ข้าวปุ้น หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ขนมจีน คือ อาหารขึ้นชื่อ อำเภอเรณูนคร จังหวัดนครพนม หากคุณมาเที่ยวต้องมาชิมให้ได้ไม่งั้นเรียกว่ามาไม่ถึงถิ่น รวมทั้งยังสามารถนำไปเป็นของฝากได้อีกด้วย แต่ก่อนข้าวปุ้นราคาจานละ 5 บาทเท่านั้น ปัจจุบันราคาจานละ 20 บาทแล้ว แต่ความนิยมไม่ได้น้อยลงเลย แม่ค้าหลายคนก็เปลี่ยนมาขายข้าวปุ้นกันมากขึ้น ร้านค้าก็มีมากขึ้นกว่าในอดีตมาก ในบางร้านแม่ค้าที่จำหน่ายข้าวปุ้นต้องนวดแป้งข้าวเอง ลูกค้าจึงได้เห็นขั้นตอนในการนวด ลงบรรจุภัณฑ์สำหรับบีบ จนออกมาเป็นเส้นให้เห็นนี่ก็ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งก็ว่าได้ ลักษณะของเส้นข้าวปุ้นเรณู ข้าวปุ้นที่นี่ทำจากแป้งสด เส้นจึงมีสีขาว เหนียวนุ่ม ไม่มีกลิ่นเหม็นแป้ง วิธีการรับประทาน ราดน้ำไปบนข้าวปุ้น และปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาล พริกปั่น ผงชูรส น้ำปลา น้ำราดที่ใช้กินกับข้าวปุ้นประกอบด้วย น้ำปลาร้า น้ำกะปิ น้ำยากระทิ น้ำยาป่า เป็นต้น ผักที่ใช้รับประทาน นิยมทั้งผักสดและผักลวก ซึ่งทุกร้านจะมีผักทั้ง 2 ประเภทไว้ให้บริการลูกค้า ผักที่ใช้รับประทาน คือ ผักกาด ผักบุ้ง ผักติ้ว ผักชีลาว ยอดกระถิน และเม็ดกระถิน ถั่วงอก เป็นต้น แนะนำ 4 ร้านข้าวปุ้นสดเรณู 1. ร้านขนมจีนพิสมัย - แต๊ะ เรณูนคร ร้านดังของอำเภอเลยค่ะ หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ (หม่อมอิงค์) ยังแวะมาอุดหนุน ที่อยู่ 217 หมู่ 13 ต.เรณู อ.เรณูนคร, เรณูนคร 48170 พิกัด อยู่หลังปั้ม ปตท. และอยู่ใกล้โรงเรียนเรณูนครวิทยานุกูล 2. ร้านข้าวปุ้นใต้ถุน(พี่กะจิ๊บ) พิกัด อยู่เส้นเดียวกับ วัดพระธาตุเรณู ทางออกไป อำเภอนาแก ร้านไม่ได้อยู่ติดถนนนะคะ ต้องเลี้ยวเข้าซอย ถามชาวเรณูได้เลย รู้จักทุกคน จุดเด่น คือ สั่งแม่ค้าได้ว่าจะเอาเส้นใหญ่ เส้นเล็ก หรือหัวไก่ (บีบเป็นหัวใหญ่นิยมกินกับน้ำปลา และผงชูรส) 3. ร้านพูนสินข้าวปุ้นสดเรณูนคร พิกัด อยู่ฝั่งตรงข้าม ปั้ม ปตท. ทางออกไป อำเภอโพนสาวเอ้ ร้านอยู่ติดถนน ชื่อป้ายร้านมองเห็นชัดเจน 4. ร้านข้าวปุ้นเรณู ม.เกษตรศาสตร์ พิกัด ถนนนิตโย ตำบล เชียงเครือ อำเภอเมืองสกลนคร สกลนคร 47000 หลายคนไม่รู้จักข้าวปุ้นสด เมื่อได้อ่านบทความนี้น่าจะทำให้รู้จักมากขึ้นไม่มากก็น้อยนะคะ ร้านที่แนะนำเป็นที่นิยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือน หากมาเที่ยวธาตุพนม นครพนม สกลนคร อย่าลืมแวะมาลิ้มลองข้าวปุ้นสดเรณู แล้วจะไม่ผิดหวัง แหล่งภาพทั้งหมด : ถ่ายด้วยตัวเอง ณ ร้านข้าวปุ้นเรณู ม.เกษตรศาสตร์