เมนูต้มยำเป็นเมนูที่ทำง่าย เป็นเมนูชื่นชอบทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ซึ่งวัตถุดิบก็ยาไม่ยาก แถมกรรมวิธีทำก็แสนจะง่ายดาย ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ ถ้าอย่างนั้นก็ไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนวิธีการทำกันได้เลย แอดได้เขียนไว้หมดแล้วค่ะ ไปดูกันเลย Let go ....**เครดิตรูปโดย : B'Bow 🍗วัตถุดิบ🍗 1. น่องไก่ 1 กิโลกรัม 2. ผักชี 3. เห็ดนางฟ้า 4. มะเขือเทศ 2 ลูก 5. หอมหัวใหญ่ 2 หัว 6. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ 7. ซุปก้อนต้มยำ 1 ก้อน 8. นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง 9. เกลือ 2 หยิบมือ 10. มะนาว 4 ลูก 11. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 12. ตะไคร้ทุบแล้วหั่นเป็นแว่น ๆ 13. ผักชีฝรั่ง 1 กำมือ 14. พริกขี้หนูสวน 15. ข่าหั่นแว่น 16. ใบมะกรูดฉีก 17. น้ำตาลทราย 1 หยิบมือ **เครดิตรูปโดย : B'Bow 🔪วิธีทำ🔪 1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ทุบและข่าที่หั่นแว่นไว้พอ ๆ ดี แล้วก็ใส่ซุปก้อนต้มยำและน้ำพริกเผาลงไป รอให้ซุปก้อนและน้ำพริกเผาละลายจนเป็นน้ำเดียวกัน 2. นำน่องไก่ที่ล้างไว้เรียบร้อยแล้ว เตรียมเอาไว้ใส่ลงในหม้อน้ำซุป แล้วก็ต้มต่อไปจนกว่าน่องไก่จะสุกและเปื่อยกำลังดี 3. จากนั้นก็ใส่น้ำตาลลงไปนิดนึง แล้วก็เกลือตามลงไป พยายามให้รสชาติของน้ำซุปเด่นในรสชาติเค็ม ๆ ไว้ก่อน (เพื่อที่จะใส่มะนาวแล้วจะได้รสชาติแซ่บพอดี) 4. พอน่องไก่เริ่มเปื่อยได้ที่แล้ว ก็เริ่มใส่เห็ดฟางผ่าครึ่ง เห็ดนางฟ้า หอมหัวใหญ่ แล้วต้มต่อไปจนผักเริ่มสุกกำลังดี 5. แล้วขั้นตอนต่อไปก็ใส่นมข้นจืดกับมะเขือเทศลงไปเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น 6. พอทุกอย่างสุกแล้วโรยหน้าด้วยผักชี ใบมะกรูดฉีก ผักชีฝรั่งและพริกขี้หนูสวนเพื่อเพิ่มความหอมและความแซ่บให้ได้รสชาติและสีสันที่ชวนให้รับประทานมากขึ้น 7. ขั้นตอนสุดท้ายก็ปิดไฟแล้วบีบมะนาวใส่ลงไปเพื่อให้ต้มยำมีรสชาติที่ดีแบบครบรสทั้งเปรี้ยว เค็ม มีหวานนิด ๆ เพราะได้ใส่น้ำตาลไปนิดนึงด้วย แต่ถ้าใครไม่ชอบหวาน ไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้นะคะ (การที่ใส่มะนาวตอนปิดไฟแล้วมันทำให้มีกลิ่นหอมของมะนาวมากขึ้น) **เครดิตรูปโดย : B'Bow ในส่วนของรสชาติบอกเลยว่าแซ่บถึงใจมาก เพราะใส่ทั้งน้ำพริกเผาและพริกขี้หนูสวน แถมหอมกลิ่นมะนาวอีกด้วย ใครชอบแซ่บ ๆ ก็ลองทำกันได้นะคะ เมนูต้มยำเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ ใครชอบแบบนี้ก็สามารถทำตามแอดได้หรือว่าใครอยากเปลี่ยนเป็นต้มยำทะเล ต้มยำกุ้งแม่น้ำ หรือต้มยำอื่น ๆ ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบเลยค่ะ**เครดิตรูปโดย : B'Bow #Review #ByBow **เครดิตรูปปกโดย : B'Bow
