เมนูปลากะพงย่างลดน้ำหนักมื้อเย็นไม่อ้วน แคลอรี่เบาๆ ช่วงนี้ผมต้องทำงานที่บ้าน " WORK FROM HOME " นั่งหน้าคอมพิวเตอร์นานๆ และที่โต๊ะมีแต่อาหารว่าง ขนม กรอบๆ ทานไปเรื่อย แถมยังฉีดวัคซีนมาอีก ทำให้ต้องยกเว้นการออกกำลังกายไปด้วย แต่น้ำหนัก มันก็ไม่หยุดไปด้วยขึ้นไป ขึ้นไป! " ดังนั้นถ้าไม่ได้ออกกำลังกายก็ต้องควบคุมอาหาร " ก่อนที่จะสายไปกว่านี้ มันจะลดน้ำหนักยากขึ้น เลยต้องกลับมาทำอาหารสุขภาพแคลอรี่เบาๆ แต่ร่างกายก็ยังได้รับโปรตีนสารอาหารครบถ้วน มีส่วนผสมมีไม่มากทำรับประทานได้ง่ายๆรวดเร็วครับ ส่วนเนื้อปลาก็หาซื้อได้ง่ายๆ ร้านสะดวกซื้อLotus Express แพ็กมาเป็นชิ้นเรียบร้อยเลยราคาไม่แพงด้วยครับ สะดวกดี มาเริ่มทำกันเลยครับ ปลากะพงย่างกระเทียม ส่วนผสม ปลากะพง เนื้อปลากะพง ประมาณ100-150 กรัม 1 ชิ้น น้ำมัน สำหรับย่าง กระเทียมกลีบ 2-3 กลีบ หรือตามชอบ พริกไทยดำ ตามชอบ ซอสปรุงรสฝาเขียว นิดหน่อย หรือ เกลือเล็กน้อยก็ได้ วิธีทำ ย่างปลากะพง 1.หมักปลากะพงด้วย พริกไทยดำ กระเทียม ซอสปรุงรสฝาเขียว ให้ทั่วทั้งสองด้าน ประมาณ 10 - 20 นาทีแล้วแต่สะดวกครับ แต่อย่างน้อยหมักซัก 10 นาทีนะครับ แล้วเอาเข้าแช่ในตู้เย็น เตรียมไว้ หมักปลากะพง 10 - 30 นาที 2.ตั้งกระทะไฟอ่อนถึงกลาง พอกระทะร้อน ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอะไรก็ได้ที่มี ใส่พอเคลือบไม่ให้ติดกระทะแค่นั้นครับ ใส่กระเทียมย่างให้หอมระวังอย่าให้ไหม้ แล้วก็ตักออกมาส่วนหนึ่งพักไว้สำหรับโรยหน้าที่ปลาครับ ย่างปลากะพงด้านหนังปลาก่อน 3.ปลาวางลงไปย่างเอาด้านหนังปลาลงไปก่อน แล้วค่อยๆพลิกปลาอีกด้าน ย่างจนปลาสุก แล้วเวลาพลิกปลาต้องระวังเนื้อปลาเละนะครับ ตักใส่จานขึ้นพักไว้ ย่างปลากะพงให้สุก 4. ปลากะพงใส่จานแล้วเอากระเทียมย่าง พริกไทย โรยหน้าลงไป และกระเทียมอีกส่วนใส่ข้างจาน ปลากะพงใส่จาน 6.จัดเสิร์ฟ อาจจะมีซอสพริก มะเขือเทศ หรือซอส บาร์บีคิว 7-11 และใส่แคร์รอตผักสลัด เพื่อให้ครบ5หมู่ แค่นี้ก็ พร้อมรับประทานแล้วครับ แค่ไม่กี่ขั้นตอน ใช้เวลาไม่มาก เราก็ได้เมนูปลากะพงย่าง รสชาติอร่อยทานง่ายเบาท้อง หวังว่าจะเป็นเมนูที่ช่วยในการลดและควบคุมน้ำหนักนะครับซึ่งก็จะได้โปรตีนจากเนื้อปลา นอกจากเมนูเนื้อไก่ที่ส่วนมากจะไปเน้นโปรตีนจากเนื้อไก่ จะได้เปลี่ยนรสชาติกันบ้างครับ ไปลองทำทานกันครับ เมนูที่ไม่ยากเลยครับ สำหรับคนลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก ไปดูคลิปขั้นตอนการทำได้ครับ รูปโดยผู้เขียน วิดีโอโดย YouTube ผู้เขียน อัปเดตเมนูอาหารสุดแสนน่ากินอีกมากมายไปกับเรา โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !