สวัสดีค่ะ "แกงฟักน้ำใสใส่ไก่"คือเมนูที่จะชวนทุกคนมาทำทานกันในวันนี้ค่ะ ชอบฟักค่ะ แกงทีไรไม่มีไม่อร่อยค่ะ แบบทุกๆ ครั้งที่ทำทานเลยทีเดียว ที่ต้องเรียกว่าน้ำใส เพราะจะไม่ใส่ปลาร้าค่ะ แกงใส่น้ำปลาร้า น้ำจะข้นออกสีน้ำตาลเข้มข้นด้วยสีน้ำปลาร้า แต่หากบางคนไม่ใส่น้ำปลาร้า หรือ ไม่ชอบปลาร้าก็ไม่ต้องใส่ น้ำแกงก็จะเป็นแบบไม่สีน้ำตาล เพราะไม่ใส่น้ำปลาร้า จะออกสีใสๆ จึงเรียกแกงที่ไม่ใส่ปลาร้าว่า แกงน้ำใสค่ะฟักที่ใช้แกงเมนูนี้จะเป็นฟักเขียวนะคะ แต่ก็แกงแบบเดียวกันนี้ ทั้งฟักเขียวและฟักทอง นะคะ อร่อยมากๆ ค่ะ สุกเร็ว ได้ทานเร็วดีค่ะ ไม่ต้องรอนานๆ จะพาลโมโห เพราะหิวข้าวค่ะ ใส่ไก่ไปนิด ค่ะ เพิ่มสีสัน แต่หากจะแกงแต่ฟักก็ได้นะคะ อร่อยเหมือนกันค่ะ ไม่มีปัญหาเลย เพราะชอบฟัก ยังไงก็อร่อย สุดๆ เลยค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงฟักเขียวพริกสดน้ำปลากะปิหอมแดงกระเทียมเนื้อไก่ผงปรุงรสใบโหระพาผงชูรสวิธีทำนำน้ำใส่กระทะแกงเติมนำเปล่าเล็กน้อยไฟกลางน้ำเดือดใส่ฟักที่หันเนื้อไก่สับพอดีคำโขลกตำกระปื/กระเทียม/พริกสด ให้ละเอียดใส่ลงไปผงชูรสผงปรุงรสใบโหระพาคน/ชิม/ปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทานแค่นี้ค่ะ ก็สำเร็จเสร็จเมนู แกงฟักน้ำใสใส่ไก่ หน้าเมนูออกมา น่าทาน น่าอร่อย ฟักเขียวเนื้อเปื่อย ฟูออฟชั่น สวยงามมากค่ะ สีฟักตัดกับสีขาวเนื้อไก่ ชวนให้น่าทานมาก รสชาติ อร่อยมากแม้ไม่ใส่น้ำปลาร้า กลมกล่อมพร้อมจบ ที่รสอร่อย แซ่บ มากๆ เลยค่ะ หวานฟักเขียว เคี้ยวอร่อย ได้ทานทุกวัน บ่อยๆ คงดีไม่น้อยเมนูนี้ค่ะ ทำไม่นานก็ได้ทานแล้วค่ะ ลำขนาดอี่น้องคนเหนือกะเจ้า ยะกินบ่อยเจ้าทานกับข้าวเหนียวอร่อยมาก ทานกับข้าวสวยสุดยอดเลยค่ะ อบ่าลืมไปทำทานกันนะคะ ผู้เขียนรับประกันว่าอร่่อย แต้ๆ เลยเจ้าเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป