วันนี้เราเดินทางมาที่นี่ คือ ตลาดหนองไผ่ล้อม ซึ่งตั้งอยู่ในซอย ถนนรื่นรมย์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ตลาดหนองไผ่ล้อมก็ถือว่าเป็นตลาดเก่าแก่ของจังหวัดขอนแก่นอีกแห่งหนึ่งเลยนะ เมื่อก่อนคือมีร้านค้าเยอะมากภายในตลาด ส่วนใหญ่จะเป็นของกิน, อาหาร , น้ำหวาน แต่ตอนนี้ เหลือไม่กี่ร้านแล้ว คาดว่าอาจจะเพราะตัวตลาดที่หาที่จอดรถยากมั้ง นี่คือเดาเอา แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น เพราะเราเดินทางมาที่นี่ มาพบกับร้านที่ขายอาหารตามสั่งในตลาดหนองไผ่ล้อม ชื่อร้านเจ้แดง อาหารตามสั่ง จะบอกว่า ที่ร้านเจ้แกอยู่ได้นานขนาดนี้ ก็ต้องมีความพิเศษบ้างแหละ จะเป็นอะไรมาดูกัน ร้านแดงอาหารตามสั่ง เป็นร้านอาหารในตลาดหนองไผ่ล้อมที่พอเดินเข้าไปในตลาดจะเห็นเป็นร้านแรกเลยนะ ขายมาเก่าแก่ ยาวนาน กว่าเพื่อน อาหารก็มีเยอะแยะ อาทิ เมนูที่ง่าย ๆ อย่างกระเพราหมูสับ , ข้าวผัด , ข้าวหมูทอด หรือถ้าคิดอะไรไม่ออกก็ดูป้ายเมนูแล้วก็เลือกเอา ว่าอยากกินอะไร คือเมนูเยอะมาก เพราะไม่ใช่แค่อาหารจานเดียวที่ขาย อย่างกับข้าว เมนูต้มยงต้มยำ , ผัดวุ้นเส้น ขายหมด แล้วแต่ลูกค้าจะสั่งกันเลย เราจะพามากินอาหารตามสั่งที่เราคิดว่า มีรสชาติไม่เหมือนร้านไหนที่เคยกิน นั่นก็คือ ข้าวผัดกระเพราหมูกรอบ หลายคนอ่านดูแล้วก็จะ ออกอาการ งง ว่าแค่กระเพราหมูกรอบนี่นะ มันพิเศษตรงไหน เราจะบอกว่า พิเศษตรงที่ร้านเจ้แดงแกไม่หวงเครื่องปรุงนี้ไง กระเพราะหมูกรอบคือรสชาติจะจัดจ้านมาก สีสัน น่ากิน ไม่จืดชืดเหมือนร้านอื่นๆที่เคยกิน เเล้วเนื้อหมูกรอบก็กรอบมาก มีชิ้นที่ติดมันกับไม่ติดมัน อีกอย่างหนึ่ง ปกติกระเพราหมูกรอบร้านอื่นใส่แต่ใบกระเพราใช่ไหม เพราะเมนูมันก็บอกว่าผัดกระเพรา แต่เดี๋ยวก่อน ร้านนี้ใส่พริกหยวกสีเขียวให้ด้วยจ้า กินเข้าไปกับหมูกรอบรสชาติ เข้ากันมาก ทั้งเผ็ด จัดจ้าน นอกจากนี้ข้าวกระเพราหมูกรอบ ร้านเจ้แดง เขาจะเสิร์ฟมาคู่กับน้ำซุปใส แล้วน้ำซุปที่นี่คืออร่อย โรยด้วยผักชี ถ้าหากชอบซดน้ำซุปแล้วกินหมด สามารถขอเพิ่มได้ด้วย และหากใครเวลากินข้าวชอบปรุงรสเพิ่มให้กลมกล่อม ก็สามารถตัดพริกน้ำปลาใส่เข้าไปในจานได้ตามชอบ เขาจะตั้งไว้บนโต๊ะ เพียงเปิดผ้าหม้อดินเผา ก็เติมพริกน้ำปลาได้เลย ร้านนี้บอกแล้วเน้นความจัดจ้าน ทีนี้เรามากูกันชัด ชัด ให้ทายว่าข้าวกระเพราหมูกรอบจานนี้ขายในราคาจานละเท่าไร ติ๊กต๊อก ติ๊กต๊อก ติ๊กต๊อก เฉลยเลยแล้วกัน น่าจะไม่มีใครทายถูก เพราะว่า ข้าวกระเพราหมูกรอบจานนี้ขายถูกมาก เพียงจานละ 30 บาท เท่านั้น หายากนะในเมืองขอนแก่นที่จะเห็นข้าวกระเพราหมูกรอบขายเริ่มต้นเพียงจานละ 30 บาท ส่วนใหญ่ร้านอาหารตามสั่งทั่วไปราคาอาหารเริ่มต้นที่ ราคา 35 บาท ถึง ราคา 40 บาทกันทั้งนั้น ร้านนี้ถือว่าถูกมาก ส่วนเรื่องรสชาติจะจัดจ้าน เข้มข้น เหมาะกับคนชอบกินเผ็ด ใครไม่ชอบกินเผ็ดแล้วมาร้านนี้ต้องเน้นย้ำ เจ้าของร้านว่าขอเผ็ดน้อย ถ้าไม่ย้ำก็จะได้รสเผ็ดจัดจ้านอย่างที่เห็น ใครที่มาเที่ยวขอนแก่นแล้วอยากแวะมากินข้าวร้านแดงอาหารตามสั่ง แบบนี้บ้าง ก็มาเล้ยยย ที่ตั้งตลาดหนองไผ่ล้อม ซอย ถนนรื่นรมย์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น อยู่ใกล้กับตึกคอมขอนแก่น นะ แล้วลองมากินดูว่าอาหารราคาถูก จะถูกปากคนกินอย่างคุณ ไหม?