สวัสดีค่ะทุกคน อยู่บ้านช่วงนี้เป็นยังไงกันบ้างเอ่ย สำหรับใครหลายๆคนที่อยู่บ้านนานๆอาจจะรู้สึกเบื่อได้ วันนี้เมจิกเลยตั้งใจจะมานำเสนอเมนูอาหารของไทยเพื่อให้ทุกคนได้สามารถทำตามได้กันได้ง่ายๆเลย รับรองว่าทุกคนต้องเคยกินกันแน่ๆ เมนูนั้นก็คือ ยำข้าวเกรียบรสเด็ดง่ายๆ สไตล์เมจิกเองค่ะ ซึ่งรับรองได้เลยว่ายำข้าวเกรียบสูตรนี้จะต้องถูกปากใครหลายๆคนเป็นแน่นอน ซึ่งวิธีการทำนั้นก็แสนจะเรียบง่ายมากเลย ก่อนอื่นเราต้องไปเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลย ซึ่งวัตถุดิบนั้นจะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ วัตถุดิบในการทำยำข้าวเกรียบ 1.ข้าวเกรียบงาดำ 2.แครอท 3.ถั่วฝักยาว 4.หอมแดง 5.พริกเผา 6.ถั่วลิสง 7.น้ำตาลทราย 8.น้ำปลา 9.น้ำมะนาว 10.พริกป่น 11.ผงชูรส เมื่อเตรียมวตถุดิบครบแล้ว ก็มาดูวิธีการทำกันเลยค่ะ 1.หักข้าวเกรียบงาดำให้เป็นชิ้นเล็กๆในที่นี้สูตรนี้จะใช้ประมาณ 4 แผ่นนะคะ 2.หลังจากหักข้าวเกรียบเป็นชึ้นเล็กๆแล้วต่อไปเราจะใส่เครื่องปรุง โดยเราจะใส่น้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำปลา 5 ช้อนชา น้ำมะนาว 4 ช้อนชา น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนชา ผงชูรสเล็กน้อยหรือใครอยากจะไม่ใส่เลยก็ได้นะคะ เมื่อใส่ตามสูตรแล้วต่อไปก็คลุกเคล้าให้เข้ากันเลยค่ะ 3. เมื่อคลุกเคล้าได้เข้ากันแล้ว ให้เราเติมส่วนผสมที่เหลือ นั่นคือ แครอท หอมแดง และถั่วฝักยาวลงไป และคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ 4.จัดใส่จานและโรยถั่วลิสงทับ สำหรับใครที่อยากจะใส่ถั่วลิสงก่อนจะคลุกก็ได้นะคะ แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับยำข้าวเกรียบที่ทำง่ายๆ ที่สามารถให้ทุกคนได้ทำตามและกินเป็นอาหารว่างกินแก้เบื่อในช่วงนี้ หวังว่าเพื่อนๆจะชอบสูตรที่ให้นะคะ สำหรับใครที่ชอบทานรสไหนเป็นพิเศษ ก็สามารถปรุงเพิ่มตามความชอบได้เลยนะค่ะ สำหรับวันนี้หน้าที่ของเมจิกก็ได้หมดลงแล้ว ขอตัวลาไปก่อน ไว้เจอกันใหม่ในบทความหน้านะคะ^^ ภาพโดยผู้เขียน
