ปกติเวลาทานขนมปังปิ้ง เพื่อน ๆ ชอบทานเมนูขนมปังหน้าอะไรกันบ้าง หลายคนชอบแยมผลไม้ บางคนชอบเนยนมฉ่ำ ๆ หรือหน้าช็อกโกแลตเยิ้ม ๆ ก็ทำให้ฟินสุด ๆ แล้วถ้าเป็นหน้า Brown Sugar ล่ะ เคยทานกันไหม? ถ้าใครที่ยังไม่เคย เรามาลองทำทานกันดูไหมล่ะ ว่าแต่มันจะเป็นยังไงนะ สำหรับ Brown Sugar คือน้ำตาลทรายแดง มีลักษณะเป็นผงสีน้ำตาลเข้มหรืออ่อน เรามักจะเห็นบ่อย ๆ ในเฉาก๊วยโบราณที่โรยน้ำตาลทรายแดงลงไป ซึ่งกลิ่นหอมของน้ำตาลที่นำมาผสมกับเนื้อเฉาก๊วย เป็นอะไรที่ฟินมาก และสิ่งนี้แหละที่เราจะนำมาทำเป็นแยม โดยเอาไปผสมกับเนย พอนำไปปิ้งจะได้กลิ่นที่หอม รสชาติอร่อยถูกปาก กรอบนอกนุ่มใน กัดเข้าไปคำแรกก็ร้องว้าวเลย โดยปกติแล้วเราอาจจะคุ้นชินกับการกินขนมปังปิ้งหน้าเนยนม หรือเนยน้ำตาล ที่ส่วนใหญ่จะใช้น้ำตาลทรายขาว และจะปิ้งให้เสร็จก่อนค่อยทาแยมลงไปบนขนมปังใช่ไหม แต่สำหรับสูตรนี้เราลองใช้น้ำตาลทรายแดงมาทำดู และทาลงบนขนมปังก่อนค่อยนำไปปิ้ง ปรากฏว่ามันอร่อยกว่าเดิมหลายเท่า ที่สำคัญคือทำง่ายมาก มีวัตถุดิบแค่ 2-3 อย่างก็ได้ทานขนมปังปิ้งรสเด็ดแล้ว เชื่อเถอะว่าถ้าเพื่อน ๆ ได้ลองทำตามจะต้องติดอกติดใจแน่นอน ว่าแล้วก็อย่ารอช้า ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1.ขนมปัง (เราใช้ 3 แผ่น) 2.น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ 3.เนยจืด (ตักออกมาประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) วิธีทำ 1.ขั้นตอนแรกนำเนยไปละลาย แต่ไม่ต้องละลายจนเป็นเนื้อเหลว โดยให้เหลือความเป็นก้อนอยู่ 2.จากนั้นนำน้ำตาลทรายแดงเทใส่ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน 3.ทาแยมหน้า Brown Sugar ลงบนขนมปังที่เตรียมไว้เลยจ้า 4.นำลงไปปิ้งบนกระทะโดยใช้ไฟอ่อน 5.พลิกขนมปังอีกด้านแล้วทา Brown Sugar ลงไป 6.ปิ้งจนหอม แล้วนำมาพักไว้บนจานเพื่อรอให้ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ และนี่ก็คือขนมปังปิ้งแบบง่าย ๆ โดยมีเนยและน้ำตาลทรายแดงเป็นหัวใจหลักของความอร่อยในครั้งนี้ ลองทำดูสิ มันยอดเยี่่ยมมาก หอม อร่อยจนต้องกดไลค์ให้เลย หวังว่าเพื่อน ๆ จะชอบเมนูนี้กันนะ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังทำง่ายมาก โดยใช้วัตถุดิบในการทำเพียงแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้น ลองคิดดูสิว่าขนมปังปิ้งทาแยมหอม ๆ กับกาแฟร้อน ๆ มันจะเข้ากันขนาดไหน คุณจะนำไปทานเป็นอาหารมื้อเช้าก็ได้ หรือจะเป็นเมนูทานเล่นก็ดี ใครที่ชอบก็ลองนำไปทำตามกันดูได้ บอกเลยว่าเด็ดจริง ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน