สวัสดีค่ะเพิ่งเห็นมาชวนทำเมนูแนะนำ"แกงป่าถั่วลันเตา"แซ่บมากอร่อยมากซดน้ำสุดยอดเลยค่ะเมนูนี้รสชาติออกมาไม่ผิดหวังสำหรับคนที่ชอบทานถั่วลันเตานะคะถั่วลันเตานำมาแกงก็ได้นะคะไม่ได้แค่เอามาผัดอย่างเดียวทำเมนูอื่นๆได้หลายๆเมนูเลยค่ะผู้เขียนชอบทานถั่วลันเตาจึงนำมาแกงป่าใส่ตะไคร้ใบมะกรูดต้นหอมผักชีพริกสดรวมแล้วออกมารสชาติเยี่ยมมากๆไม่งอเนื้อสัตว์นะคะไม่ใส่เนื้อสัตว์ใดๆเลยแต่ออกมาอร่อยมากเมนูนี้ถือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพนะคะผู้เขียนไม่ปรุงน้ำตาลทานผักล้วนๆอร่อยสุดๆสบายพุงด้วยค่ะมาเริ่มทำเมนูนี้พร้อมๆกับผู้เขียนนะคะรสชาติออกมาก็คล้ายๆต้มยำเหมือนกันนะคะเพราะว่าใส่ตะไคร้ใบมะกรูดแต่โดยรวมและออกมาถือว่าเป็นเมนูที่อร่อยเยี่ยมมากๆค่ะมาเริ่มทำเมนูนี้กันเลยค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.ถั่วลันเตา 2.ฟักทอง 3.ตะไคร้ 4.ใบมะกรูด 5.พริกสด 6.ใบโหระพา 7.ต้นหอม 8.ผักชี 9.น้ำปลาร้า 10.น้ำปลา 11.กระเทียม 12.ผงชูรส 13.ผงปรุงรส ขั้นตอนการทำ/เตรียมวัตถุดิบ วิธีทำ 1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อแกงตั้งไฟความร้อนปานกลาง 2.เมื่อน้ำเดือดแล้วหั่น/ข่า/ตะไคร้และใบมะกรูดใส่ลงไป 3.โขลกตำพริกสดกระเทียมให้ละเอียดใส่ลงไป 4.ถั่วลันเตา 5.ฟักทองหั่นชิ้นพอดีคำ 6.ใบโหระพา 7.น้ำปลาร้า 8.น้ำปลา 9.ผงชูรส 10.ผงปรุงรส 11.ต้นหอมผักชีหั่นซอย 12.คนชิมปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทาน เสร็จแล้วนะคะออกมาหน้าตาดีมากๆสวยเริ่ดสุดๆน่าทานค่ะแกงไม่ถึง 5 นาทีก็สุกแล้วนะคะเพราะถั่วลันเตาและฟักทองสุกง่ายมากสีสันสวยงามไม่เละนะคะออกมาถือว่าหน้าตาดีเลยทีเดียวค่ะ รสชาติอร่อยมากๆค่ะเป็นรสชาติที่คล้ายๆกับต้มยำนะคะเพราะใส่ตะไคร้ใบมะกรูดใบโหระพาออกมาอร่อยมากๆซดน้ำโล่งคออร่อยสุดๆค่ะมีประโยชน์ด้วยนะคะอย่าลืมนำเมนูนี้ไปทำทานกันนะคะจะทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้ผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !