ภาพโดยนักเขียน ตลาดประตูเชียงใหม่ ถือเป็นหนึ่งในตลาดเก่าแก่ที่อยู่คู่กับเมืองเชียงใหม่มาอย่างยาวนาน สาเหตุที่ได้ชื่อนี้เป็นเพราะว่า ที่นี่เป็นตลาดที่ตั้งอยู่ฝั่งตรงกันข้ามกับประตูเข้าเมืองเชียงใหม่ในสมัยก่อน และยังตั้งอยู่บริเวณเดิมมาจนถึงปัจจุบัน ภาพโดยนักเขียน ด้วยความที่เป็นตลาดเก่าแก่ ทำให้อาหารของที่นี่นั้นขึ้นชื่อในเรื่องของการมาหาซื้อขนมโบราณที่หาทานได้ยากในสมัยปัจจุบัน บางร้านที่ขายที่นี่นั้นมีการสืบทอดต่อจากรุ่นปู่ย่ากันเลยทีเดียว และในวันนี้ไรต์ก็มีโอกาสได้มาแวะเพื่อหาซื้อขนมโบราณสำหรับมื้อเช้าค่ะ ซึ่งขนมที่ไรต์มาซื้อวันนี้คือ ขนมที่มีชื่อว่า ไข่เหี้ย ไข่หงส์ ใครที่พึ่งเคยได้ยินชื่อขนมชนิดนี้เป็นครั้งแรก อย่าพึ่งเข้าใจผิดว่าไรต์ใช้คำพูดไม่สุภาพนะคะ เพราะคำว่า เหี้ย ของขนมชนิดนี้นั้นมาจากคำในภาษาเหนือ แปลว่า หกเลอะเทอะ หรือเรี่ยราด เพราะขนมชนิดนี้จะมีน้ำตาลเคลือบบาง ๆ อยู่ตรงผิวแป้งของขนม และเวลาที่เรากัดกิน น้ำตาลที่เคลือบจะหล่นไปผงทำให้เป็นที่มาของชื่อขนมนั่นเอง ภาพโดยนักเขียน และนี่ก็คือร้านประจำของไรต์ค่ะ ขายมาค่อนข้างยาวนานพอสมควรคนขายคนปัจจุบันเป็นรุ่นที่สองแล้ว ร้านตั้งอยู่แถวแรกจากทางเข้าตลาดประตูเชียงใหม่ค่ะ หน้าร้านจะหันเข้าหาลานจอดรถเลย เนื่องด้วยตลาดนี้เป็นตลาดเช้า ร้านนี้เลยขายเช้ามากค่ะ สักตีห้าก็เริ่มตั้งร้านกันแล้ว ปกติขายหมดก็จะเก็บของกลับกันเลย แต่บางทีถ้าขายหมดช้าก็จะอยู่ถึงแค่เก้าโมงเช้าค่ะ ถึงขายไม่หมดก็จะกลับ ภาพโดยนักเขียน นอกจากขนมไข่เหี้ย ไข่หงส์ แล้ว ขนมชนิดอื่นก็มีนะคะ ซึ่งอาจจะมีการเปลี่ยนแปลงบ้างตามแต่ละวัน อย่างวันนี้มีขนมใส่ไส้ แต่บางวันก็มีขนมตาลมาแทน ประมาณนี้ค่ะ ภาพโดยนักเขียน ราคาของขนมไข่เหี้ย ไข่หงส์จะอยู่ที่ชิ้นละ 4 บาท ไรต์ซื้อมา 5 ชิ้น 20 บาทค่ะ ภาพโดยนักเขียน มาชมตัวอย่างขนมกันเลยค่ะ ลักษณะจะเป็นแป้งที่ถูกปั้นเป็นก้อนกลม ขนาดประมาณกำปั้นของผู้หญิงมีน้ำตาลเคลือบอยู่ตรงด้านนอกบาง ๆ ไส้ด้านในจะคล้ายกับไส้คาวของขนมเทียน ที่คนจีนนิยมใช้ไหว้เจ้าค่ะ กัดเข้าไปคำแรกจะเจอกับแป้งที่เหนียวนุ่มกำลังดีทอดจนกรอบนอกนุ่มในพร้อมกับรสชาติหวานนิด ๆ ของน้ำตาลที่ใช้เคลือบ ซึ่งตัดรสกับไส้คาวด้านในได้ดี เพราะไส้ด้านในวัตถุดิบหลักทำจาถั่วนำไปบดละเอียดซึ่งจะมีความมัน และรสเผ็ดของพริกไทยเล็กน้อย ทานคู่กับชา หรือกาแฟยามเช้าแล้วเข้ากันได้ดีมากค่ะ ภาพโดยนักเขียน สรุปว่าซื้อมา 20 บาท แต่ทานไปได้แค่สองชิ้นก็อิ่มแล้วค่ะ ชิ้นใหญ่มาก ที่เหลือไว้ค่อยกินเป็นเมื้อเที่ยงทีหลัง ใครที่ชอบทานขนมไทยโบราณอย่าลืมแวะมาชิมกันนะคะ ขนมของไทยก็อร่อยได้ ไม่แพ้ขนมชาติใดในโลก ที่สำคัญยังราคาถูก และมีคุณภาพมากอีกด้วย
