ข้าวต้มแห้ง ท่านผู้นำ ถ้าพูดถึงเมนูข้าวต้ม เราก็จะนึกถึงข้าวที่ถูกนำไปต้มในน้ำ จนออกมาเป็นข้าวเนื้อนิ่มๆ นุ่มๆ กับน้ำที่ทานเข้าไปแล้วร้อน - อุ่นสบายท้อง แต่ถ้าพูดถึง “ข้าวต้มแห้ง” เชื่อว่าหลายต่อหลายคนอาจจะทำหน้างงๆ และสงสัยว่าหน้าตาเป็นยังไงกันแน่นะ EP.80 นี้จะพาทุกคนมาลองชิมให้หายสงสัยกันไปเลยค่ะ แต่พามาชิมที่จังหวัดบุรีรัมย์นะคะ เป็นร้านขายเฉพาะข้าวต้มแห้งอย่างเดียวเน้นๆ ร้านนี้มีชื่อว่า “ข้าวต้มแห้ง ท่านผู้นำ” ชื่อดูเป็นผู้นำทางข้าวต้มแห้งแบบจริงจัง ตั้งอยู่ถนนเลี่ยงเมืองติดกับ 7-11 วงเวียนรัชกาลที่1 ร้านนี้เปิดเช้าถึงเย็นไปเลยค่ะ เป็นร้านห้องแถวเดียว ด้านหน้าร้านตกแต่งให้ดูการทำข้าวต้มแห้ง ด้านในร้านจัดเป็นโต๊ะที่นั่งมี 8 โต๊ะจัดวางอย่างสะอาดถูกสุขอนามัยค่ะ มีน้ำเปล่าให้ฟรีบริการตัวเองนะคะ ร้านนี้มีเจ้าของร้านสองคนทำกันเองด้วย ทั้งทำข้าวต้มแห้งเอง เตรียมเครื่องทุกอย่างเอง รวมทั้งเสิร์ฟเองด้วยค่ะ เมนูร้าน “ข้าวต้มแห้ง ท่านผู้นำ” มีเมนูสารพัดท็อปปิ้งที่จะรังสรรค์มาให้ชิมกัน เริ่มกันที่ข้าวต้มแห้ง ไก่กระเทียมเป็นหลัก เราสามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งได้ตามใบสั่งอาหารที่จัดไว้เช่นเพิ่ม หมูกรอบ ซี่โครงหมู กระดูกหมู เครื่องใน ตับ กระเพาะหมู ไข่ต้มยางมะตูม ไข่ลวกก็ยิ่งทำให้มีรสนวลมากขึ้น ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะใส่หรือไม่ใส่อะไร ถ้าใครเบื่อข้าวอยากกินเป็นเส้นที่ร้านนี้ก็มีมาม่าแทนข้าวนะคะ จัดเสิร์ฟมาชามใหญ่ ข้าวสวยเรียงเม็ด กระดูกหมูชิ้นโต จัดเครื่องมาแบบเต็มชาม โรยหน้ามาด้วยกระเทียมเจียว กากหมู ผักชี พริกไทย นอกจากชาวข้ามต้มแห้งแล้วในหนึ่งเมนูมีน้ำซุปหนึ่งถ้วยกระดูกเล้งใส่หัวไชเท้าเคี่ยวมาหอมหวาน มาให้ซดคล่องคอ เวลากินข้าวต้มแห้งแนะนำให้คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน และมีน้ำจิ้มคล้ายซีฟู้ดอีกด้วยด้วยค่ะ รสชาติข้าวต้มแห้งไก่กระเทียม กระดูกหมู : ข้าวสวยหอมมะลินุ่มมากค่ะ บวกกับกลิ่นหอมของกระเทียมเจียวต้นหอมผักชี เครื่องในก็สดไม่มีกลิ่นเลย อร่อยๆ เลยชามนี้ปรุงมาด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เรียกได้ว่ารสชาติเกินราคา อร่อยคุ้มค่าจริงๆ แนะนำคลุกทั้งชามให้เข้า แล้วหยอดน้ำจิ้มลงไป แต่อย่าเอาน้ำซุปราดเด็ดขาด สายข้าวต้มแห้งต้องมาลองให้ได้ ร้านนี้นอกจากวัตถุดิบดีแล้ว เคล็ดลับความอร่อยของทางร้านคือ ความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เครื่องในหมูทุกแบบล้างอย่างสะอาด และลวกอย่างไร้กลิ่นคาวกวนใจ เครื่องเคียงที่ทางร้านนี้มีไม่เหมือนใครนั้นคือน้ำพริกกระเทียมเจียวที่วางเสริฟ์ไว้ที่ทุกโต๊ะเอามาใส่ในข้าวต้มแห้งอร่อยมากๆ เลยค่ะเด็ดจริง ร้านยังมีเครื่องดื่มสมุนไพร มีไอศกรีมให้เลือกสั่งทานได้ชื่นใจปิดท้ายมื้อค่ะ ร้านนี้เหมาะกับฝากความหิวได้ทุกมื้อนะคะ มื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็นก็ได้ทั้งนั้น แต่เครื่องในหมูจะครบตามใจสั่งรึเปล่าไม่แน่ใจนะคะเพราะของอร่อยมักจะหมดเร็วนะ มาลองทานกันได้นะคะร้านเล็กแต่คุณภาพไม่เล็กตามร้านนะ... พิกัด: ถนนเลี่ยงเมืองติดกับ 7-11 สาขาวงเวียนรัชกาลที่1 เวลา: 07.00 – 20.00 น. ราคา: 15 - 50 บาท
