Cashew Milk สุดยอดนมพืชเพื่อสุขภาพ ทำเองง่ายๆ ที่บ้านวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำ Home made Cashew Milk หรือ นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมพืชเพื่อสุขภาพที่เราทำดื่มเองง่าย ๆ ที่บ้าน และมีราคาไม่แพง รสชาติอร่อย รสหวานอ่อน ๆ แนะนำพิเศษสำหรับคนที่แพ้นมวัว หรือคนที่อยากจะทานอาหารเพื่อสุขภาพแบบพืชเป็นหลัก รับรองว่าถ้าลองเปลี่ยนมาดื่ม Cashew Milk แทน จะติดใจในรสชาติ แถมมีสุขภาพดีด้วยเราเองเรียกนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นภาษาอังกฤษไปเลยว่า แคชชิว มิลค์ Cashew Milk เพราะมันสั้นดี เป็นภาษาไทยมันเป็นคำที่ค่อนข้างยาว ขออนุญาตใช้เป็นภาษาอังกฤษ Cashew Milkเราเคยดื่มที่ต่างประเทศมีราคาค่อนข้างแพง อาจเป็นเพราะเม็ดมะม่วงหิมพานต์หายากในบ้านเมืองเขา อาจจะต้องนำเข้าเหมือนมะพร้าว แต่แถบเอเชีย ราคาไม่แพงนัก เพราะมันปลูกอยู่แถว ๆ เอเชียบ้านเรา กลุ่มคนกินพืช Plant Based เขาจะนิยมดื่มกันมาก โชคดีที่เมืองไทยบ้านเราเองก็ปลูกได้ ยิ่งซื้อจากห้าง แมคโคร ยิ่งถูกกว่าซื้อที่ตลาดอีก นี่เราซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาครึ่งกิโลกรัม ราคา 140 บาท เอง ทำนมได้เยอะเลยส่วนผสมมีอะไรบ้าง 1 น้ำเปล่า 2 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เราใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบดิบ ที่เขาเรียกดิบกัน เพราะว่า มันยังไม่ได้เอาไปอบ ไม่ได้เอาไปทอด แต่จริง ๆ แล้วกระบวนการ เอาเม็ดมะม่วงออกจากเปลือกนั้นแสนยาก ต้องเผาก่อน ถึงจะสามารถเอาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ออกจากตัวผลมะม่วงหิมพานต์ได้ สรุปว่า แท้จริงแล้วมะม่วงหิมพานต์ดิบ ก็คือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เผาแล้วนั่นเอง เราอาจจะยังเห็นฝุ่นดำๆ ยางดำๆ ติดอยู่ที่ตัวเม็ดมะม่วงหิมพานต์การเตรียมชั่ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 150 กรัม ไม่รวมถ้วยที่ใส่ เตรียมน้ำเปล่าที่สะอาด สำหรับแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เตรียมน้ำเปล่า 1,500 มล. สำหรับปั่นขวดใส่นม Cashew Milkวิธีทำ1. นำ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่ถ้วย แช่ในน้ำเปล่า ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง 2. เมื่อครบเวลา นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มา ถู ล้าง เอาน้ำดำๆ ออก (น้ำดำๆ มาจากกระบวนผลิต หรือการเผาเม็ดมะม่วงหิมพานต์)3. รินน้ำออก ใช้กระชอน ผึ่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ให้สะเด็ดน้ำ4. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสะอาด 1,500 มล. ต่อ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 150 กรัม5. ปั่นให้ละเอียด ประมาณ 4-5 นาที (หรืออาจใช้เวลานานกว่า แล้วแต่ความเร็วของเครื่องปั่น)ปั่นเสร็จแล้ว จะได้น้ำนมขาวมาก ๆ ใช้เวลาไม่นานเราก็ทำนมพืชเพื่อสุขภาพ ทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้านได้คะแนนความอร่อยอร่อยมาก เต็ม 10 คะแนนCashew Milk รสหวานอ่อน รสธรรมชาติ เข้มข้น มันๆ ครีม ๆ อร่อยไม่แพ้นมวัวดื่ม 1 แก้ว ไม่ใส่น้ำตาล แคลอรี่ต่ำ ให้พลังงาน และประโยชน์สูงมาก มีไขมันดี บำรุงผม บำรุงกระดูก ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เราเองดื่มแก้หิวระหว่างมื้ออาหาร จะได้ไม่ไปกินจุกจิกตลอดวันหลังจากที่ดื่มไปแล้ว 1 แก้ว ยังเก็บใส่ขวดได้อีก 4 ขวด เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 4-5 วัน แต่มันอยู่ไม่ถึงหรอก เพราะ เราเอง กินหมดภายใน 2 วันและนี่คือ Homemade Cashew Milk สุดยอดนมพืชเพื่อสุขภาพ ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน ที่เราอยากแบ่งปันให้เพื่อนๆ ได้ลองทำดื่มกันดู เครดิตภาพ โดยผู้เขียน NantikorN #CashewMilk #นมพืชห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
