(ภาพปกจาก www.canva.com โดย kamolpan Naonai) วันนี้เราจะมาพามาทำเมนูที่ทำแสนง่ายเป็นของหวานหรือของว่าง จะทำกินเองหรือเป็นอาชีพเสริมก็ทำกำไรก็ได้ดีนะจะบอกให้ เมนูนั่นก็คือ โรตี นั่นเองมาดูวิธีการทำ และงบที่เราตั้งไว้ไม่ถึงร้อยกันค่ะ วัตถุดิบมีอะไรบ้างมาดูค่ะ (ภาพโดย Kamolpan Naonai) 1.แป้งสาลี 25 บาท 2.นมสด 17 บาท 3.น้ำตาล 14 บาท 4.ไข่ไก่ 10 บาท รวมทั้งหมด 66 บาท วิธีการทำแป้งโรตี นำไข่ไก่ 1 ฟองมาตอกใส่ภาชนะตามด้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนชา คลุกคลีส่วนผสมให้เข้ากัน (ภาพโดย Kamolpan Naonai) น้ำตาลละลายเติมนมสดลงไป 1 ถ้วยตวง จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปครึ่งถ้วยตวง คนส่วนผสมให้เข้ากันเติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม หรือครึ่งกิโลกรัม นวดแป้งให้เข้ากันจนแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันค่อยสามารถใช้ได้ นวดกว่าแป้งนิ่มคืนตัวไม่ติดมือนวดแป้งนานหน่อยแต่อร่อยนะจ๊ะ จากที่แป้งได้ที่แล้วพักแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที พักแป้งพอประมาณมาปั้นให้เป็นก้อนกลม ๆ เล็ก ไว้ตีแผ่นบาง ๆ พร้อมทอด พร้อมรับประทานจ้า อย่ากินโรตีดิบนะเดี๋ยวจะทำให้ท้องอืดเพราะแป้งมันไม่สุก สูตรนี้ที่เราทำสามารถปั้นก้อนโรตีได้ถึง 40 ก้อนเลยนะ เขาขายกันแผ่นละ 10 บาทธรรมดา 400 บาทเลยนะหากทำขาย หักต้นทุนที่เราซื้อมา 66 บ. ได้กำไร 300 กว่า ๆ (ภาพโดย Kamolpan Naonai)ลองถูกลองผิดกันดูนะคะ เผื่อชอบที่ในสิ่งที่ทำจะได้ลงมือในขณะที่คนอื่นเขายังไม่เริ่ม ลงทุนไม่มาก ได้กินได้หลายคน อิ่มกันด้วย ทำกินเองได้ถึง40 แผ่น ซื้อแม้ค้าพ่อค้า ได้แค่ 6 แผ่นนะ เงิน60 บาท ลองไปทำพิสูจน์ฝีมือตัวเองดูนะคะ จะอร่อยแค่ไหน เผื่อคนอื่นชิมแล้วชอบติดใจในฝีมือเราในแบบฉบับของเราจะได้เป็นประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการทำขนมอีกด้วย