ตอนนี้ซีรี่ย์เกาหลี Squid Game เล่นลุ้นตาย กำลังได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ซึ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับ ผู้แข่งขันที่มีหนี้สินและสิ้นหวัง ต่างถูกหลอกล่อให้เข้าสู่เกมเอาชีวิตรอด ซึ่งกติกามีอยู่ว่า หากพวกเขาชนะทั้ง 6 เกม ก็สามารถหอบเงินรางวัลกลับบ้านไปได้เลย แต่หากแพ้ก็ต้องแลกด้วยชีวิต หนึ่งในเกมนั้นก็คือเกมนำ้ตาลแผ่น โดยในเกม ผู้เข้าแข่งขั้นต้องนั่งแกะน้ำตาลตามรูปต่าง ๆ โดยไม่ให้แตกหรือหัก ไม่อย่างนั้นก็จะถือว่าเกมจบและถูกกำจัดทันที ซึ่งน้ำตาลแผ่นในเกมนี้ คือ ขนมดัลโกนา (Dalgona) ขนมหวานริมทางราคาถูกที่ฮิตสุด ๆ ในเกาหลีใต้ช่วงยุค 1960 – 1970 ที่ทำมาจากน้ำตาลทรายเคี่ยวรสหวานปนขม หอมอบอวลคล้ายคาราเมล วันนี้จึงจะมาทำ “ขนมน้ำตาลแผ่นเกาหลี” จากซีรีย์ Squid Game กันค่ะ มาดูกันว่าเราจะทำออกมาเหมือนในซีรีย์หรือเปล่า? เราจะได้อยู่ต่อหรือโดนกำจัด ส่วนผสม (ต่อการทำ 1 แผ่น) น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ เบคกิ้งโซดา ปลายก้านช้อน น้ำมันพืช (ไม่ใช้ก็ได้) อุปกรณ์ หม้อหรือกระทะใบเล็ก ๆ ตะเกียบ ถาด ถ้วยก้นแบน ตะหลิว หรืออะไรก็ได้ที่สามารถแซะขนมน้ำตาลแผ่นออกมาจากถาดได้ แปรงทาน้ำมัน เข็ม วิธีทำ ใช้แปรงทาน้ำมันเล็กน้อยลงบนถาด ถ้วยก้นแบน และพิมพ์รูปร่างต่าง ๆ พักทิ้งไว้ (ใครที่ไม่ชอบให้มีน้ำมันไม่ต้องทาก็ได้ค่ะ แต่ต้องระวังตอนเกลี่ยน้ำตาลไม่ให้ติด) ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ลงในหม้อหรือกระทะใบเล็ก ๆ เปิดแก๊สโดยใช้ไฟอ่อนสุด ใช้ตะเกียบเคี่ยวน้ำตาลให้ละลายจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ยิ่งน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นก็จะยิ่งขม จะมีรสหวานปนขมยิ่งขึ้น ยกลงจากเตา แล้วใส่เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ประมาณปลายก้านช้อน แล้วใช้ตะเกียบคนให้เข้ากัน น้ำตาลจะข้นฟู สีอ่อนลง คล้ายคาราเมล (อย่าคนนานน้ำตาลจะเหนียว) เทน้ำตาลใส่ลงไปในถาด ใช้ถ้วยก้นแบนเกลี่ยให้บางเท่ากัน หากเกลี่ยแล้วน้ำตาลเลอะสามารถแต่งขอบให้สวยงามได้ในตอนที่น้ำตาลยังไม่แข็งตัว ใช้พิมพ์รูปร่างต่าง ๆ กดลงตรงกลางของขนมน้ำตาลแผ่น เมื่อขนมน้ำตาลแผ่นเซ็ทตัวแล้ว ใช้ตะหลิวแซะออกจากถาดได้เลย ก็จะได้ขนมน้ำตาลแผ่นเกาหลี แบบในซีรีส์ Squid Game แล้วค่ะ มาถึงขั้นตอนการแกะแล้วค่ะ ก็ทำเหมือนกับในซีรีส์เลย โดยใช้เข็มลากตามรูปร่างต่าง ๆ ของขนมน้ำตาลแผ่น โดยต้องไม่ทำให้ขนมน้ำตาลแผ่นแตกหรือหัก ถ้าแตกหรือหักจะต้องถูกกำจัดทันที!!! เย้ ๆ ในที่สุดเราก็สามารถแกะรูปต่าง ๆ ของขนมน้ำตาลแผ่นเกาหลี ออกมาได้โดยสำเร็จ เราได้ไปต่อ ไม่ถูกกำจัด ▶️คลิป : วิธีทำขนมน้ำตาล "ดัลโกนา" แบบซีรีส์ Squid Game Cr.รูปภาพทุกรูปเราถ่ายเองค่ะ ขอขอบคุณรูปภาพนักแสดงจากคลิป สควิดเกม เล่นลุ้นตาย (Squid Game) | เบื้องหลัง | Netflix Youtube Channel Netflix Thailand แจกสูตรเด็ด เมนูของกินอร่อย ๆ ส่องร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
