เพื่อน ๆ เคยผ่านชีวิตการเป็นเด็กหอกันบ้างไหมครับ ? ผมเชื่อว่าคงมีเพื่อน ๆ หลาย ๆ คนคงเคยผ่านชีวิตเด็กหอ การใช้ชิวิตไกลบ้านอย่างแน่นอน การอยู่ไกลบ้านหรืออยู่หอพัก ไม่ว่าจะอยู่หอคนเดียวหรืออยู่เป็นบ้านเช่าพร้อมกับเพื่อนหลาย ๆ คน เรื่องอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการอยู่หอพัก หลาย ๆ คนอาจจะแก้ปัญหาง่าย ๆ โดยการหาซื้อข้าวกินตามท้องตลาดทั่วไปและยังมีอีกหลายคนเช่นกันที่ทกับข้าวกินกันเองพร้อมกับเพื่อน ๆ ในหอพัก เพื่อความประหยัดและยังสามารถสร้างความสนิทสนมกับเพื่อน ๆ ได้เป็นอย่างดี ( Freepik ) ผมเองเป็นคนหนึ่งที่กำลังใช้ชีวิตเป็นเด็กหออยู่ไกลบ้าน ผมกำลังศึกษาอยู่ ณ เมืองเซอมารัง ประเทศอินโดนีเซีย ผมและเพื่อน ๆ นักศึกษจากไทย เราอยู่บ้านพักกัน 1 หลัง 10 คน ซึ่งในทุก ๆ วันเราจะแบ่งเวรทำกับข้าว 2 คนต่อ 1 วัน สำหรับวันนี้เป็นเวรของผมในตอนเย็นหลังจากเลิกเรียนเสร็จ ผมกับเพื่อนก็ไม่รอช้า เรารีบไปจับจ่ายซื้อของที่ตลาด “ Pasar Tambak lorok “ เป็นตลาดปลา ตอนแรกเราก็ยังไม่รู้หรอกว่าจะทำเมนูอะไรในวันนี้ เป้าหมายแรกก็คือไปให้ถึงตลาดก่อน เพื่อดูว่าวันนี้มีอะไรบ้างในตลาด หลังจากนั้นค่อยนึกเมนูที่จะทำ เราเดินเวียน ๆ ดูอยู่สักพัก ก็สะดุดตาไปเจอกับปลากะพงตัวใหญ่ขนาดกิโลกว่า ๆ เราก็ยืนคุยกันว่าจะทำเมนูอะไรดี ก็นึกขึ้นได้ว่าพวกเราได้พาเครื่องแกงจากประเทศไทยมามากมาย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องแกงส้ม ผัดเผ็ด และอื่น ๆ จึงตัดสินใจกันจะทำแกงส้มปลากกะพง เราก็ยืนคุยกับแม่ค้าถามถึงราคาตกอยู่ประมาณ 1 กิโลเศษ ๆ แม่ค้าก็เลยเพิ่มปลาเก๋าตัวเล็กให้อีก 3 ตัว เพื่อให้ครบ 1.5 กิโลพอดี ในราคา 90,000 รูเปียห์ ( 200 บาท ) ภาพถ่ายโดยผู้เขียน หลังจากได้ปลามาเรียบร้อยเราก็เดินทางกลับไปยังหอพักและแบ่งหน้าที่กัน ผมไม่ค่อยถนัดทำปลาจึงให้เพื่อนอีกคนรับหน้าที่ทำปลาให้เสร็จ ผมก็ช่วยเตรียมของอื่น ๆ ซื้อของที่ขาดอีก โชคดีที่เรามีเครื่องแกงสำเร็จรูปที่ทุก ๆ คนจะพามาหากเดินทางกลับบ้าน เนื่องจากเครื่องแกงที่อินโดอาจจะไม่ค่อยถูกปากเราสักเท่าไร จึงจำเป็นต้องแบกกันมาจากไทยนั้นเอง ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ขั้นตอนการทำ ต้มน้ำให้เดือด เติมเครื่องแกง กะปิเล็กน้อย ปรุงรสชาติให้ได้ตามความเหมาะสม เมื่อปรุงได้รสชาติที่พึงพอใจแล้ว ใส่ปลาลงไป ( อย่ากวน เพราะจะทำให้เนื้อปลาเละและจะไม่อร่อย ) รอจนปลาสุกได้ที่ก็สามารถยกได้เลย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน สุดท้ายนี้ปลาเก๋าตัวเล็ก ๆ ที่ได้เพิ่มมาจากแม่ค้า เราก็ได้ทำการทอดและอีกเมนูหนึ่งที่ขาดไม่ได้คือทอดไข่เจียว แสดงว่าเมนูสำหรับวันนี้เรามี แกงส้มปลากะพง + ปลาทอด + ไข่เจียว หลังจากเสร็จเรียบร้อยเราก็เตรียมตัวอาบน้ำทุกอย่างเสร็จ ก็รอเวลากินข้าวพร้อม ๆ กันประมาณ 18.30 น. พวกเราในบ้านก็จะมากินข้าวพร้อม ๆ กันในทุก ๆ วัน ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เป็นไงบ้างละครับเพื่อน ๆ การใช้ชีวิตหอพักเป็นการสร้างความสนิทสนมกับเพื่อนได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว แถมยังสามารถประหยัดเงินจากการทำกับข้าวร่วมกันได้อีกด้วย พวกเราใช้งบไม่เกิน 250 บาทต่อวัน กินกัน 10 คน ถือว่าได้อาหารที่อร่อยและประหยัดงบประมาณอย่างมากเลยทีเดียว