ถ้าพูดถึงเมืองจันทบุรี เราก็จะคิดถึงทะเล และแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ เช่น น้ำตกพลิ้ว รวมไปถึงผลไม้ตามฤดูกาลอีกมากมาย แต่มีอีกสิ่งหนึ่ง ที่นักท่องเที่ยว ที่ไปจันทบุรีไม่ควรพลาด คือ ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงแวบแรกที่ได้ยิน หมูเลียง! ยังไงหว่า เอาหมูมาเรียงในจานแล้วหาให้เอามาเสิร์ฟแบบนี้หรอ? เลยต้องเข้าไปพึ่งอากู๋เพื่อหาข้อมูล เลียง หมายความว่า อาหารอะไรก็ตาม ที่โขลกกับครก ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง ก็หมายความว่า เอาเครื่องสมุนไพรต่างๆมาโขลกกับครกเพื่อที่จะเอามาผสมในส่วนของน้ำซุปนั่นเอง และร้านที่เราจะมากินกันก็คือ “ก๋วยเตี๋ยวขาหมูพลิ้ว (เจ๊แหน่)” ร้านนี้มีอาหารให้เลือกมากมาย ทั้งข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวขาหมู หมูเลียง ฯลฯ สิ่งแรกที่รู้สึกได้เลยตอนเดินเข้าไปในร้าน คือกลิ่นน้ำซุป หอมมาก ลอยมาเตะจมูก จนหน้าหงาย คอแทบหัก555 มันคือกลิ่นสมุนไพรต่างๆ ที่นำมาโขลกรวมกัน กลิ่นเลยเป็นเอกลักษณ์ของเมืองจันทบุรี ในส่วนของเส้นก๋วยเตี๋ยวมีความเหนียวนุ่มมากๆ น่าจะเป็นเส้นจันท์ตามแบบฉบับของเมืองนี้นั้นเองขอรับ ตัวขาหมูมีความนุ่ม หอม อร่อย ส่วนของหนังที่เป็นแหล่งสะสมของไขมัน ก็จัดได้ว่านุ่มลิ้น กัดลงไปแล้วทำให้มีชีวิตชีวาเป็นอย่างมากกก5555 ในส่วนของเนื้อหมูและเครื่องในต่างๆนั้น ก็ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ นุ่ม อร่อย เครื่องในสะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็น ที่สำคัญ ไม่เหนียว มีความนุ่ม เคี้ยวง่าย ไม่ทำลายรากฟันอย่างแน่นอน :P มาถึงด้านน้ำซุปร้อนๆ กลิ่นหอมอบอวลไปทั้งช่องปาก มีความหวานเป็นเอกลักษณ์ ใส่เครื่องปรุงที่เป็นพริกแบบเฉพาะตัว แก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี อ่อๆๆๆ พุดถึงพริก ที่นี่มีเครื่องปรุงอย่างหนึ่ง ซึ่งไม่ค่อยได้เห็นในที่อืน texture มันคล้ายๆกับ น้ำพริกเผา แต่มีความเผ็ดและฉุนกว่ามากแนะนำว่าให้ชิมก่อนปรุง ใส่ทีละน้อย ไม่งั้นเหงื่อจะไหลจากใบหน้า ลงไปอยู่ในชามขาหมูก็เป็นได้! สุดท้ายแล้วฝากร้านนี้ไว้เป็นตัวเลือก เผื่อใครได้ผ่านไปแถวจันทบุรี จะได้แวะ มากินก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง ของดีเมืองจันท์ รับลองไม่ผิดหวัง :) “ก๋วยเตี๋ยวขาหมูพลิ้ว (เจ๊แหน่)” ต.พลิ้ว อ.แหลมสิงห์ ร้านอยู่ติดกับปั๊ม ปตท.พลิ้ว จอดรถข้างทาง โทร: 039 397 104 , 087 133 0990