สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านทุกท่าน ถ้าจะพูดถึงเมนูอาหารในบ้านเรานี้ ก็มีมากมายหลากหลายเมนูนะคะ บางเมนูก็มีรสชาติ เผ็ดร้อน แซ่บถึงใจ บางเมนูก็มีรสชาติกลมกล่อม บางเมนูก็มีรสชาติอ่อน ๆ แล้วแต่ว่าคุณผู้อ่านนั้นชอบทานเมนูอาหารรสชาติแบบไหน วันนี้ผู้เขียนก็มีอีกหนึ่งเมนู ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนแซ่บถึงใจ เมนูนี้ขอบอกเลยว่าทำไม่ยากค่ะ สำหรับคุณแม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำตามได้แบบง่าย ๆ เมนูที่ผู้เขียนจะแนะนำในวันนี้ก็คือเมนู "กะเพรารวมมิตร สไตล์แม่บ้านยุคใหม่" ค่ะ ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ตามไปชมพร้อม ๆ กันเลยค่ะ ภาพถ่ายโดยนักเขียน วิธีทำและเครื่องปรุง 1. เต้าหู้แผ่น 1 แผ่น 2. ไส้กรอก 5 - 6 ชิ้น 3. กระเทียมสับ 3 กลีบ 4. พริกแห้ง 5 เม็ด 5. ผงกระเพราสำเร็จรูป ตรารสดี 1 ช้อนโต๊ะ 6. ใบกะเพรา 4 ต้น 7. น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 8. พริกไทยป่นนิดหน่อย 9. น้ำเปล่านิดหน่อย ภาพถ่ายโดยนักเขียน วิธีทำ 1. ขั้นตอนแรกให้นำไส้กรอกและเต้าหู้แผ่น มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอดให้เหลืองเตรียมไว้ก่อนนะคะ 2. ตั้งกระทะแล้วเทน้ำมันถั่วเหลืองลงไป พอน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมสับและพริกแห้งลงไป พอกระเทียมและพริกแห้งเหลืองจนได้ที่แล้ว ให้นำเต้าหู้และไส้กรอกที่ทอดเตรียมไว้แล้วลงไปค่ะ จากนั้นให้เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย เพื่อไม่ให้ผัดกะเพราแห้งจนเกินไป จากนั้นปรุงรสชาติด้วย ผงกะเพราสําเร็จรูปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่ใบกะเพราลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ในชามก่อนเสิร์ฟให้พรมด้วยพริกไทยก่อนนะคะ เพื่อความหอมของผัดกะเพรา ภาพถ่ายโดยนักเขียนภาพถ่ายโดยนักเขียน วันนี้ผู้เขียนเลือกใช้ผงกะเพราสำเร็จรูปตรารสดี เพราะเป็นวิธีการทําผัดกะเพราที่ง่าย ๆ และไม่ยุ่งยากสำหรับคุณแม่บ้านยุคใหม่ ที่ยังทำอาหารไม่ค่อยเก่ง ผู้เขียนคิดว่าผงกะเพราสําเร็จรูปนี้ เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกสำหรับคุณแม่บ้านยุคใหม่ค่ะ ผงกะเพราสำเร็จรูปตรารสดีนี้ ราคาเพียง 15 บาทเท่านั้นค่ะ สามารถซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป ภาพถ่ายโดยนักเขียน สำหรับคุณผู้อ่านท่านใด อยากจะทานผัดกะเพรารวมมิตรแซ่บ ๆ อร่อยเผ็ดร้อนแบบนี้ ก็สามารถทำตามวิธีที่ให้ไว้ด้านบนได้เลยนะคะ หรือถ้าคุณผู้อ่านอยากจะดัดแปลง ใช้วัตถุดิบอย่างอื่นแทนเต้าหู้และไส้กรอกก็ได้ค่ะ แล้วแต่คุณผู้อ่านชอบค่ะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีอะไรอร่อย ๆ มาฝากกันอีกต้องรอติดตามกันนะคะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ