เรื่องอาหารการกิน ใคร ๆ ก็ชอบสรรหากินของอร่อยตามแบบอย่างของความชอบแต่ละคน ส่วนผมนั้นชื่นชอบเป็นพิเศษกับของหวาน เรียกได้ว่ามีความหวานที่ไหนจะตามไปที่นั่น โดยเฉพาะขนมหวาน ผมมักจะสรรหาของที่มีความพิเศษโดดเด่นกว่าที่อื่น ๆ เพราะระยะหลัง ๆ เริ่มมีความรู้สึกว่าการกินแต่ละครั้งนั้นต้องคุ้มค่า เรียกว่า Worth to taste ต้องอร่อยจึงควรค่าที่จะลิ้มลองประมาณนั้น เพราะว่าการทานหวานมากนั้นก็ไม่ดีจะทานทั้งทีก็ต้องทานให้อร่อยเรียกได้ว่าหายอยากไปเลยในทีเดียว วันนี้จึงขอนำเสนอเมนู ขนมหวานที่ผมชื่นชอบ ซึ่งมีเป็นไทยโด่งดังไปทั่วโลก มาเริ่มกันด้วยเมนูแรกกันเลยครับ เมนูนี้ถือว่าเป็นสุดยอดความนิยมของชาวสมาคมของหวานเลยก็ว่าได้เพราะชื่อเสียงของเขานั้นดังไปไกลถึงขนาดที่คนต่างชาติยังต้องบินมากินถึงบ้านเรา นั่นก็คือ ข้าวเหนียวมะม่วง เมนู ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวสามสี รสชาติหอมหวาน อร่อย บวกกับมะม่วงน้ำดอกไม้กลิ่นหอมหวาน ได้ทานแล้วถึงกับฟิน ความพิเศษของข้าวเหนียวมะม่วงที่น่าทานคือ ข้าวเหนียวจะต้องนุ่ม ไม่แข็งและไม่เหนียวเกินไป เรียงตัวเป็นเม็ดพอติดกัน ตักเข้าปากก็นุ่มอร่อยลิ้น พร้อมด้วยผสมกลิ่นดอกอัญชัน ( ข้าวเหนียวม่วง ) ใบเตย ( ข้าวเหนียวเขียว ) และข้าวเหนียวขาว สามสีเรียงแวววาว ราดน้ำกะทิ ใส่งา เพิ่มความมันที่ปกติก็มันอยู่แล้วยิ่งหวานมัน กลมกล่อมมากขึ้นไปอีก ยิ่งร้านที่มีสูตรคนโบราณทำแล้วละก็ความอร่อยยิ่งทวีคูณ น้ำกะทิที่มีกลิ่นหอมใบเตย ทำให้อยากจะซดน้ำกะทิแบบเพียว ๆ ถ้าไม่กลัวความดันขึ้นเสียก่อน เมนูถัดมา ฟักทองเชื่อม ฟักทองเชื่อมเป็นของหวานที่ทานง่าย ใคร ๆ ก็รู้จัก แต่การทำให้ฟักทองนุ่ม หวานและน้ำตาลเชื่อมเข้าถึงเนื้อนั้นเป็นสูตรเฉพาะของแต่ละร้าน การได้กินฟักทองเชื่อมเนื้อนุ่ม ๆ หวานฉ่ำราดกะทิ อร่อย ๆ ใส่น้ำแข็งเย็น ๆ บอกเลยกินตอนเที่ยง ๆ ฟินมาก สองเมนูนี้ จัดหากันได้ที่ร้าน ข้าวแกงป้าไพ ร้านดั้งเดิมของหาดใหญ่ อยู่ข้างสำนักงานประปา อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ได้ของหวานสองเมนูนี้เข้าไปบอกเลยว่ายิ่งกว่ากินเครื่องดื่มชูกำลัง เพราะสมองได้รับการกระตุ้นจากพลังแห่งน้ำตาลไปเต็ม ๆ แต่การทานหวานมากเกินไปนั้นก็ไม่ดี ต้องดูแลสุขภาพกันด้วย แต่ถ้าหากรู้จักหาความสุขให้ตัวเองแบบนาน ๆ ทานสักครั้งก็ไม่เป็นไร ส่วนคนที่กำลังคุมน้ำหนักอยู่ก็ควรเลี่ยงเพราะเมนูที่นำมาเสนอวันนี้นั้น ตัวทำลายเกมชัด ๆ น้ำหนักเพิ่มขึ้นแน่นอน นอกจากน้ำตาลแล้วน้ำหนักจะมาด้วยนะจ้ะ ใครอยากชิมสองเมนู นี้ เรียนเชิญชิมได้ตามที่อยู่ ลิ้งนี้เลยครับ ร้านป้าไพ ภาพประกอบโดย Witoo