สวัสดีค่ะทุกคน ในวันนี้เราจะพามาทำเมนูทำง่ายกับเมนูที่มีชื่อว่า ต้มยำปลาทูน้ำใส ค่ะถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม อย่างลงตัว จุดเด่นของเมนูนี้คือน้ำซุปที่ใส ซดร้อนๆ แล้วรู้สึกโล่งคอ ช่วยเจริญอาหารและแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี หัวใจสำคัญอยู่ที่การใช้ ปลาทูสด ซึ่งให้เนื้อที่แน่น นุ่ม และมีรสหวานตามธรรมชาติ ผสานเข้ากับกลิ่นหอมของสมุนไพรไทยอย่าง พริกสด และหอมแดง ที่นอกจากจะช่วยชูรสชาติแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยดับกลิ่นคาวของปลาได้ดีเยี่ยม ซึ่งเราจะต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับทำเมนูนี้มาดูกันค่ะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูต้มยำปลาทูน้ำใส 1. ปลาทู 2. เห็ดฟาง 3. พริกสด, หอมแดง, มะเขือเทศ 4. ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, มะนาว ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูต้มยำปลาทูน้ำใส 1. เกลือ 2. น้ำปลา 3. ผงชูรส ✏️ วิธีทำเมนูต้มยำปลาทูน้ำใส 1. ในขั้นตอนแรกเราจะเทน้ำสะอาดใส่ลงไปในหม้อหรือกระทะที่เราจะใช้ต้มยำปลาทูค่ะ พอน้ำเดือดก็จะใส่พริกสด, หอมแดง, มะเขือเทศลงไปปริมาณตามชอบนะคะ 2. ต่อมาจะใส่เห็ดฟางลงไป ปริมาณตามชอบเลย 3. แล้วเราจะใส่ปลาทูลงไปประมาณ 3 ตัวค่ะ 4. ต้มจนกระทั่งปลาทูสุกก็จะมาปรุงรสชาติกัน ใส่ผงชูรสตามชอบ ใครไม่ทานผงชูรสไม่ต้องใส่ค่ะ 5. แล้วเราจะใส่เกลือนิดหน่อย 6. ต่อมาใส่น้ำปลาประมาณ 6 - 7 ช้อน 7. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติตามใจ สามารถเพิ่มเติมเครื่องปรุงรสชาติได้ตามชอบ แล้วก็ปิดเตาใส่ผักโรยลงไปค่ะ ก็จะเป็นต้นหอม, ผักชี, ผักชีฝรั่ง เพียงแค่นี้เราก็ตักรับประทานได้แล้วค่ะ กับเมนูต้มยำปลาทูน้ำใส ก่อนจะทานก็จะบีบมะนาวใส่ด้วยเพื่อเพิ่มรสชาตินะคะ ในส่วนของรสชาติต้มยำปลาทูน้ำใสจะเผ็ดนิด ๆ เปรี้ยว เข้มข้น เนื้อปลาทูจะนุ่มค่ะ ใครที่ชอบทานปลาทูพลาดไม่ได้เลย ต้องไปลองทำเมนูนี้ดูนะคะ รับรองว่าอร่อยแน่นอน แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูทำง่ายข้าวต้มกระดูกหมู ✏️ เมนูทำง่ายหมูทอดกรอบ ✏️ เมนูทำง่ายลาบหมู ✏️ เมนูทำง่ายผักกาดดองผัดไข่ ✏️ เมนูทำง่ายลาบปลากระป๋อง ✏️ เมนูทำง่ายผัดผักบุ้งใส่หมู ✏️ เมนูทำง่ายปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอด ✏️ เมนูทำง่ายผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่ายเจ ✏️ เมนูทำง่ายขนมจีนน้ำยากะทิไก่ ✏️ เมนูทำง่ายหอยลายผัดพริกเผา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !