ถ้าจะเรียกร้องหากาแฟที่รสชาติเป็นตัวตนของแหล่งปลูกกาแฟแท้ๆก็คงไม่พ้นเม็ดกาแฟคั่วอ่อนหรือคั่วกลาง ไม่ใช่เม็ดที่คั่วเข้มดำมันอย่างที่เห็นทั่วๆไป ขอแนะนำกาแฟร้าน "Polar Polar Cafe" ณ โคกกรวด อ.เมือง จ.นครราชสีมา ใกล้ๆกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด ที่นี่ใช้เม็ดกาแฟคั่วอ่อนไปถึงกลาง ทำให้ผู้ดื่มได้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเฉพาะตัวของที่มาที่ปลูกกาแฟนั่นๆจริงๆ โดยส่วนตัวชอบกาแฟที่ออกกรสเปรี้ยวผลไม้ และดื่มกาแฟร้อนเป็นส่วนใหญ่ เมนูประจำที่บาริสต้าจำได้เวลาเดินเข้าร้านคือ "Hot Americano ร้อนพร้อมทาน" หมายความว่าไม่ต้องร้อนมากนะจ๊ะบาริสต้า พี่เอาพออุ่นๆสัก ดื่มได้สะดวกลิ้นพี่หน่อย มาร้านนี้ได้ทุกสิ่งที่ต้องการ กาแฟเด็ด มีที่จอดรถ เค็กอร่อย บาริสต้ารู้ใจ บรรยากาศดี นั่งนานได้ ชาร์ตไฟไม่ว่าลูกค้า มุมถ่ายรูปเยอะ มุนในร้าน มุมในสวน มุมในกระจก มุมชิงช้า มุมโลโก้ มุมพุ่มไม้ มุมนอกชาน มุมบันได มุมร้าน โอ้ยเยอะมากจ๊ะต้องมาโดน เรียกว่ามาที่เดียวคุ้มได้หมดเลยที่กล่าวมา เปิดทุกวัน 8.00 - 18.00 น. พิกัดถนนเข้าอ่างห้วยยาง ตำบลโคกกรวด อ.เมืองนครราชสีมา จ.นครราชสีมา FB : Polar Polar CAFE นะจ๊ะ เรียกได้ว่ามาจุด check point ของเมืองโคราชกันเลยนะคะ มาร้านนี้สิ่งที่ได้มากกว่าความอร่อยของกาแฟคือมิตรภาพของเจ้าของร้านนั้นเอง "ลุงหมี" (เป็นสมญานามที่ผู้เขียนเรียกเจ้าของร้าน) ถ้ามาร้านตอนลุงหมีอยู่เมื่อไรเราก็ได้ได้มีโอกาศแลกเปลี่ยนประสบการณ์ชีวิตกันตลอด และทุกครั้งที่เราได้คุยกันเราสองคนก็มักจะได้ข้อคิดดีๆเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในชีวิตกลับไปคิดต่อ มาร้านนี้ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ได้นั่งคุยกับเพื่อน ได้กินของอร่อยที่ชอบ ทำให้อยากส่งต่อความรู้สึกประทับใจของร้านนี้ให้กับผู้อ่าน เผื่อวันหนึ่งได้เข้ามาดื่ม มาทาน ของเด็ดเมืองโคราชนะคะ ขอบคุณทุกคนที่แว๊ะเข้ามาอ่านค่ะ
