สวัสดีค่ะ "ลาบหมูพริกสด"ผู้เขียนชวนมาทำเมนูนี้ทานกัน นะคะ และผู้เขียนจะไม่ทำปรุงใส่พริกป่น เหมือนคนอื่นๆ ทำนะคะ ผู้เขียนจะทำใส่พริกสดหั่นซอย ค่ะ จะออกรสชาติจัดจ้าน เผ็ดเปรี้ยว อร่อยดีมากค่ะ เพราะพริกสดจะให้รสชาติเผ็ดแรง ผสมน้ำมะนาวเปรี้ยวแรงเหมือนกัน จะแซ่บ มากๆเลยค่ะ และเมนูนี้ผู้เขียนจะใส่กะปิ ตะไคร้ซอย และ ข่าด้วยเพื่อความแซ่บค่ะ ต้องทำเหมือนใครทำไมละคะ แซ่บมากค่ะ ทานคู่กับผักตามชอบ ได้เลย ลงเอยที่อร่อย แซ่บ มาก เมนูลาบหมูนี้ จริงๆทำไม่ยากเลย นะคะเวลาไปซื้อทานแพง มากๆเลยนะคะ ทำทานเอง จะดีกว่ามีเครื่องอะไรก็ใส่คลุกผสมลงไป ข้าวคั่ว ลง พริกสดหั่นซอยลง คลุก ตามด้วยน้ำมะนาว ผักชี น้ำปลา คลุกคน ผสม ตามรสชาติที่ต้องการ แซ่บได้ไม่ยากเย็นค่ะ หมูก็ใช้หมูบดค่ะ ง่ายสะดวกดี ไม่ต้องมาสับให้เสียเวลาเลยค่ะ มาค่ะ มาเริ่มลงมือทำ เมนูลาบหมูพริกสดไปกับ ผู้เขียนได้เลย ณ.บัดนาว เริ่มค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงเนื้อหมูบดพริกสดข้าวคั่วตะไคร้ใบมะกรูข่ากะปิน้ำปลาผงปรุงรสผงชูรสเครื่องในหมูผักชีต้นหอมวิธีทำนำหมูบดไปลวนจนสุกเครื่องในหมูไปต้นสุกนำมาหั่นนำมาคลุกผสมกันใส่ข้าวคั่วน้ำปลาน้ำมะนาวกะปิเล็กน้อยใบมะกรูดข่าซอยตะไคร้ซอยพริกสดหั่นซอยผงชูรสผงปรุงรสต้มหอมผักชีคลุก/คน/ชิม/ปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทานคูผักตามชอบเสร็จแล้วค่ะ หน้าตาเมนู ลาบหมูพริกสด จัดจ้านด้านหน้าตา ดูแซ่บมาก นัว มากๆเลยแม่ จ๋า หอมข้าวคั่วผสมเครื่องปรุงลาบ ขอข้าวด้วยคะ หิวมากรสชาติ เผ็ดแรงเปรี้ยวแรง แซงทางโค้งมากๆ เวรี้กูดมาก ที่สุดค่ะ ต้องแบบนี้สิ ลาบหมู ต้องแซ่บ แบบนี้ถึงใจ มากๆ สายชอบทานลาบลองเปลี่ยนจากพริกป่นเป็นพริกสดหั่นซอยลงคลุกคนดูค่ะ แซ่บมากจริงๆ เลยค่ะทานกับข้าวเหนียวก็สุดแซ่บมาก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นะกับผักสด ผักต้ม ก็อร่อย เวรี่กูด ค่ะ อย่าลืมไปลองทำเมนูลาบหมูพริกสดทานกันนะคะ ผู้เขียนรับประกันคะว่าอร่อยมากๆเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป