สวัสดีค่าทุกคน ใครชอบของอร่อยขอให้ยกมือขึ้นนนนนวันนี้เบลสมากับเมนูเด็ด ๆอีกแล้วว!! ที่บอกได้เลยว่า เมนูนี้ทำแสนง่าย แซ่บจัดจ้านทานกับอะไรก็อร่อยมาให้ทุกคนได้ลองทำตามกันอีกแล้วค่าทุกคนจะทานเวลาไหนได้หมด แต่วันนี้เบลสจะทำไว้สำหรับมื้อเช้าวันนี้เบลสอยากทานข้าวต้มร้อนๆกับไชโป๊วผัดไข่, ขิงดองเต้าเจี้ยวแล้วก็ที่ขาดไม่ได้เลยคือเมนู “ยำผักกาดดอง” หรือที่บางคนเรียกว่ายำเกี๊ยมฉ่าย นั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูที่เบลสชอบมากกกกกกกกกในส่วนวัตถุดิบหลักที่ใช้ในวันนี้ก็ไม่มีอะไรมากเลยค่ะ ชิลๆ เตรียมง่ายมากๆ โดยน้องฮีโร่ของเราอยู่ที่ตัวผักกาดดอง 3 รส ตราชฎาซึ่งน้องเค้ามีรสชาติเปรี้ยว หวานและเค็มกำลังพอดีมาเรียบร้อยแล้ว (สีเหลืองๆสวยงามที่เห็นก็เป็นสีสกัดจากขมิ้นชัน)มาเริ่มกันดีกว่า..... วัตถุดิบที่ต้องเตรียมและขั้นตอนก็ง่ายมากกกกวัตถุดิบ ดังนี้ เลยค่า...1. ผักกาดดองสามรส ตราชฎา 1 ซอง (ขนาด 500 กรัม)2. มะนาวสด หากชอบทานเปรี้ยวและต้องการเพิ่มความหอม 3. กระเทียม (5-6 กลีบ) >> อันนี้เป็นความชอบส่วนตัวค่ะจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้4. พริกแห้ง (3-5 เม็ด) หรือพริกสดก็ได้ตามความชอบ5. หอมแดง (3-4 ลูก)วิธีการก็ไม่กี่ขั้นตอน ชิลสุดๆ ก็คือ1. หั่นผักกาดดองสามรส ตราชฎาให้เป็นเส้นยาวพอดีคำ หรือบางคนจะหั่นออกมาให้เป็นลักษณะชิ้นๆก็ได้2. ฝานกระเทียม / หอมแดง เป็นแผ่นบาง ไม่หนาเกินไป3. ซอยพริกแห้ง หรือพริกสดจากนั้นเตรียมชามใหญ่ไว้สำหรับคลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยเติมน้ำมะนาว,กระเทียม/หอมแดง และพริก แล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย ปล. ไม่ต้องล้างผักกาดดองสามรสนะคะ เนื่องจากผักกาดดองเค้าสะอาดมาแล้วค่ะรสชาติกำลังพอดีไม่เค็มเกิน หรือจริงๆ ถ้าท่าไหนไม่สะดวกยำเพิ่มก็แค่ฉีกซองแล้วทานเลยก็ได้น้า ไว้เจอกันใหม่กระทู้หน้าน้า สวัสดีค่าทุกคนนนสุขสันต์วันปีใหม่นะคะ ^^Cr photos: blesstyhoran หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !