มาอีกแล้วจ้า เมนูประหยัด เมนูเด็กหอหรือเมนูสิ้นเดือน ไข่เจียวเห็ดเข็มทองนั่นเอง ถึงวัตถุดิบจะน้อย ทำง่าย แต่รสชาติอร่อยมากนะคะขอบอก ไข่เจียวนุ่ม ๆ กับเห็ดกรุบ ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ราดซอสพริกสักหน่อย แค่นี้ก็เริ่ดแล้วจ้า เรามาดูวิธีทำกันค่ะ วัตถุดิบไข่ไก่ 3 ฟองเห็ดเข็มทองเครื่องปรุงน้ำปลาซอสปรุงรสผงปรุงรสน้ำตาลทรายวิธีทำตอกไข่ในเครื่องปรุงน้ำปลา ซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ตีให้ไข่กับเครื่องปรุงเข้ากันใส่เห็ดเข็มทอง คนให้ไข่กับเห็ดเข้ากันพักไว้สักครู่ เพื่อให้เห็ดกับไข่จับตัวกันมากขึ้นตั้งกะทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางน้ำมันเดือดใส่ไข่ลงไป เกลี่ยให้เห็ดหระจายไปทั่วแผ่นไข่เช็คดูด้านล่างของไข่ ถ้าสีเข้มขึ้นให้พลิกได้เลยใช้ตะหลิววนไข่ให้เป็นวงกลมเบา ๆ เพื่อให้ไข่สุกทั่วถึงและเห็ดไม่ไหม้ได้ที่แล้วพลิกอีกด้าน เร่งไฟแรงเพื่อไล่น้ำมัน ~ตักเสิร์ฟใส่จาน กินกับข้าวสวย ราดซอสพริกหรือกินคู่กับน้ำพริกคือเด็ดมาก! นึกเมนูวันที่ต้องประหยัดเงินไม่ออก ฝากเมนูไข่เจียวเห็ดเข็มทองไว้ด้วยนะคะ❤️ภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียน ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป