ขนมเบื้องแป้งโกโก้ ตลาดสดบางนาค เมืองนรา สวัสดีค่ะ วันนี้จะพาไปชิมขนมเบื้อง ที่ตลาดสดบางนาค เมืองนราธิวาส จริงๆตลาดบางนาคเป็นตลาดสด ที่ขายผักปลา ไก่ หมู แต่ด้วยความบังเอิญเลยไปเจอร้านต้นตาล ขนมถังทอง หรือ ที่เราเรียกกันขนมถังแตก นั่นเอง แต่เราแอบเห็นเตาขนมเบื้อง ซึ่งน่าสนใจมาก เพราะปกติเป็นคนชอบกินขนมเบื้องมากค่ะ ขนมเบื้องร้านนี้ เหมือนจะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา เพราะเค้าใส่ผลโกโก้เข้าไปในแป้งด้วย ทำให้แป้งมีสีน้ำตาลเข้มโดยปกติเราจะเห็นขนมเบื้องที่มีแป้งสีน้ำตาลเหลืองๆ ให้ความรู้สึกแปลกไปอีกแบบ ขนมเบื้องที่นี่ ใส้มี2 แบบ ใส้เค็ม และใส้หวาน โดยขายเป็นเซท 18 ชิ้น 20 บาท เราสั่งผสม ทั้งใส้เค็ม และใส้หวานโดยปกติเราชอบใส่เค็มแต่วันนี้ มาเพื่อชิม เลยจัด2 ใส้เลย พ่อค้าร้านนี้ มีความเป็นกันเองมาก พูดจาดี และยังวัยรุ่นอยู่ ดูจากการแต่งตัวเป็นชาวล็อคมากๆ เรายืนดูพ่อค้า ทำขนมจนเพลิน สะดุดตรงที่ อุปกรณ์การพับขนมเบื้อง โดยปกติจะเป็นตะเกียงแบนๆๆเป็นตัวแซะขนมด้านหนึ่งขึ้นมาและใช้มือพับ แต่ของร้านนี้ เป็นที่ม้วนขนมแบบแหวกแนว ถามพ่อค้า พ่อเค้าบอกว่าสั่งทำมาเฉพาะ เพื่อใช้ในการพับขนมเบื้อง โดยพ่อเค้าดูแบบมาจากยูทูป ทำให้เราอึ่งกับนวัตกรรม สมัยนี้มาก ช่างสะดวกสบายและประหยัดเวลา ในที่สุดเราก็ได้ขนมเบื้องแป้งโกโก้มาชิม แป้งกรอบใส้อร่อย ใครแวะมาตลาดบางนาค เมืองนราธิวาสสามารถไปลองชิมขนมเบื้องได้ค่ะ ..... หรอยจังอู้ เลย