เมนูนี้น่าจะเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน ตามร้านอาหารญี่ปุ่นต่าง ๆ มีแทบทุกร้าน เพราะอร่อย ทานง่าย มีประโยชน์😊 ราคาแต่ละที่ก็แตกต่างกันออกไป ส่วนมากที่เคยเห็นจะอยู่ที่ 190-390 บาท แต่วันนี้เรามีวิธีทำมาฝากกันค่ะ ประยุกต์ใช้กับเครื่องปรุงในครัวของเรานี่ล่ะ แต่รับรองว่าง่ายและอร่อยแน่นอน แถมยังราคาถูกสุด ๆ ไปดูกันเลยค่ะ ⬇️⬇️⬇️ 😊 วัตถุดิบที่ใช้ 😊 🐟 หัวปลาแซลมอน 1 หัว (พร้อมครีบและท้อง) 🐟 เห็ดเข็มขาวยักษ์ หรือเห็ดที่ชอบได้เลยค่ะ 1 แพ็ค 🐟 แครอท 1 หัว 🐟 ขิงสด 3 หัว (บุแตก2 ซอยเป็นเส้น1) 🐟 ซีอิ๊วญี่ปุ่น (ซีอิ๊วไทยก็ได้ค่ะ) 4 ช้อนโต๊ะ 🐟 น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 🐟 น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ 🐟 เกลือ 2 ช้อนชา 🐟 น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 🐟 น้ำเปล่า 1500 ml. 😊 วิธีทำ 😊 1. 🍲 ตั้งน้ำ 1500 ml. 2. 🍲 ใส่ขิงที่บุแตกลงไปต้มจนหอม ใช้2 หัว แบ่ง1 หัวออกมาซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ 3. 🍲 ใส่ซีอิ๊วและเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปคนให้ละลายเข้ากัน 4. 🍲 ใส่แครอทลงไป จะได้สุกทันกันเพราะแซลมอนสุกเร็วค่ะ 5. 🍲 ใส่แซลมอนพร้อมส่วนต่าง ๆ ลงไป อย่าคนนะคะ ปล่อยให้สุกเอง 6. 🍲 รอจนแซลมอนสุก น้ำเริ่มงวด ก็ใส่เห็ดลงไปค่ะ 🍲 ทุกอย่างสุกหมดแล้ว หอมมากกก 7. 🍲 จัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ (แอบเสียดายลืมซื้อต้นหอมญี่ปุ่น ไม่งั้นน่าทานกว่านี้อีก) เสร็จแล้วค่ะกับเมนูหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว หอมฟุ้งเลย แถมประหยัดสุด ๆ ลงทุนประมาณ 130 บาท หม้อนึงทานได้หลายมื้อเลยค่ะ เพราะแพ็คนี้มีทั้งหัว ท้อง ครีบ อิ่มจุก ๆ ไปเลยจ้าาา แถมยังซื้อหัวปลามาใส่เพิ่มได้ด้วยนะคะ ถ้าน้ำยังเหลือ คุ้มมากกก 😄 ⛔ เคล็ดลับห้องครัว ⛔ เคล็ดลับเมนูนี้คือการปรุงน้ำต้มให้เสร็จก่อนใส่หัวปลาค่ะ เพื่อที่หัวปลาจะดูดน้ำเข้าไปได้เยอะ อร่อยเข้มข้น จนคำสุดท้าย แล้วก็แอบเหยาะน้ำมันงาลงไปก่อนเสิร์ฟ ช่วยให้จานนี้หอมมากขึ้นด้วยนะคะ ไว้พบกันใหม่กับเมนูครั้งหน้า วันนี้ไปก่อนแล้วค่ะ สวัสดีค่าา 🙏🏻❤️