กำลังคิดกันอยู่รึเปล่าว่าวันนี้จะกินอะไรดีนะ หากเพื่อน ๆ ยังนึกไม่ออกว่าจะกินอะไร วันนี้ผมมีร้านก๋วยเตี๋ยวที่เพิ่งเปิดใหม่เมื่อไม่นานมานี้ในย่านหางดง เชียงใหม่มารีวิวให้เพื่อน ๆ ดูไว้เป็นตัวเลือกครับ ร้านนี้ชื่อว่าร้าน “เนื้อวัวรสเยี่ยม” หลายคนคงรู้สึกคุ้นกับชื่อนี้อยู่บ้าง เพราะในเมืองเชียงใหม่เองมีร้านก๋วยเตี๋ยวรสเยี่ยมอยู่ ซึ่งร้านนั้นเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวที่เปิดมานานและขึ้นชื่อของเชียงใหม่อยู่แล้ว แต่ร้านนี้เพิ่งมาเปิดที่หางดงได้ไม่นานผมจึงไม่แน่ใจว่าเป็นลูกหลานของเจ้าของร้านมาเปิดเองหรือเป็นแฟรนไชส์ที่ซื้อสูตรมาเปิด แต่ผมเห็นตรงป้ายร้านเป็นรูปโลโก้เหมือนกันกับของร้านรสเยี่ยมในตัวเมืองจึงคิดว่าน่าจะเป็นสูตรเดียวกันครับ ส่วนเหตุผลที่ผมตั้งหน้าตั้งตาขับรถมาทานที่ร้านวันนี้ทั้งที่ร้านอยู่ค่อนข้างไกลบ้านเป็นเพราะคำบอกเล่าของพี่สาวของผมเองว่าร้านนี้เด็ดสุดและอร่อยมาก ภาพโดยผู้เขียน บรรยากาศภายในร้านดูโปร่งดีครับ ไม่ได้ตกแต่งอะไรมาก แต่ก็ดูสะอาดดี โต๊ะ เก้าอี้ เครื่องปรุงดูสะอาดไปหมดและแม้ว่าจะไม่ได้เป็นร้านติดแอร์แต่ผมรู้สึกว่ามันไม่ร้อนเลย อาจเพราะตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์สูงประมาณ 3 ชั้นด้วยชั้นล่างจึงเย็นสบาย ใครที่แอบบ่นว่าไม่อยากกินก๋วยเตี๋ยวช่วงกลางวันเพราะมันร้อน ทานน้ำซุปร้อน ๆ แล้วจะเหงื่อแตกไปกันใหญ่สำหรับร้านนี้ผมขอบอกว่าไม่มีปัญหาเลยครับ ภาพโดยผู้เขียน แน่นอนว่าเมนูเด็ดของร้านคงไม่พ้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อตามชื่อร้าน แต่นอกจากก๋วยเตี๋ยวร้านก็มีเมนูเกาเหลาและข้าวราดแกงกะหรี่อีกสองอย่างให้เลือกสั่ง กลับมาที่ก๋วยเตี๋ยวจะมีเส้นให้เลือกได้สามแบบคือ เส้นหมี่ เส้นเล็กและเส้นใหญ่ เลือกหน้าได้ทั้งลูกชิ้นเนื้อ, เนื้อสด, เนื้อเปื่อย, ตับ, หัวใจ, ไส้, ม้าม, ลิ้นและเอ็น ส่วนใครที่ไม่ชอบทานเนื้อก็ไปได้นะครับเพราะทางร้านก็มีลูกชิ้นหมู หมูสดและหมูตุ๋นให้ด้วยเหมือนกันไม่ได้มีแค่เนื้ออย่างเดียว ราคาอยู่ที่ประมาณเมนูละ 50-100 บาทต่อเมนู ขึ้นอยู่กับว่าสั่งพิเศษหรือสั่งหน้าอะไรเพิ่มเติม ซึ่งสำหรับคนเชียงใหม่เมื่อเทียบกับค่าครองชีพผมว่าออกจะสูงไปหน่อยครับ ภาพโดยผู้เขียน ด้วยความชอบทานเนื้ออยู่แล้ววันนี้ผมจึงสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 1 ชาม ส่วนแฟนผมที่มาด้วยกันสั่งเป็นเกาเหลาหมูทานคู่กับข้าวเปล่า ทันทีที่มาเสิร์ฟผมก็เริ่มจากการลองซดน้ำซุปก่อนเลยโดยที่ไม่ผมยังจะไม่ปรุงอะไรเลย ผลคือมันว้าวมาก น้ำซุปเด็ดอย่างที่พี่สาวโม้ไว้จริง ๆ เนื้อก็นุ่ม ไม่เหนียว ส่วนเส้นผมว่าเป็นเส้นธรรมดาเหมือนกับร้านอื่นทั่วไป สรุปโดยรวมสำหรับรสชาติคืออร่อย แต่ถ้าเป็นปริมาณคือค่อนข้างน้อยไปนิดหนึ่งครับ หรือบางทีอาจเพราะผมเป็นผู้ชายตัวใหญ่กินจุจึงไม่ค่อยอิ่มก็ได้ ภาพโดยผู้เขียน ร้านเนื้อวัวรสเยี่ยมตั้งอยู่บนถนนเส้นเชียงใหม่หางดงขาเข้าเมือง เป็นอาคารพาณิชย์ 1 คูหาในโครงการที่ตรงข้ามกับกาดฝรั่ง จุดสังเกตคืออยู่โครงการเดียวกันกับคลินิกโรคเด็กหมอชูชาติ ที่บอกแบบนี้เพราะตัวโครงการไม่มีป้ายบอกชื่อไว้หากค้นหาในแผนที่ว่ามาที่คลินิกหมอชูชาติจะหาได้ง่ายกว่าครับ โดยร้านเปิดให้บริการทุกวันพฤหัสบดี – อังคาร (หยุดทุกวันพุธ) เปิดบริการตั้งแต่เวลา 09:00 น. – 16:30 น. มีที่จอดรถกว้างขวาง หากใครอยู่แถวหางดงหรือมีโอกาสผ่านมาทางนี้ก็สามารถไปลองลิ้มชิมรสกันดูได้นะครับรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอนครับ ภาพหน้าปกโดยผู้เขียน