ในช่วงที่อยู่แต่ในบ้านแบบนี้ เมนูอาหารที่นิยมรับประทานส่วนใหญ่ของผู้เขียน ก็จะเป็นเมนูอาหารสำเร็จรูป หรืออาหารกระป๋องนั่นเอง เพราะสามารถเก็บรับประทานได้หลายวัน เวลาจะรับประทานก็เพียงแต่เปิดกระป๋องก็สามารถรับประทานได้เลย แต่ถ้าอยากได้รสชาติที่แปลกใหม่ และรสชาติที่อร่อยกว่าเดิม เราก็เพียงแค่นำมาปรุงเพิ่ม เราก็จะได้เมนูอาหารกระป๋องที่อร่อยและไม่จำเจอีกต่อไป วันนี้ผู้เขียนก็มีอีกหนึ่งเมนู ที่อยากจะมาแนะนำกับคุณผู้อ่านทุกท่าน เผื่อจะเป็นแนวทางในการทำเมนูใหม่รับประทาน เมนูนี้มีชื่อว่า "ยำปลากระป๋อง" ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไร หน้าตาจะน่ารับประทานแค่ไหน ตามไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนประกอบ 1. ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง 2. หอมแดงหั่น 2 หัว 3. พริกขี้หนูหั่น 8 เม็ด 4. ตะไคร้หั่น 2 ต้น 5. ต้นหอมหั่น 1 ต้น 6. ผักชีหั่น 1 ต้น 7. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 8. น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ 9. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ10. น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะวิธีทํายําปลากระป๋อง 1. ขั้นตอนแรกให้เปิดฝาปลากระป๋อง แล้วเทปลากระป๋องออกมาใส่ในชาม จากนั้นให้แกะเอาก้างที่อยู่ตรงกลางเนื้อปลากระป๋องนั้นออกให้หมดเหลือแต่เนื้อปลากระป๋อง จากนั้นนำเนื้อปลากระป๋องที่แกะก้างออกเรียบร้อยแล้ว จัดวางในจานให้สวยงามเพื่อรอน้ำยำ 2. ขั้นตอนต่อไปคือ การทำน้ำยำ ให้หาภาชนะที่มีขนาดพอเหมาะ จากนั้นให้ใส่ หอมแดงซอยลงไป ตามด้วยตะไคร้หั่น พริกขี้หนูสับ ต้นหอมหั่น ผักชีหั่น และตามด้วยผงปรุงรส น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย จากนั้นคนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน แล้วชิมรสชาติ 3. รสชาติของน้ำยำนี้ จะมีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน จะมี 4 รสชาติ เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ก็ให้นำน้ำยำที่เราปรุงเสร็จแล้วนั้น นำไปราดบนตัวปลากระป๋องที่เราจัดเรียงไว้ในจานอย่างสวยงาม เมื่อราดน้ำยำบนตัวเนื้อปลากระป๋องเสร็จเรียบร้อยแล้วเพียงแค่นี้เราก็จะได้เมนูยำปลากระป๋อง แสนอร่อยเมนูแซ่บ ๆ ไว้รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ไม่ว่าจะมื้อไหนก็อร่อยแน่นอนค่ะ สำหรับเมนูยำปลากระป๋องก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำรับประทานง่าย ๆ วัตถุดิบหาง่ายสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด หรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกไว้สำหรับทำรับประทานภายในครอบครัว ในช่วงเก็บตัวอยู่แต่ในบ้านแบบนี้ค่ะ เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูแซ่บ ๆ ที่ผู้เขียนอยากแนะนำในวันนี้ค่ะ คุณผู้อ่านท่านใด ที่ชอบรับประทานอาหารรสจัดจ้านกว่านี้ ก็สามารถเพิ่มพริกได้เช่นกันค่ะ หรือถ้าท่านใดไม่อยากจะรับประทานเผ็ดก็สามารถลดปริมาณพริกลงได้และรสชาติก็ชิมตามใจชอบได้เลยค่ะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีเมนูอะไรอร่อย ๆ มาแนะนำอีกต้องรอติดตามกันต่อไปค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน