจได้แต่คิดว่า ขอชิมสักนิดได้มั๊ยคะ อิอิ มาดูบรรยากาศร้านที่ตกแต่งเป็นที่ตั้งโชว์ขวดไวน์กันบ้างนะคะ ทำเป็นแยกสองด้านเป็นบันไดเดินขึ้นไปได้ ซึ่งด้านบนก็จะเป็นเพิงยื่นออกมา ไว้สำหรับวงดนตรีเล่นดนตรีสดฟิน ๆ กันไปให้แขกในร้านฟังค่ะ ตามภาพด้านล่างเลยนะคะ วงดนตรีสด นอกจากนี้ตรงบริเวณด้านล่างโซนชั้นโชว์ขวดไวน์ก็จะมีห้อง Wine Cellar ซึ่งก็คือห้องเก็บไวน์นั่นเองค่ะ พนักงานร้านบอกว่าสามารถเดินเข้าไปชมได้ เราก็ไม่พลาดจ้า เดินเข้าไป แม่เจ้าค่ะ หนาวมาก เค้าก็คงปรับอุณหภูมิในระดับที่คุณไวน์ทั้งหลายชอบกัน แต่แปลกใจที่ภายในห้องนี้มีโต๊ะเหมือนจะให้นั่งทานอาหารและดื่มไวน์กัน ในใจก็คิดว่ามันจะนั่งได้จริง ๆ เหรอ มันหนาวมากนะคะ ขอรีวิวเพิ่มเติมถึงสิ่งที่เราสั่งไปนะคะ พอสั่งอาหารเสร็จอันดับแรกก็มีขนมปังกระเทียม มาเสิร์ฟให้ทุกโต๊ะค่ะ อันนี้ฟรีนะคะ และก็อร่อยมาก ๆ ค่ะ และเมนูที่เราสั่งก็มี สเต็กเนื้อแองกัสสันคอย่างถ่าน (780 บาท) สั่งไปความสุกระดับ medium rare นุ่มกำลังดี ไม่เหนียว กัดแล้วชุ่มฉ่ำ ละมุนลิ้น รสชาติของเนื้อเต็มเปี่ยม เข้ากับซอสสูตรของทางร้านเป็นอย่างดี ยิ่งทานคู่กับสลัดผัก จะเข้ากันมาก ๆ ซี่โครงหมูอบซอสพริกเกาหลีกับมันฝรั่ง (580 บาท) เนื้อหมูนุ่มกำลังดี ไม่เหนียว เคี้ยวง่าย มีความกลมกล่อมของซอสพริกเกาหลีซึ่งเพิ่มรสชาติให้ไม่เลี่ยนและไม่เผ็ดจนเกินไป ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากขึ้น สลัดผักโขมอ่อนและกุ้งทะเล (380 บาท) จานนี้ตอนที่สั่งเพราะรู้สึกอยากจะทานผักบ้าง แต่เมื่อได้ลิ้มลองแล้วพูดเลย จานนี้เป็นสลัดที่อร่อยมาก ๆๆๆ ค่ะ น้ำสลัดไม่ทราบว่าทำจากอะไร อมเปรี้ยวนิดๆ ผักโขมและผักต่าง ๆ ในจานสดมาก และกุ้งก็สดมาก คลุกเคล้ากันแล้วลงตัวที่สุด และเป็นจานที่ตัดเลี่ยนกับเนื้อจานใหญ่ได้อยาก perfect มาก ๆ เลยค่ะ พูดแล้วก็อยากจะทานอีกเลยนะคะเนี่ย ส่วนเครื่องดื่มก็สั่ง Fruity Punch (90 บาท) และ Prime 19 Lemon Tea (120 บาท) มาค่ะ รสชาติก็อร่อยทั้งคู่ค่ะ ราคาตรงนี้อาจสูงไปนิดค่ะ แต่ถ้ารวมบรรยากาศในร้านที่เลิศแล้ว รับได้ค่ะ สำหรับการบริการโดยรวมแล้ว พนักงานบริการดีมาก ๆ เลยค่ะ ใส่ใจในบริการเป็นอย่างดี ดนตรีก็ไพเราะ บรรยากาศภายในร้านก็เคล้าอารมณ์ให้มีความสุขตลอดการรับประทานได้เป็นอย่างดี ราคาอาหารถึงแม้จะสูงแต่เทียบกับคุณภาพอาหารแล้วถือว่าโอเคเลยค่ะ ราคาที่แจ้งไป บวกเพิ่ม VAT อีก 7% นะคะ แต่ไม่มีบวก service charge 10% ค่ะ นับว่าเป็นอีกร้านที่น่ามาลิ้มลองเมื่อได้มาเขาใหญ่เลยค่ะ การเดินทาง ร้าน Prime 19 ตุ้งอยู่บนถนนธนะรัชต์ บริเวณด้านหน้าของสวนน้ำซีนิคอลเวิลด์เขาใหญ่ ซึ่งห่างจากปาลิโอเขาใหญ่ ประมาณ 3 กิโลเมตรค่ะ พิกัดบน google map คือ 14.537324, 101.378309 เวลาเปิด-ปิด เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00 น. – 22.00 น. โทร. 044 002 246 เพจทางร้านคือ https://www.facebook.com/prime19khaoyai/ หมายเหตุ: ภาพทั้งหมดในบทความนี้เป็นภาพที่ถ่ายโดยผู้เขียนค่ะ ขอตบท้ายด้วยภาพชั้นวางขวดไวน์สวย ๆ ค่ะ
