ผมไม่ใช่พ่อค้า ผมเป็นศิลปิน ประโยคทรงพลังที่ออกจากปากศิลปินวงร็อคแถวหน้าของเมืองไทย หลังจากหันหลังให้กับวงการเพลงสู่ธุรกิจร้านอาหาร โดยมีจุดมุ่งหมายคือการทำร้านเนื้อคุณภาพ ดึงแก่นแท้ของความเป็นวัวในราคาที่คนทั่วไปจับต้องได้ ด้วยความใส่ใจในวัตถุดิบและพิถีพิถันในการรังสรรค์แต่ละเมนู จึงทำให้ “ เนื้อแท้ ” ก้าวขึ้นมาสู่แถวหน้าของวงการธุรกิจอาหาร มีผู้คนให้ความสนใจอย่างล้นหลาม จนถึงขั้นมีรายการโทรทัศน์และ Youtuber หลาย ๆ คนแวะเวียนมาถ่ายทำรายการอย่างไม่ขาดสาย ! สำหรับบทความนี้ เราจะพาไปพิสูจน์ความอร่อยกันที่ “ เนื้อแท้ ” สาขาหนองจอก-คู้ขวา ซึ่งเป็นสาขาใหญ่ที่สุดและมีรายการอาหารครบทุกเมนูตามที่ทางร้านได้แจ้งไว้ โดยเมนูที่ถือได้ว่าขึ้นชื่อและเป็นเอกลักษณ์ของ “เนื้อแท้” ได้แก่ เกาเหลาหม้อไฟ ข้าวมันดี้ และ ข้าวผัดกะเพรา ซึ่งทางเราก็ไม่พลาดที่จะสั่งมาชิมและรีวิวความอร่อยให้เพื่อน ๆ นักอ่านได้ติดตามกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้ว ไปชมกันเลย ไป “ เนื้อแท้ ” ไม่สั่งเกาเหลาฉันใด ก็เหมือนกับการไปเชียงใหม่แล้วไม่ขึ้นดอยสุเทพฉันนั้น เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดนิยม หากใครไม่สั่งก็เหมือนมาไม่ถึงกันเลยทีเดียวค่ะ สำหรับ “ เกาเหลาหม้อไฟ ” ที่เสิร์ฟมาในหม้อเซรามิคสีดำเรียบหรู มีเตาแก๊สคอยให้ความร้อนตลอดเวลา จึงเพิ่มความน่ารับประทานและเสริมให้เมนูนี้โดดเด่นยิ่งขึ้น ตัวน้ำซุปรสชาติ กลมกล่อม ให้ความรู้สึกเหมือนซดน้ำซุปราเม็งตามร้านอาหารญี่ปุ่นที่จะมีความหนักและเข้มข้นกว่าน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวปกติ ทางด้านของตัวเนื้อทางร้านจะให้มาเป็นเนื้อสองชนิด คือ เนื้อสด และ เนื้อเปื่อย โดยส่วนตัวเราเป็นคนชอบกินเนื้อสดมาก ๆ อยู่แล้ว พอมาเจอร้านนี้เรียกได้ว่า ประทับใจตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้ายเลยค่ะ เพราะทางร้านลวกได้สุกกำลังดี บวกกับการใช้เนื้อคุณภาพ จึงทำให้เนื้อไม่เหนียว คงไว้ซึ่งกลิ่นและรสชาติของความเป็นวัวได้อย่างชัดเจน ทางด้านเนื้อเปื่อยก็ไม่น้อยหน้า ทานแล้วละมุนละไม ละลายไปกับลิ้นเลยค่ะ อาจเป็นเพราะกรรมวิธีที่จะต้องเคี่ยวเป็นเวลานานจึงทำให้ตัวเนื้อกักเก็บรสชาติของน้ำซุปได้เป็นอย่างดี เมื่อผสมผสานกับลูกชิ้น และกากวัวเจียวที่ทางร้านตั้งใจใส่มาเพื่อเพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัสในการับประทาน จึงไม่แปลกใจเลยค่ะ ที่เมนูนี้จะถูกจัดให้เป็นเมนูยอดนิยมอันดับหนึ่ง และไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง มาต่อกันที่เมนูที่สองอย่าง “ ข้าวมันดี้เนื้อตุ๋น ” เมนูที่พี่โต Silly Fools แนะนำและมีความภาคภูมิใจเกี่ยวกับเมนูนี้เป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นอาหารอาหรับที่ตัวข้าวทางร้านใช้ข้าวบาสมาติอย่างดี จึงทำให้กลิ่นหอมและสีสันน่ารับประทาน จากนั้นนำมาราดด้วยแกงเนื้อตุ๋นที่ใช้เวลาและขั้นตอนการทำอย่างพิถีพิถัน จึงจะได้ออกมาเป็นเมนูเด่นตัวนี้ เนื่องจากเราเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบทานพวกข้าวหมกเท่าไรนะคะ จึงไม่อาจบรรยายเปรีบเทียบกับร้านทั่วไปได้ เมนูนี้น้องชายที่ไปด้วยกันจึงรับหน้าที่ชิมไปโดยปริยาย โดยหลังจากชิมเจ้าตัวกล่าวว่าอร่อยค่ะ คล้าย ๆ ข้าวหมกไก่ทั่วไป ถ้าเทียบหลักเกณฑ์มาตรฐานตามร้านทั่วไปแล้วถือว่าสอบผ่านค่ะ เมนูสุดท้ายจริง ๆ แล้วควรสั่ง “ ข้าวผัดกะเพรา ” ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์อีกตัวหนึ่งของทางร้าน “ เนื้อแท้ " ใช่มั้ยคะ แต่ไม่ค่ะ ทางเราเลือกสั่ง “ สปาเกตตี้คาโบนาร่า ” ซึ่งช่วงหนึ่งเคยเป็นกระแสโด่งดังในโลกทวิตเตอร์เป็นอย่างมาก โดยจากหลาย ๆ ความเห็นมีทิศทางไปในทางเดียวกันคือ อร่อย เข้มข้นสุด ๆ ทางเราจึงไม่ยอมพลาด ขอสั่งไปหนึ่งจานเพื่อมาชิมและรีวิวให้คุณผู้อ่านทราบโดยทั่วกันค่ะ หลังจากได้ชิมแอบค่อนข้างผิดหวังเล็กน้อยกับจานนี้ เนื่องจากปกติเป็นคนที่ทานเค็มอยู่แล้ว แต่สปาเกตตี้จานนี้ปรุงมาเค็มเกินกว่าที่เราจะรับไหวไปอีก รวมถึงความเข้มข้นของสปาเกตตี้ที่เข้มข้นมากเกินไป จึงทำให้ทานแล้วหนืดคอหิวน้ำไปหมดเลยค่ะ แต่ก็นั่นแหละ อย่างที่หลาย ๆ คนเคยได้ยิน รสนิยมใครรสนิยมมัน อร่อยเค้าอาจจะไม่อร่อยเราก็ได้ ดังนั้นหากคุณผู้อ่านมีโอกาสไปทานร้าน “ เนื้อแท้ ” ก็ลองสั่งเมนูนี้มาชิมกันนะคะ ไม่แน่ นี่อาจจะเป็นอาหารจานโปรดของคุณก็ได้ ส่วนรูปนี้จะเป็นบาร์โค้ดเพื่อให้คุณผู้อ่านได้สแกนดูเมนูต่าง ๆ ของทางร้าน เผื่อใครอยากศึกษาเมนู และราคาก่อนไปทานนะคะ โดยร้าน “ เนื้อแท้ ” สาขาหนอกจอก - คู้ขวา จะเปิดให้บริการทุกวัน 10.00 – 22.00 น. โดยจะปิดรับออเดอร์สุดท้าย 2 ทุ่ม ของทุกวัน พิกัดร้าน ตั้งอยู่ที่ ปั๊มน้ำมันปตท. ระหว่างซอยราษฎร์อุทิศ 33 กับ ซอย 35 ถนน ราษฎร์อุทิศ แขวง แสนแสบ เขตมีนบุรี กรุงเทพมหานคร สามารถพิมพ์ค้นหาใน Google Map คำว่า "เนื้อแท้" สำหรับผู้ที่สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสาขาอื่นๆของร้าน “ เนื้อแท้ ” ติดตามได้ที่เพจเฟซบุ๊คตามลิงก์ที่แปะด้างล่างได้เลยค่ะ https://www.facebook.com/Nuatair/photos/a.121262105985322/275913757186822/?type=3&theater สุดท้ายนี้ หากคุณผู้อ่านอยากชมรีวิวสเต็กและเมนูอื่นๆของทางร้าน สามารถดูเพิ่มเติมที่ Youtube Channel : Fluffypui ตามลิงก์ด้านล่างได้เลยนะคะ https://www.youtube.com/watch?v=7qOdQuPEtVQ&t=174s เป็นช่องยูทูปของเราเองค่ะ คอนเทนต์หลัก ๆ จะเป็นพาไปชิมร้านเด็ด ไลฟ์สไตล์และการท่องเที่ยวในที่ต่าง ๆ ถ้าชื่นชอบบทความและการเล่าเรื่องสไตล์นี้ฝากติดตามด้วยนะคะ ภาพปก โดยนักเขียน / ภาพประกอบที่ 1 ขอบคุณร้านเนื้อแท้ ภาพประกอบที่ 2 โดยนักเขียน / ภาพประกอบที่ 3 ขอบคุณร้านเนื้อแท้ / ภาพประกอบที่ 4- 6 โดยนักเขียน
