อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน และเป็นสิ่งสำคัญในการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม บางครั้งผู้เขียนอยากกินอะไรที่หวานๆ และน่ารับประทานเป็นอาหารเช้า และนั่นคือที่มาของอาหารเช้าแบบไทยภาคใต้อาหารไทยภาคใต้ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติจัดจ้าน และอาหารเช้าก็ไม่มีข้อยกเว้น ในบทความนี้ ผู้เขียนจะแชร์ประสบการณ์กับอาหารเช้าแบบไทยภาคใต้ที่ชอบ 2 อย่าง คือ ข้าวเหนียวสังขยาและข้าวเหนียวปิ้ง และวิธีที่ชอบทานทั้งสองอย่างนี้กับกาแฟสักแก้วอาหารเช้าแบบไทยภาคใต้มีความหลากหลายและมีตั้งแต่อาหารคาวไปจนถึงอาหารหวาน อาหารเช้าแบบไทยภาคใต้ยอดนิยมบางรายการ ได้แก่โจ๊กเนื้อข้นที่เกือบจะมีความคงตัวของข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปข้าวต้ม ซุปข้าวที่ทำจากน้ำซุปไก่หรือหมู ข้าว สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆข้าวเหนียวหมูปิ้ง หมูย่างเสียบไม้เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวหวานเสิร์ฟพร้อมสังขยาขนมปังหรือวาฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมเนยหรือแยมข้าวเหนียวสังขยาเป็นอาหารเช้าแบบไทยภาคใต้ที่มีรสหวานและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบหวาน ข้าวเหนียวสังขยาประกอบด้วยข้าวเหนียวหวานเสิร์ฟพร้อมสังขยา ข้าวหุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ และสังขยาก็มีเนื้อครีมและหวาน ทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวเหนียวข้าวเหนียวปิ้งเป็นอาหารเช้าแบบไทยภาคใต้ที่มีรสอร่อยที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานหวานน้อย ข้าวเหนียวปิ้งประกอบด้วยข้าวเหนียวมีไส้อยู่ด้านใน ไส้หมักในซอสหวานและเผ็ดซึ่งทำให้มีรสชาติอร่อย ข้าวเหนียวหุงสุกพอดีและทานคู่กับข้าวเหนียวปิ้งได้อย่างลงตัวกาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในประเทศไทย และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งข้าวเหนียวสังขยาและข้าวเหนียวปิ้ง กาแฟหนึ่งแก้วช่วยปรับสมดุลความหวานของข้าวเหนียวสังขยา ในขณะที่รสชาติเข้มข้นของกาแฟช่วยเสริมรสชาติเผ็ดร้อนของข้าวเหนียวปิ้งอาหารเช้าแบบไทยภาคใต้มีความหลากหลายและมีตั้งแต่อาหารคาวไปจนถึงอาหารหวาน ข้าวเหนียวสังขยาและข้าวเหนียวปิ้งเป็นสองอาหารเช้าแบบไทยภาคใต้ที่ผู้เขียนชอบ และเหมาะสำหรับผู้ที่กระหายของหวานหรือคาวเป็นอาหารเช้า การจับคู่กับกาแฟหนึ่งแก้วจะช่วยรักษาสมดุลของรสชาติและทำให้เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ หากคุณอยู่ในภาคใต้ของประเทศไทย อย่าลืมลองอาหารเหล่านี้และสัมผัสกับรสชาติที่จัดจ้านของอาหารไทยภาคใต้ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
