ภาพประกอบหน้าปกจากมีสุขก่อนสาย วิถีชีวิตของคนไทยในยุคสมัยนี้ มีความเร่งรีบกับการใช้ชีวิตและการทำงานเป็นอย่างมาก จนบางครั้งในหนึ่งวันของการทำงาน อาจจะไม่ได้ค่อยใส่ใจในเรื่องอาหารการกินมากเท่าไร จะกินอะไรก็กิน เอาที่พออิ่ม ๆ แล้วก็กลับไปสู้กับงานที่ทำกันต่อ แทบจะไม่มีเวลาไปกินตามร้านอาหารขึ้นชื่อ หรือตามร้านดัง ๆ ที่คนส่วนใหญ่รู้จักเลย เพราะการกินตามร้านข้างถนนทั่ว ๆ ไปมักจะสะดวกกว่า ทั้งเรื่องที่จอดรถและการง่ายต่อการเข้าถึง ภาพประกอบจาก มีสุขก่อนสาย แต่หากเมื่อได้มีโอกาสชิมรสชาติของอาหารของร้านริมทางร้านหนึ่งที่ไม่มีแม้กระทั่งชื่อร้านกลับทำให้ผมรู้ว่า รสชาติของอาหารไม่ใช่แค่ให้รับประทานไปให้แค่อิ่ม ๆ เพียงแค่นั้น แต่รสชาติถือว่าอร่อยเป็นอย่างมาก มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งร้านนี้ตั้งอยู่ที่ถนนสุขเกษม อำเภอสกลนคร จังหวัดสกลคนร ใกล้กับสี่แยกหอนาฬิกาจังหวัดสกลนคร ภาพประกอบจาก มีสุขก่อนสาย วัตถุดิบของร้านป้าอาหารตามสั่งถือว่าดูสะอาดจัดอยู่ในตู้กระจกเพื่อป้องกันแมลงวัน ซึ่งเมนูของทางร้านก็จะค่อนข้างมุ่งเน้นไปทางอาหารกลางวันอาทิเช่น ยำ สุกี้ ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ข้าวผัดปู วัตถุดิบส่วนประกอบก็จะมีทั้งปลา หมู หมึก กุ้ง หอย เป็นต้น ภาพประกอบจาก มีสุขก่อนสาย เป็นร้านริมทางเล็ก ๆ ที่มีไม่กี่โต๊ะ แต่เนื่องด้วยความใส่ใจในการทำอาหารบวกกับประสบการณ์ของป้าเจ้าของร้าน ทำให้ร้านอาหารตามสั่งร้านนี้ผู้คนมานั่งรับประทานค่อนข้างเยอะจากการโฆษณากันแบบปากต่อปาก วันนี้ได้มีโอกาสผ่านมาถนนเส้นนี้พอดี เลยถือโอกาสได้แวะชิมฝีมือเมนู ข้าวผัด ลองดู ภาพประกอบจาก มีสุขก่อนสาย ข้าวผัดปู ในราคา 50 บาท ปริมาณอิ่มกำลังดี รสชาติถือว่าอร่อย จนคิดว่าต้องกลับมาเพื่อลองชิมเมนูอื่น ๆ อีกครั้ง รวม ๆ แล้วราคาไม่แพงเลย ซึ่งเป็นเสน่ห์ของร้านอาหารริมทาง เพราะทุกคนจะได้เข้าถึงได้ และที่สำคัญร้านนี้ยังใส่ใจในด้านรสชาติและความสะอาดเพื่อ ลูกเดิมจะได้กลับมารับประทานซ้ำ ๆ จนกลายเป็นลูกค้าประจำในที่สุด หากใครที่ผ่านมาถนนเส้นนี้ในจังหวัดสกลนครก็อย่าลืมแวะอุดหนุนร้านนี้ได้ รับรองไม่ผิดหวังแน่นนอนสวัสดีครับ
