วันนี้จะพาทุกคนมาทำการถนอมอาหารง่ายๆ แถมอร่อยด้วย นั่นก็คือ ปลาช่อนแดดเดียว สูตรเด็ด ทำง่ายมากๆ แถมอร่อยด้วย เนื้อปลาช่อนแดดเดียวที่ได้ รสชาติออกมากลมกล่อมเค็มกำลัง รับรองเลยว่าต้องอร่อยถูกปากทุกคนอย่างแน่นอน ขั้นตอนการทำนั้นง่ายมากๆ ว่าแต่ขั้นตอนการทำจะเป็นยังไงนั้น ตามไปดูกันเลยวัตถุดิบ และเครื่องปรุงรสเนื้อปลาช่อน 1 กิโลกรัมน้ำปลาเกลือผงชูรสแป้งมัน ขั้นตอนการทำปลาช่อนแดดดียวล้างทำความสะอาดเนื้อปลาช่อน โดยใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ การนำแป้งมันมาล้างจะช่วยลดกลิ่นคาวของปลาให้ลดลง จากนั้นทำการคลุกเคล้าจนทั่ว แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วผึ่งเนื้อปลาช่อนให้สะเด็ดน้ำนำน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และผงชูรส ½ ช้อนโต๊ะ มาใส่ในภาชนะสำหรับผสม จากนั้นผสมเครื่องปรุงทั้งหมดให้ส่วนผสมละลายจนเข้ากันนำเนื้อปลาช่อนที่ผึ่งทิ้งไว้ มาใส่ในภาชนะ แล้วทำการคลุกเคล้าส่วนผสมให้ทั่วเนื้อปลาช่อน จากนั้นทำการหมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ในตู้เย็นนำเนื้อปลาช่อนที่หมักจนได้ที่มาเรียงในอุปกรณ์สำหรับตาก แล้วนำไปตากแดดจนเนื้อปลาช่อนแห้งมีสีสันน่ารับประทานนำเนื้อปลาช่อนแดดเดียวมาทดลองทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือทอดด้วยน้ำมันในกะทะก็ได้แล้วแต่สะดวก เก็บเนื้อปลาช่อนที่เหลือใส่กล่อง และเก็บในตู้เย็น เนื้อปลาช่อนแดดเดียวที่ได้ มีสีสันสวยงามน่ารับประทานมากๆ รสชาติอร่อย เค็มกำลังดี กินคู่กับน้ำพริก ข้าวสวยร้อนๆ ฟินเลยล่ะเป็นไงกันบ้างล่ะครับ สำหรับ ปลาช่อนแดดเดียว สูตรเด็ด หน้าตาน่ารับประทานมากๆ เลยใช่ไหมล่ะครับ วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาทำแป๊บเดียวก็เสร็จ รับรองเลยว่ารสชาติจะต้องอร่อยถูกปากเพื่อนๆ อย่างแน่นอน ยังไงก็ลองไปทำตามกันดูนะครับ หวังว่าจะชอบเมนูนี้กันนะ ภาพถ่ายทั้งหมดโดย DeerSiamTag#อาหาร #อาหารอร่อย #วิธีทำอาหาร #ปลาแดดเดียว #ปลาช่อนแดดเดียว #วิธีทำปลาแดดเดียว #วิธีทำปลาช่อนแดดเดียว #สูตรปลาแดดเดียว #สูตรปลาช่อนแดดเดียว #วิธีถนอมอาหาร หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !