ไข่นับว่าเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่ นิยมรับประทานกันมาก ไข่ก็มีความสำคัญกับในชีวิตประจำวันของเราอย่างมากเช่นกัน อย่างที่บ้านผู้เขียนก็ชอบรับประทานไข่เป็นประจำ จึงต้องซื้อติดบ้านมาไว้ทีละหลายแผง ไข่นอกจากมีประโยชน์แล้วเรายังสามารถนำไข่มาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้ผู้เขียนก็มีอีกหนึ่งเมนูไข่ ที่อยากจะแนะนำกับคุณผู้อ่านทุกท่าน เมนูนี้มีชื่อว่า "ไข่ข้นทรงเครื่อง เมนูใหม่ชวนให้ลอง" ส่วนหน้าตาของเมนูนี้จะเป็นอย่างไร จะน่ารับประทานมากแค่ไหน ตามไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนประกอบ ไข่ไก่ 3 ฟอง ไส้กรอกหั่น 50 กรัม ปูอัดหั่น 30 กรัม แครอทขูดฝอย 30 กรัม กระเทียมสับ 4 กลีบ ผักชีหั่น 1 ต้น น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ นมสด 3 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ซอสฝาเขียว 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา พริกไทยป่นนิดหน่อย วิธีทําไข่ข้นทรงเครื่อง ขั้นตอนแรกให้นำไข่ไก่ตอกใส่ในชาม จากนั้นเทนมสดลงไป แล้วตามด้วยกระเทียมสับ ไส้กรอกหั่น ปูอัดหั่นและแครอทขูดฝอย จากนั้นใช้ส้อมตีส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน ขั้นตอนต่อไปให้เทน้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนให้นำไข่ที่ผสมเครื่องต่าง ๆ ไว้แล้วนั้นลงไป การทำไข่ข้นทรงเครื่องนี้อย่าใช้ไฟแรงเพราะจะทำให้นมที่อยู่ในไข่นั้นไหม้ก่อนสุกได้ ใช้ตะหลิวคนไข่ข้นทรงเครื่องให้สุกทั่วกัน จากนั้นให้ปรุงรสชาติ ปรุงรสชาติไข่ข้นทรงเครื่องด้วย ผงปรุงรส ซอสฝาเขียว พริกไทยป่น น้ำตาล จากนั้นคนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันชิมรสชาติ เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้วก็ให้ปิดไฟ ตักไข่ข้นทรงเครื่องใส่ในจานให้สวยงาม แล้วแต่งหน้าไข่ข้นทรงเครื่องนี้ ด้วยผักชีหั่น เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูไข่ข้นทรงเครื่อง ที่แสนอร่อยเมนูใหม่ชวนให้ลองแล้วค่ะ เมนูไข่ข้นทรงเครื่อง นี้เป็นเมนูอาหารที่เหมาะรับประทานกับทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุ เพราะวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ใส่ในเมนูนี้ก็ล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และที่สำคัญเมนูนี้ไม่ได้ใส่พริก เด็ก ๆ หรือผู้สูงอายุรับประทานได้แน่นอนค่ะ สำหรับคุณผู้อ่านท่านใด อยากจะรับประทานเมนูไข่ข้นสูงเครื่อง แบบสูตรของผู้เขียนนี้ ก็สามารถทำตามวิธี ที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลยค่ะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีเมนูอะไรอร่อย ๆ มาแนะนำอีกต้องรอติดตามกันต่อไปค่ะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน