สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เราจะพาไปชิมอาหารอินเดียกันที่ ร้าน Raita Indian Cuisine ร้านอาหารอินเดียแท้ต้นตำรับที่ปรุงโดยเชฟคนอินเดีย ราคาไม่แรง รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง ทานง่าย รับประกันว่าคนที่ไม่เคยทานอาหารอินเดียมาก่อนและกำลังจะเข้าวงการทานได้แน่นอน เพราะนี่ก็เป็นครั้งแรกของการทานอาหารอินเดียของเราเหมือนกันค่ะ :Dร้าน Raita Indian Cuisine พิกัดร้านจะอยู่ตรงตึกแถวปากซอยพัฒนาการ 30 ซึ่งในตอนแรกเราก็เข้าใจว่าเป็นร้านอาหารเปิดใหม่ แต่พอค้นข้อมูลถึงได้รู้ว่าเป็นร้านดังที่ย้ายมาจากแถวลาดกระบังค่ะ หน้าร้านมีที่จอดรถสะดวกสบาย บรรยากาศภายในร้านตกแต่งเรียบๆ มีกลิ่นอายความเป็นอินเดียเล็กๆ ร้านสะอาด พนักงานมีทั้งคนไทยและคนอินเดียค่ะ และทราบมาว่าพ่อครัวของที่นี่เป็นคนอินเดียด้วยค่ะ เดินเข้ามาในร้านมีพนักงานเดินมาต้อนรับ ซึ่งพนักงานได้ถามก่อนว่าเราเคยทานอาหารอินเดียมาก่อนไหม เมื่อรู้ว่าเราเป็นมือใหม่ไม่เคยทานมาก่อน พนักงานก็แนะนำเมนูไฮไลท์ของทานร้านที่ทานง่าย และบอกอย่างละเอียดว่าแต่ละเมนูที่เราสนใจ มีส่วนประกอบอะไรบ้าง รสชาติเป็นประมาณไหนเมนูของทางร้านมีให้เลือกหลากหลายเลยค่ะ มีรูปประกอบให้ดูทุกเมนู ไม่งั้นคงจะงงกว่านี้ เพราะแต่ละรายการชื่อแปลกๆ ไม่ค่อยคุ้นหูคุ้นตาเท่าไหร่ เปิดประสบการณ์ลองกินอาหารอินเดียครั้งแรกSpecial Pani Puri (ราคา 149 บาท) เราเลือกสั่งเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง Pani Puri จะเป็นตัวแป้งทอดบางๆ ลูกกลมๆ ใส่ไส้มันฝรั่งบดกับซอสโยเกิร์ตมาให้เรียบร้อยแล้ว เสิร์ฟมา 8 ลูกพร้อมน้ำมะขามและน้ำผักชี เวลาทานก็แค่ผสมน้ำราดทั้ง 2 อย่างแล้วทานเข้าไปทั้งลูก กัดเข้าไปให้ความรู้สึกสดชื่น ฉ่ำปาก เหมาะกับเป็นอาหารเบาๆ เรียกน้ำย่อย อร่อยดีค่ะChicken Malai Tikka ไก่ย่างมาลัย (ราคา 189 บาท) จานนี้จะเป็นไก่ย่างไม่มีกระดูก เสิร์ฟมาพร้อมน้ำผักชีและซอส เนื้อไก่หมักมาชุ่ม นุ่ม หอม อร่อยไม่แห้ง กลิ่นเครื่องเทศจานนี้ไม่ค่อยแรง เนื้อไก่น่าจะเป็นส่วนอกเพราะนุ่มแทบจะละลายในปากเลยค่ะ Hyderabadi ข้าวหมกไก่ใส่ใบสะระแหน่ จานนี้เป็นข้าวหมกสไตล์อินเดียเสิร์ฟมาคู่กับสลัดโยเกิร์ตแบบอินเดีย ข้าวที่ใช้เป็นข้าวเมล็ดยาว ที่เรียกว่า ข้าวบาสมาติ จุดเด่นคือมีกลิ่นหอม เป็นข้าวขึ้นชื่อของอินเดียเลยจนได้ฉายา “ราชาแห่งข้าว” ได้ยินเสียงร่ำลือมานานเพิ่งเคยทานครั้งแรก ไม่ผิดหวัง ข้าวนุ่มเข้ากันกับเนื้อไก่ที่หมกมามีกลิ่นเครื่องเทศชัด ทานคู่กับสลัดโยเกิร์ตที่เสิร์ฟมาคู่กันตัดเลี่ยนได้ดีเลยค่ะ สังเกตว่าอาหารอินเดียจะมีนม ชีส โยเกิร์ตเป็นพระเอกในทุกรายการเลย Rasmalai ปิดท้ายด้วยของหวานขนมอินเดียอย่าง ราสมาลัย ซึ่งทำจากนมและชีสเคี่ยวจนกลายเป็นลักษณะคล้ายฟองน้ำ กัดลงไปแล้วได้กลิ่นหอมของนม รสชาติหวานหอมอบอวลอยู่ในปากเลยค่ะ เบ็ดเสร็จมื้อนี้ค่าเสียหายทั้งหมด 774 บาทค่ะ ทาน 2 คน เลยสั่งไม่ได้มากเท่าไหร่ ส่วนตัวคิดว่ารสชาติอาหาร และคุณภาพวัตถุดิบเหมาะสมกับราคาค่ะ หากเพื่อนๆ คนไหนอยู่แถวโซนแถวพัฒนาการ สวนหลวง แล้วมองหาร้านอาหารอินเดีย ลองมาชิมที่ ร้าน Raita Indian Cuisine นี้เลยค่ะ นั่งเขียนรีวิวไปก็หิวไป แล้วพบกันใหม่รีวิวหน้าค่ะ :) Facebook : Raita Indian Cuisine (ไรตะ ร้านอาหารอินเดียฮาลาล ต้นตำหรับ เจ้าเด็ดพัฒนาการ)ร้านเปิดทุกวัน 11:30-22:00 น. เสาร์-อาทิตย์ แนะนำให้โทรสำรองจองที่นั่งไว้ก่อนเบอร์ติดต่อ 065 009 2212 พิกัด : Google Mapเครดิตภาพปกและภาพทุกภาพ โดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป