การอยู่บ้านเป็นเวลานานทำให้ค้นพบสิ่งพิเศษหลายอย่าง ใครเป็นอย่างนั้นบ้างคะ? หลายบ้านคงเป็นเหมือนกันใช่ไหมคะ Social Distancing ทำให้เราห่างหายไปจากสิ่งที่คุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็นการช้อปปิ้ง การทานอาหารในร้านที่ชอบร่วมกัน, การท่องเที่ยวในสถานที่ที่ใฝ่ฝัน ฯลฯ แต่ในขณะเดียวกัน สถานการณ์ก็สร้างสิ่งพิเศษใหม่ ๆ ให้กับชีวิตเราเช่นกัน หลายคนค้นพบวิธีช้อปปิ้งแบบใหม่ที่สร้างความสะดวกสบาย, หลายคนค้นพบงานอดิเรกใหม่ ๆ, หลายคนค้นพบความสามารถใหม่ ๆ ฯลฯ ทุกเหตุการณ์มักทำให้เราเรียนรู้ว่าชีวิตมี 2 ด้านเสมอ เราเองก็เช่นกัน สถานการณ์ทำให้เรามีเวลาอยู่กับครอบครัวมากขึ้น มีเวลาในการฝึกฝนฝีมือในการทำอาหาร เรียนรู้ในการทำอาหารในแบบใหม่ ๆ ที่ไม่คุ้นเคย อาหารญี่ปุ่นเป็นอีกอย่างที่เราทำบ่อยในช่วงนี้ ดูยูทูปแล้วก็ลองผิดลองถูกกันไปกับเมนูใหม่ ๆ ล่าสุดดูรายการเสือร้องไห้เค้าทำสุกี้ยากี้ตำรับญี่ปุ่น แบบใช้น้ำซุปหัวเชื้อ ซึ่งเค้าหิ้วมาจากที่ญี่ปุ่นเลย เค้าบอกว่าคนญี่ปุ่นนิยมกินกันแบบนี้ เลยได้ไอเดียไปสอย "น้ำซุปสำเร็จรูปสุกี้ยากี้" มาทำอาหารกัน ซึ่งวันนี้เราอยากจะมารีวิวน้ำซุปสุกี้ยากี้ตัวนี้ว่าเป็นอย่างไรค่ะ เราเลือกซื้อแบรนด์ที่ดูมีผลิตภัณฑ์เยอะ และมีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปนะคะ Yamamori Sukiyaki Soup (Yamamori น้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น) ส่วนประกอบ : ซอสถั่วเหลือง, มิริน, น้ำตาล, ปลาโบนิโตะ วิธีใช้ : ใช้ทำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ปริมาณ : 1 ลิตร ราคา : 199 บาท หาซื้อได้ที่ : Makro, TOPS วันนี้เรามีตัวอย่างเมนูอาหารที่ทำจาก Yamamori Sukiyaki Soup มาให้เพื่อน ๆ สัก 2 เมนูนะคะ เมนูที่ 1 : สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ส่วนผสม : หอมหัวใหญ่, ผักสด, เนื้อสัตว์, เส้นราเม็งหรืออุด้งที่ชอบ, ไข่ไก่, นำ้เปล่า, น้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ตรายามาโมริวิธีทำ : เทน้ำซุป 1/2 ถ้วย ลงหม้อ ใส่หอมหัวใหญ่ซอยแว่น และเนื้อสัตว์ลงในหม้อ ผัดจนเนื้อสัตว์เริ่มสุก เติมน้ำเปล่า 1 ถ้วย จากนั้นใส่ผักตามชอบ เส้นอุด้ง และตบท้ายด้วยไข่ไก่ ปิดฝาจนทุกอย่างสุกจัดเสิร์ฟได้ หมายเหตุ : ภาพจะดูดำ ๆ เพราะเราใช้หม้อเกาหลีเคลือบหินสีดำนะคะ เมนูที่ 2 : บูตะด้ง ส่วนผสม : เนื้อหมูสไลด์ 100กรัม , ไข่ไก่, หัวหอมซอยครึ่งหัว, ข้าวสวย, น้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ตรายามาโมริ วิธีทำ : ตั้งหม้อไฟอ่อน เทน้ำซุปสุกี้ยากี้ 1/2 ถ้วย ลงหม้อ ใส่หอมใหญ่ และเนื้อหมูสไลด์ลงไป ต้มจนเดือด เมื่อทุกอย่างสุก ตอกไข่ไก่ลงไป ปิดฝา 1 นาที จากนั้นราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ รสชาติโดยรวมจะออกเค็มนำ หวานตามนะคะ ซุปที่ให้มามีความเข้มข้น อร่อยมาก เราสามารถนำหัวเชื้อมาผสมกับน้ำได้เลย ทำได้ทั้งขลุกขลิกแบบญี่ปุ่น หรือทำเป็นสุกี้น้ำดำเหมือนร้านอาหารในไทยก็ได้ สะดวกมาก แค่เราซื้อหมูชาบู ผักสดต่าง ๆ มากินกับน้ำสุกี้นี้เท่านั้น โดยปกติการจะทำสุกี้น้ำดำหรือสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น อย่างน้อย ๆ ก็ต้องมีทั้งน้ำซุป, โชยุ, มิริน, สาเก, น้ำตาล ฯลฯ จะทำสุกี้ทีแค่ซื้อเครื่องปรุงก็หมดเงินไปหลายบาทแล้วค่ะ แต่นี่ขวดเดียวเอาอยู่เลยค่ะ คุ้มราคามาก ภาพถ่าย : ใบไม้ไหว
