ระวังบทความนี้อาจทำให้คุณหิวได้! วันนี้เราจะรีวิวร้านชาบูที่มาแรงสุดๆในเวลานี้ เป็นร้านชาบูที่กลับมาคัมแบคเปิดอีกครั้งที่ใจกลางเมืองกรุง นั่นก็คือ ร้าน Shabu Lab สาขา บรรทัดทอง นั่นเอง ซึ่งสาขานี้ยังคงมาในคอนเซ็ปต์ของห้องทดลองทางวิทยาศาสตร์สมกับชื่อร้านเหมือนกินอยู่ในห้องแลป ฟีลเหมือนเรากำลังทำการทดลองสนุกๆที่ทำให้เราอิ่มท้องไปด้วย Shabu Lab ร้านนี้เป็นบุฟเฟ่ต์ชาบูหม้อร้อน เมื่อเราเข้าไปในร้าน พี่ๆพนักงานจะให้เราเลือกที่นั่งในร้านเองได้เลย จะนั่งโต๊ะยาวชมวิวถนนก็ดี หรือจะมากับ แก๊งค์ เพื่อนนั่งโต๊ะรวมก็ได้ ในร้านก็คือตกแต่งเหมือนอยู่ในห้องแลปเลย ความโทนสี ความสัญลักษณ์ตารางธาตุมาหมด กินไปก็ทวนความจำชื่อธาตุได้นิดหน่อยเริ่มเลยนะ! ก่อนกินได้หม้อชาบูคนละใบ อยากกินแบบไหน ปรุงยังไงจัดได้ตามที่ตัวเองชอบ น้ำซุปมีให้เลือกเยอะๆมาก ทั้งสุกี้ยากี้น้ำดำ ซุปต้มแจ่ว ซุปหม่าล่า ซุปชีส ซุปเนื้อพริกเผา ซุปกิมจิ นำ้ซุปมีเยอะแบบนี้ถ้าอยากกินหลายซุป พี่ๆพนักงานเค้าจัดหม้อใหม่ให้ได้ตลอด เปลี่ยนกี่รอบก็ได้ มันดีตรงนี้แหละ ของเราเป็นซุปต้มแจ่ว เราปรุงความแซ่บเพิ่มด้วยพริกแห้ง ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง มะนาว แซ่บน้ำลายแตกได้น้ำซุปแล้วไปหาน้ำจิ้มก่อน น้ำจิ้มมีเยอะมาก เราตักมาลองหลายอย่างเลยเพราะมันน่ากินไปหมด น้ำจิ้มงาคือที่สุด อร่อยมาก เมนูน้ำจิ้มที่เราต้องปรุงเอง เป็นเมนูลับของเราเองค่ะ กินกับซุปต้มแจ่วคือเข้าสุด เผื่อใครอยากเอาไปทำตามนะ มีน้ำปลา น้ำเชื่อม มะนาวสด พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง หอมเจียว ทั้งหมดหาได้ที่บาร์น้ำจิ้มเลยเกือบลืมบอกอีกหนึ่งของเด็ดของร้านนี้ คือ ไข่ต้มออนเซ็น เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของร้านนี้จริงๆนะ น้ำจิ้มว่าเยอะแล้ว ยังไม่สู้วัตถุดิบที่ร้านเตรียมให้เราไว้ใส่หม้อ ทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว ปูอัด แฮม เต้าหู้ปลา และสารพัดลูกชิ้นเนื้อหมูเค้าสดมากเลยนะ หมูสามชั้นก็สไลด์มาแบบบางๆ พอดีคำ แฮมไก่อร่อยมากอยากเอาไปทำแซ นวิชเลยผัดสดสีสวย สดใส น่ากินสุดๆ กะหล่ำปรีซอยมาบางๆกินอร่อยสุด เห็ดที่ร้านชาบูต้องมีเค้าก็มีหมดนะ อย่าลืมกินเส้นบุกด้วยอร่อยจริงวิวนี้ดีมาก กินไปชมเมืองไป แล้วดูแก้วน้ำเค้าสิ มีความถ้วยบีกเกอร์ ให้ฟีลนักวิทยาศาสตร์ไปอีกเห็นร้านเค้าอลังการแบบนี้ ราคาต่อคนอยู่ที่ 379 บาทเท่านั้นนะ แถมราคานี้คือรวมเครื่องดื่มแล้ว กำตังค์ไป 400 ได้ทอนแน่นอน ถ้ายังจุใจไม่พอ ร้านนี้เค้าให้กินแบบ "ไม่จำกัดเวลา" ใครอยากนั่งกินยาวๆชิลๆตามสบาย เอาให้คุ้มไปเลย เขียนรีวิวนี้เสร็จหิวอีกรอบเลย พิกัด : Shabu Lab บรรทัดทอง ใกล้ MRT สามย่าน [เดินจากสถานีไปได้]ภาพปกและภาพประกอบทั้งหมด : เนกาฮัลมารีอิซซอห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป