วันนี้ลงมาเที่ยวทางภาคอีสานมาไหว้สักการะ "จ้าวปู่ศรีสุทโธ" และ "จ้าวย่าศรีปทุมมา" วังนาคินทร์คำชะโนด จังหวัดอุดรธานีเอาบุญมาฝากทุกท่านคะ ขากลับระหว่างรอขึ้นเครื่องบินกลับกรุงเทพฯ มีเวลาเหลือนิดหน่อยจริง ๆ ก็เกือบตกเครื่องก็เพราะเรื่องกินเรื่องใหญ่นี้แหละค่ะได้แวะมาร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นแห่งอุดรธานีได้ยินเค้าร่ำลือกันว่าร้านนี้อาหารอร่อยตกแต่งจานสวยงามชื่อร้าน ซาหมวย แอนด์ ซันส์ อุดรธานี ร้านเป็นเป็นตึกแถวตั้งอยู่ตรงข้ามซอยโพนพิสัย 9 ที่จอดรถสามารถเอามาจอดที่หน้าร้านได้เลยค่ะ มากันที่จานแรก ค้างคาวเผือก (จานนี้ราคา 170 บาท) ขนมทอดรูปทรงสามเหลี่ยมคล้ายค้างคาวกางปีกอันเป็นที่มาของชื่อนี้เป็นขนมไทยโบราณ ค้างคาวเผือกของว่างไทยโบราณหาทานยากแป้งร้อน ๆ กรอบนอกนุ่มใน รสชาติไม่หวานมากมันอ่อน ๆ จากเผือก นุ่ม จานนี้ให้คะแนน 8/10 ค่ะ คั่วสับปะรดกับกุ้งและมะรุม (จานนี้ราคา 250 บาท) อาหารไทยโบราณเป็นการนำผลไม้อย่างสับปะรดมาปรุงเป็นอาหารได้แสนอร่อยแถมยังได้รสชาติที่กลมกล่อมทั้งเปรี้ยวและหวานของสับปะรดอีกด้วยและใส่กุ้งสดลงไปด้วยทำให้รสชาติหวานหอมครบรสลงตัว จานนี้ให้คะแนน 9/10 ค่ะ น้ำพริกมะขามเปียกกับหมูกรอบ (จานนี้ราคา 260 บาท) ตรงกลางเป็นน้ำพริกรสเข้มข้นรสชาติไม่เผ็ดมากกำลังดีมีผักสดข้าง ๆ ที่จัดจานวางมาสวยงามมีแตงกวาดอกไม้ ใบไม้เป็นกับแกล้มแก้เลี่ยนได้ค่ะ แกงรัญจวนหมูอินทรีย์ (จานนี้ราคา 260 บาท) หรือแกงหมูต้มกับกะปิ อาหารไทยโบราณรสชาติแซ่บอย่าบอกใคร ถ้าได้กินตอนร้อน ๆ อร่อยที่สุดมีรสชาติเผ็ด เปรี้ยวและเค็มนำ เนื้อหมูเหนียวไปนิดไม่เปื่ออยเท่าไหร่ รสชาติน้ำแกงอร่อยกลมกล่อม หอมกะปิ ตะไคร้ โหระพา ถ้วยนี้ให้คะแนน 7/10 ค่ะ หมูพะโล้หมั่นโถว (จานนี้ราคา 180 บาท) เมนูอาหารจีนขาหมูพะโล้รสเข้มข้น รสชาติเค็มและหวานของขาเครื่องพะโล้ เครื่องยาจีนสูตรเด็ดเฉพาะของทางร้าน หมั่นโถวเนื้อนุ่มลูกขาวอวบอร่อยอีหลี จานนี้ให้คะแนน 8/10 ค่ะ ลอดช่องพานาค๊อตต้า (ถ้วยนี้ราคา 75 บาท) เป็นลอดช่องเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติน้ำกะทิแตกมันสวย หวาน หอม เค็มมันกะทิชอบมากเมนูนี้เจ้าของร้านให้ตักทานจนถึงชั้นล่างสุดแล้วค่อย ๆ ไล่ขึ้นมาเพราะจะได้รสชาติของทุกชั้นอย่างครบถ้วนรสชาติกลมกล่อมไม่หวานมาก ถ้วยนี้ให้คะแนน 10/10 ค่ะ ทองวิลาศ (จานนี้ราคา 85 บาท) เป็นขนมมงคลทองหยอดหอมกะทิ รสชาติหอมมันได้สัมผัสกรุบ ๆ ของเส้นซ่าหริ่มไม่หวานมากลงตัว ใครชอบของหวานเมนูนี้แนะนำค่ะ จานนี้ให้คะแนน 9/10 ค่ะ ใครมาเที่ยวอีสานอยากหาอาหารไทยโบราณฟิวชั่นอย่าลืมมาลองทานร้านนี้ดูนะคะ พนักงานบริการดีค่ะแต่อาหารค่อนข้างออกช้าเพราะแต่ละจานจัดจานได้สวยงามมากน่าทาน อาหารคิดว่าได้น้อยไปถ้าเทียบกับราคาเพราะราคาแต่ละค่อนข้างสูงแต่ก็ถือว่าเป็นค่าไอเดียในการคิดทำแต่ละเมนู แต่เรื่องความอร่อยก็ถือว่ารสชาติอาหารดีกลมกล่อม Samuay & Sons ซาหมวย แอนด์ ซันส์ อุดรธานี พิกัด : 133/25 Phonphisai Road Changwat Udon Thani, Udon Thani, Thailand 41000 เบอร์โทรร้าน : 086 309 6685 เปิดให้บริการเวลา: อังคาร - อาทิตย์ 11:00 - 14:30 น. 17:00 - 21:30 น. ปิดทุกวันจันทร์ ภาพโดยผู้เขียน