ใครที่อยากจะลองฉีกแหวกแนวการทำไก่ย่างรสชาติเดิมๆ เปลี่ยนมาเพิ่มความจัดจ้านสไปซี่แบบสไตล์ เชิญตามมาทางนี้เลยครับ มีสูตรเด็ดๆ เคล็ดลับการย่างไก่ให้อร่อยจัดจ้านมากฝากทุกๆ คน ไก่ย่าง ไม่ว่าเราจะเดินทางไปยังภาคไหนๆ ร้านไก่ย่างริมทางมักจะเป็นภาพที่เราคุ้นตา ไก่ย่างแต่ละที่ก็จะมีสูตรเด็ดเคล็ดลับที่ต่างกันไป ถูกปากเราบ้าง ไม่ถูกปากเราบ้าง วันนี้เลยตั้งใจนำเสนอไก่ย่างรสเด็ดเผ็ดร้อน สูตรอร่อยมากฝากให้สาวกคนที่ชื่นชอบกินไก่ย่างให้ไปลองทำกินกันครับ วัตถุดิบ และเครื่องปรุงรส 1. ปีกลางไก่ 12 ชิ้น 2. หอมแดง 4 หัว 3. กระเทียม 5 กลีบ 4. พริกแห้ง 5 เม็ด 5. รากผักชี 2 ราก 6. พริกไทยดำ 10 เม็ด 7. น้ำตาลมะพร้าว 1.5 ช้อนชา 8. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา 9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 10. ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ 1. ล้างทำความสะอาดปีกไก่ 2. นำหอมแดง พริกไทยดำ รากผักชี กระเทียม และน้ำตาลมะพร้าวมาโขรกเรากันเกือบละเอียด 3. นำส่วนผสมทุกอย่างไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่วนพริกแห้งให้ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำลงไปคลุกเคล้า 4. หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที 5. นำปีกไก่มาเรียงในถาดย่างของหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือย่างด้วยเตาถ่านก็ได้ แล้วแต่สะดวก 6. ย่างที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นพลิกกลับด้าน แล้วย่างต่ออีกประมาณ 10-15 นาที ก็เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน 7. ระหว่างที่ย่างไก่นั้นก็นึ่งข้าวเหนียวไปด้วย จะได้สุกพร้อมๆ กัน เพราะข้าวเหนียวร้อนๆ กับไก่ย่างนั้นเป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ พอย่างเสร็จก็จะออกมาเป็นแบบนี้ สีสันน่ากินมากๆ เลยหละ สำหรับรสชาติบอกเลยว่า ไก่ย่างมีรสกลมกล่อมอร่อยกำลังดี หวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ จี้ดจ้าดด้วยพริกแห้ง กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ พึ่งนึ่งสุกใหม่ๆ เข้ากันแบบสุดๆ เห็นอย่างนี้แล้วสาวกคนชอบกินไก่ต้องลองเอาไปทำกันดูนะครับ รับรองเลยว่าคุณจะต้องติดใจ "ภาพถ่ายทั้งหมดโดย DeerSiam"